文｜天下网商

一枚鸡蛋最高卖5元，一年收入23亿元，山姆背后的“鸡蛋大王”再次冲刺IPO。

近日，四川圣迪乐村生态食品股份有限公司完成上市辅导备案，正式启动A股IPO进程，公司控股股东铁骑力士食品持股95.6%。

继2017年撤回创业板上市申请、2020年从新三板摘牌后，这家来自四川的“鸡蛋大王”时隔多年再度叩响资本市场大门，冲击“高端鸡蛋第一股”。

相比上一轮IPO，如今圣迪乐最鲜明的故事是如何把一枚普通鸡蛋做成高端消费品；同时，90后二代掌舵者走向台前，公司也进入新一轮品牌竞争和代际经营周期。

一枚最高5元，山姆背后的“高端鸡蛋第一股”

圣迪乐的生意，核心是把鸡蛋“卖出层次”。

根据圣迪乐村天猫官方旗舰店显示，其可生食鲜鸡蛋30枚售价约57元，折合每枚接近2元；一款Omega-3营养蛋礼盒标价约200元，单枚售价约5元。

贵在哪里？

传统鸡蛋很难形成明显差异，消费者更看重大小、新鲜度和价格。圣迪乐做的则是不断给鸡蛋增加新的消费标签，将食品安全、营养价值和口感变成卖点。

公司官网显示，其产品矩阵已经覆盖Omega-3营养蛋、减胆固醇营养蛋、谷物营养蛋和可生食无抗营养蛋等品类，已形成从蛋鸡育种、养殖到蛋品生产加工的产业链体系。

愿意为此买单的，主要是一二线城市的中产家庭，尤其是“宝妈群体”。

“聪明蛋”“营养更高”“没有蛋腥味”等认知标签，让一枚鸡蛋从日常刚需变成带有健康属性的家庭消费品。对宝妈人群而言，一枚鸡蛋贵一两元，对家庭总支出的影响有限，却可以换取对食品品质的心理确定性。

这也是高端鸡蛋能够成立的关键：它卖的不只是蛋白质，而是健康、安全和品质感。

渠道进一步放大了这种品牌定位。圣迪乐官网称，公司是山姆、沃尔玛、麦德龙、永辉、OLE等零售商超的蛋品供应商，同时也服务餐饮、酒店等客户；其自身定位则聚焦国内少数高端家庭用户与高端工业客户。

其中，山姆曾是圣迪乐重要的出圈场景。社交平台上，不少消费者曾表示，会为了购买圣迪乐鸡蛋专门前往山姆。

不过，这种关系正在发生变化。今年已有消费者反馈相关圣迪乐品牌产品下架，目前在山姆APP搜索“圣迪乐”也未找到对应商品。但一款山姆自有品牌Omega-3鸡蛋的委托商，仍显示为“四川圣迪乐村商业发展有限公司”。

这意味着，圣迪乐与山姆的关系正在从品牌上货架向“供应链在幕后”延伸。

这对圣迪乐而言既是能力证明，也是潜在挑战：进入山姆供应链意味着产品标准和规模供应能力得到认可，但如果消费者最终记住的是“Member's Mark”而不是“圣迪乐”，品牌溢价就可能更多掌握在渠道手中。

90后“川妹子”掌舵，昔日先发优势面临重估

重启IPO背后，圣迪乐已完成管理层的代际交接。

现任董事长雷博出生于1992年，是铁骑力士集团董事长雷文勇之女，同时担任铁骑力士集团副董事长、新兴业务事业部总裁。此次辅导备案显示，铁骑力士食品持有圣迪乐95.60%的股份。

雷博接手的，是一家已经具备规模和品牌基础，但竞争格局明显更复杂的公司。

2018年，圣迪乐原董事长兼总裁冯斌等多名高管离职。此后，冯斌创立凤集食品集团，并推出高端鸡蛋品牌黄天鹅，主攻可生食鸡蛋。2022年，黄天鹅宣布完成6亿元C轮融资，已经成为高端蛋品市场的重要玩家。

这折射出一个更大的变化：圣迪乐早年的竞争优势来自率先把鸡蛋品牌化，如今可生食、营养强化、无抗等概念已经成为行业共同语言，高端鸡蛋从品类教育阶段进入品牌争夺阶段。

对新一代管理层而言，任务也随之变化。

圣迪乐已经证明消费者愿意为一枚鸡蛋支付更高价格，下一步要证明的，是这种溢价到底属于产品、渠道，还是属于品牌本身。

尤其是在山姆等渠道自有品牌持续增强、同类高端蛋品牌不断增加的情况下，如何守住品牌认知和定价权，将直接影响圣迪乐未来的盈利能力和资本市场估值。

从一枚近2元的可生食鸡蛋，到一枚5元的营养蛋，圣迪乐已经逐渐把高端鸡蛋做成了一门23亿元级别的规模化生意。如今，90后接班人的挑战在于，这门高端生意，还能不能继续卖得贵、卖得多，并且把利润真正留在自己手里。