我们知道，在餐厅就餐，好的体验都是相似的，坏的体验却各有各的不同。

在此之前，好奇心研究所曾经研究过很多用户经历过的餐厅套路，整理了一份觅食避雷指南，从中我们看到了许多餐厅虚头巴脑的“假贴心”。

另外，也做了一项相关调查，并从收到的5000个反馈中，总结了一家餐厅的“真贴心”往往需要具备至少以下6个条件。

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第一，进餐厅前，让用户做好充足的心理准备。

虽然许多商家都希望让门店尽量显得干净简洁，但调查中发现，在门口贴上菜单会让消费者感到贴心。

标明价格，让人能立刻决定要不要吃。不用等到客人点餐时才发现价格超过心理预期，又不好意思就起身离开，硬着头皮点了份“第二便宜”的菜色。

值得一提的是，门口菜单不仅不会影响美观，恰到好处的美食图片还会勾起客人食欲，对消费者来说，反而会显得“有温度”。

如果是健康类餐厅，菜品上标注准确的卡路里，这对减肥、健身的朋友显得非常友好，亲切得让消费者想为它多做两个伏地挺身。

要知道，在时间成本一路攀升的今天，对于热门餐厅来说，能提供网络远程取号排队，并推送消息告知客人还需要多长等待时间，已经逐渐成为“贴心餐厅”的标配了。

▲某餐馆的门口菜单

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第二，上菜前，让消费者除了看手机，还能有别的选择。

沙发、点心、水果盘、书籍等都是能让用户消磨时间的好方法，再不济也要记得提供茶水。

毕竟在等待中度过的每一秒都是服务体验的一部分，如果说顾客是上帝，那么用这些贡品来获得神明的青睐将是一个不错的选择。

如果是火锅店，你也可以选择发放小纸条，让客人知道每种食材的最佳吃法。不用举手问就知道“这个肉涮几秒”可以吃，类似的小提醒总会让客人好感加倍。

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第三，全世界虐狗的时代，消费者也需要一份单人友好套餐。

在“独身主义”、“空巢青年”骤增的当下，“单人友好”是一家贴心餐厅的必修课。

大致有这几点：

• 留一些位置给单独用餐的消费者是非常贴心且必要的，尤其是那些不喜欢拼桌的人；

• 当客人伸出一根食指来回答服务员“您好几位”的询问后，不会被领着走过长长的多人座的过道，来到最角落的落寞地儿，面对着一整排的结伴人群用餐；

• 客人一个人吃饭，中途离开去洗手间时，服务员不会就把东西迅速收走；

• 可以点半份菜，以便照顾胃口小的单身人士。

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第四，为消费者准备一些刚需的小道具。

人们在餐厅用餐的时候经常会碰到许多小问题，以往通常秉承着“没有就算了”的原则凑合过去，但作为一家贴心餐厅是不允许这么马虎的，合格的“及时雨”至少可以这样做：

• WIFI密码写在显眼处

• 提供充电插座/充电器

• 为长发人士准备头绳

• 餐桌上备有纸巾等

当然，要是下雨天卫生间能有吹风机，关键时候能像海底捞一眼连姨妈巾都给准备好，那简直是极好的了。

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第五，给用户提供一款若即若离的服务员。

不“粘人”、保持舒适距离，但有需要的时候，即便没有服务按钮，只要客人一个眼神一抬手，就能及时出现。

试想一下，当你走进餐厅，有人搭理，有人微笑相迎，笑得不偷工减料，也不拖着长音喊口号。

你点菜时会提醒你分量有多少，够几个人吃，或者询问你有没有忌口、过敏的食物，并在你有选择困难症的时候为你推荐热门菜品。

而且他们不会站在你身边给你点菜压力，也不会时不时来巡视你吃到什么程度，估摸着是不是能叫排队的下一位准备好来占你的座儿了。

相信这样若即若离的服务员一定能带给用户一个好的过程体验，赢得好评。

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第六，再给消费者多一点点私人空间。

对于空间距离高度敏感的年轻人来说，座位间隔是衡量一个餐厅是否人性化的重要指标。

毕竟，吃一顿饭的时间，谁都不想拿来听旁边桌子大妈讲她家的家长里短，比如儿子还没女朋友的心酸故事。

其次，一个干净且设备良好的卫生间也是贴心必备元素，在“实用消费”转向“体验消费”的如今，细节上考虑得越周到越能让消费者好感加倍。

相比那些花里胡哨的广告和宣传，生活在商业套路丛林里的消费者，最终还是会把注意力转回到优质的产品和服务上。

好了，以上就是今天和大家分享的所有内容了，如果你有更多不同的见解，不妨留言和大家一起交流。

文章来源微信公众号：单仁行(shanrenzixun)，文/王朝靖，转载清注册出处