1995年，科林·费斯因为达西一角走红，这部改编自简·奥斯汀代表作《傲慢与偏见》的BBC迷你剧为他带来了非凡的声誉，他所饰演的达西先生被视为史上最佳达西。

此后，他接演的仍是达西式的角色。在2001年的《BJ单身日记》中，他搭档蕾妮·齐薇格和休·格兰特，饰演一位体贴且拘谨的律师，却不由自主地爱上了女主，他凭此角获得欧洲电影节观众最喜欢男演员奖。同时，他被人物杂志选为最帅的50位男人。

2003年，爱情喜剧电影《真爱至上》大获成功，但是他仍然没有逃离达西先生的窠臼，影片中他饰演一位作家，到了法国的乡村，不顾偏见地爱上了一个女佣。至此他已经多次出演了达西先生。

而达西式的人物太过单一，他开始突破自己。2005年，作为一个土生土长的伦敦人，同时也是资深英国舞台剧演员的他接拍歌舞片《妈妈咪呀》，影片中他在小船上抱着吉他自弹自唱的画面，风度翩翩，连傲慢的达西先生都穿着紧身衣裤跟着大家一起舞动起来。

2009年，他迎来了职业生涯中第一个奥斯卡男主角提名。在汤姆·福特执导电影《单身男子》中，他饰演一位大学同志教授，影片讲诉的是在同性爱人去世之后，他如何找寻自我、如何勇敢面对未来的故事，他用精湛的演技开始征服好莱坞。

同时，他凭此片斩获2009年第66届威尼斯最佳男演员奖，这也是他事业的转折点。

2010年，在《国王的演讲》中，他饰演的乔治六世同时具有令人怜惜和敬重的两种气质，而他内敛含蓄的英国绅士形象也令不少影迷为之倾倒。

这部获得第83届奥斯卡金像奖最佳影片、最佳导演、最佳男主角、最佳原创剧本的电影让他个人事业达到巅峰，同时他凭借本片获得金球奖最佳戏剧片男主角。2011年4月6日，他在国际著名生物学学术期刊《Cell》的子刊上发表论文《Political Orientations Are Correlated With Brain Structure in Young Adults》，影响因子高达10.9，展示了他过人的学术功底，为他智慧迷人的英伦绅士形象加分不少。
编者注：影响因子不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。这是一个国际上通行的期刊评价指标。

让更多人领略到脸叔西装魅力的是于2014年上映的《王牌特工：特工学院》，他在影片中扮演007式的特工哈里，打斗动作挥洒自如，个人魅力展露无遗，这为他贴上了一个新的标签——绅士派暴力动作英雄。

电影将暴力血腥和幽默结合，他所塑造的“王牌特工”把亚瑟王时代的圆桌骑士活出了现代范儿，而他凭借完美的西装造型被称为“好莱坞衣架子”。