雀巢中国的巧克力品牌阵容又壮大了——徐福记旗下的代可可脂巧克力奇欧比，往后就要变成“雀巢奇欧比”了。

今日下午，双方在广州举办奇欧比品牌升级发布会，宣布将奇欧比升级为雀巢巧克力的一个品牌，从配方、技术支持到质量控制，全部遵照中国国家标准，并与雀巢现行标准一致，并在配方、口味和包装等方面升级。

奇欧比品牌升级发布会

这一系列“雀巢奇欧比”新品将于2017年秋季上市，升级后的产品总体价格会有约10%的上调。

借力强品牌

此番调整有望将双方的优势最大化——雀巢拥有更为强大的品牌力及研发资源，而徐福记则在本土拥有通路分销的优势，尤其是在糖果巧克力散装市场。

雀巢早于2011年收购了徐福记60%股权，但奇欧比仍一直冠以徐福记的名号，并由徐福记团队独立负责销售。此次突然被雀巢“收编”，徐福记行销长Alex Villela称“其实是酝酿已久”。

“公司希望能以更国际化、更专业的巧克力品牌形象面对消费者。”他在发布会上表示。

徐福记行销长Alex Villela

据徐福记透露，奇欧比一直受到消费者的青睐，过去5年的年复合增长率超过7%。目前，奇欧比是中国最大的散装巧克力品牌，在该细分领域的市场份额甚至超过德芙。

市场调研机构AC尼尔森的数据显示，截至2017年7月的过去12个月里，按零售额计算，奇欧比在中国散装巧克力市场约占35%的份额，排名第一，第二名的德芙占据了约28%的市场份额。

数据来源：2017年7月尼尔森散装巧克力市场数据报告

综合AC尼尔森、凯度消费者指数和欧睿国际的数据来看，中国散装巧克力的市场规模大约在15亿-20亿之间。Alex认为，相对于包装巧克力来说，散装巧克力的选购可以更灵活和个性化，食用更便捷和易于分享，因此这一细分市场仍然很有发展潜力。

“我们在未来一段时间内的主要竞争对手仍然是德芙。” Alex说，进入雀巢体系将有助于提高奇欧比的知名度，增加竞争筹码。

不止换名字

那么，有了雀巢的背书，奇欧比就会卖得更好吗？据悉，这次品牌升级并非只是换换名字这么简单。

新升级的雀巢奇欧比产品

首先，雀巢奇欧比调整了产品配方。徐福记在一份通报中称，为了引领更健康的消费趋势，雀巢奇欧比产品的58种口味中，41个不添加色素，17种有色素添加的全部改为天然色素，“消费者可以更放心食用”。此外，由于加入了更多可可粉，新品“口感更顺滑，巧克力风味更浓郁”。

雀巢奇欧比高级品牌经理黄欣晔

其次，为了更迎合当下年轻人的偏好，奇欧比在口味上也有所改变。新系列产品一共拥有58种口味，其中有10种是新推出的，不仅有红豆、山楂等传统口味，也有一些潮流创意口味。

“比如水果酸奶味，它切开剖面之后是双层夹心，一半是酸奶风味，一半是水果风味，水果味还有草莓、西柚、百香果等不同选择。”雀巢奇欧比高级品牌经理黄欣晔告诉小食代，这些都是比较受时下年轻人喜欢的口味。

草莓酸奶等口味的奇欧比代可可脂巧克力

此外，小食代在现场看到，雀巢奇欧比新系列的包装更突出了巧克力的棕色元素，而此前比较花哨的包装看上去更像是一款糖果，很容易埋没于徐福记的糖果大军中。

包装更多使用了容易让消费者联想到巧克力的棕色 。

“我们从消费者反馈了解到，之前花花绿绿的包装容易让人误以为是糖果，而且徐福记也是以糖果起家，消费者也许并不知道这是一个巧克力产品。”黄欣晔告诉小食代，因此，这次的包装全部以巧克力色为底色，不同口味再加以不同点缀来区别。

雀巢的支持

自去年下半年开始，徐福记就将巧克力定位为业务发展重点，动作频频。小食代此前曾报道，今年8月，雀巢英国的一款高端巧克力Quality Street通过徐福记销售渠道上市，专供婚庆喜铺。

而奇欧比则被徐福记定位为主攻节庆市场的巧克力，比如万圣节、圣诞节、元旦、农历新年、情人节等。小食代了解到，为实现奇欧比产品生产工艺的升级，徐福记还新建了一条生产线，投入超过6000万元。

未来，奇欧比也将得到更多来自雀巢方面的支持。“比如，我们行销的同事会和雀巢研发的同事一起合作消费者调研，瑞士总部会更多地分享中国和全球巧克力市场的潮流和技术。”黄欣晔告诉小食代。

这一次的产品升级也得到了来自雀巢瑞士总部的技术支持。雀巢总部巧克力研发中心（创新中心）首席巧克力研发师André Challet全面参与了雀巢奇欧比巧克力的品牌升级。

雀巢总部巧克力研发中心（创新中心）首席巧克力研发师André Challet

André在发布会上表示，雀巢奇欧比最为难得的是它能有如此多的口味选择。为了研发出更迎合中国消费者偏好的口味，André考察了江苏、香港、北京等多个地方，“中国有很多奇妙美味的食材，给了我很多灵感。”

“巧克力中常见的有牛奶口味、黑巧克力、白巧克力和坚果夹心。”他说，“但奇欧比的食材、口味就非常多样化，并与巧克力口味搭配平衡得很好，我迄今为止在全世界都鲜少看到这样的呈现。”

在超市散装销售的雀巢奇欧比

在渠道行销方面，虽然仍由徐福记主要负责，但雀巢的优势资源也将加入进来。

由于散装巧克力基本在超市和大卖场销售，随着近年来越来越多的消费者转向了电商和便利店等更便捷的渠道，奇欧比正面临着卖场客流量下降的挑战。

“奇欧比未来打算进入便利店销售，我们正在开发便利店渠道的包装产品，这个渠道增长很快，雀巢在这方面比较强。”黄欣晔告诉小食代，未来奇欧比还会进入电商平台进行销售。