这两天，以北京为大本营的三元食品（600429.SH）邀请了国内30多家主流媒体参观考察甘肃三元乳品加工项目（下称“甘肃三元”），“一向低调”的三元食品总经理陈历俊也出席了，并与媒体作了沟通交流。

工商资料显示，甘肃三元位于甘肃省张掖市，由甘肃黑河水电实业投资有限责任公司、张掖市现代农业投资股份有限公司和三元食品共同出资设立，主要生产巴氏鲜牛奶、酸奶、常温奶以及早餐奶、学生奶等乳制品，预计2017年底投产。

对此，三元食品方面表示，甘肃三元乳品加工厂正是三元食品积极拓展西北市场、实施全国战略的重要一环，也为了共促甘肃奶业发展，以满足市民对乳制品消费的升级和供给侧改革的需求。

据《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君了解，甘肃三元主要利用张掖的牧场资源和鲜奶资源，依托“北京三元”品牌，拟建设日处理500吨鲜奶（年产18万吨）的乳品生产线，概算总投资4.26亿元，建设工期18个月。

另外，三元食品方面透露，甘肃三元采用世界先进的液态奶生产设备，规范使用三元食品加工配方，严格控制加工工艺，确保产品高标准、高质量。项目建成达产达标后，可实现销售收入14.3亿元，年实现利润和税金均在1亿元以上。

陈历俊的表述“相对官方”，其指出，依托三方优势资源建设的甘肃三元乳品加工厂，将有效促进甘肃奶业的发展，对当地乳制品的深加工具有深远的战略意义。

那业界又如何看待呢？

中国食品产业分析师朱丹蓬等第三方观察人士指出，三元食品作为北京地方企业，在北京占据一定优势，但是，其他乳企也逐渐把北京作为重要市场；因而，三元食品发挥规模优势，陆续拓展其他区域市场，也就可以理解了。

2017年上半年，三元食品实现营业收入突破30亿元大关，增幅在8%以上；归属于上市公司股东的净利润约为3453万元，同比降幅在80%左右；但归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润持续为正。

一位乳企高管告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，从目前发展来看，三元食品全年收入有望冲刺60亿元，虽然今年上半年利润同比下滑，但主业持续盈利，说明三元食品主业的造血功能已经恢复。

实际上，吹响进军甘肃市场的号角，只是三元食品走出北京、进行全国布局的又一个落脚点而已。

2016年9月25日，三元食品高调宣布与湖南商超龙头企业步步高集团战略合作，正式进入湖南市场。同年11月，三元食品与江苏省最大的连锁超市苏果展开合作，三元食品低温鲜奶、常温奶、婴幼儿奶粉以及成人奶粉等全线产品将借此进入南京市场。三元食品全国化的意图显露无疑。

无独有偶。

以上海为大本营的光明乳业（600597.SH），近几年在全国扩张上也是动作频频，不仅在武汉建华中最大单体乳品工厂，还在河南省滑县建立万头奶牛养殖场，同时在海外也加大扩张速度，收购了新西兰的新莱特乳业等。

另外，打算冲刺A股的新希望乳业也陆续完成了外埠市场整合，苏州双喜乳业、湖南南山、西昌三牧等区域型乳企，相继加入到了新希望乳业的联合舰队里面；并于2016年在河北保定建设工厂。

业内人士表示，新希望乳业在保定设厂，可以备战北京市场，通过与苏州双喜合作布局长江三角区，通过与南山合作进入华南的桥头堡，通过与西昌三牧合作,实现对攀西走廊的覆盖，无缝连接四川和云南市场,在西南地区形成绝对优势，从而，新希望乳业从区域型鲜奶供应商，逐步演变为全国型的鲜奶供应商。

实际上，区域乳企纷纷全国化的一个重要时代背景，就是我国人均乳制品消费仍有很大增长空间，不少“真空”地带还有待“充分”发掘。

乳业资深专家、原中国奶业协会常务理事王丁棉告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，当前，我国人均奶类消费量仅36.2公斤，是世界平均水平的三分之一、发展中国家的二分之一。未来，随着城乡居民收入水平提高、城镇化推进和二胎政策的实施，奶类消费有较大增长潜力。

农业部数据显示，中国城乡居民人均奶制品消费量（含乳饮料、冰淇淋、蛋糕等食品中奶制品消费量）将继续增加，2024年预计将达到39.56公斤。2024年，奶制品国内总消费预计将达到6303万吨。

为此，《全国奶业发展规划（2016－2020年）》也正式发布了，使奶业战略定位得到了强化，预计国家未来将会在奶业公益宣传，牛奶营养知识普及，以及科学健康消费等方面加大投入，让消费者认识到长期饮奶的益处，从而增加现有消费者的消费频次和创造新的消费需求，以扩大乳业未来的市场规模。

浙商证券分析师在研究报告中认为，政策的支持将推动乳制品规模得到进一步提升，潜在市场空间巨大，乳制品龙头企业（伊利、蒙牛、光明、三元、飞鹤、君乐宝、澳优、合生元、新希望和红星美羚等）受益明显，也是最值得投资关注的标的。