杀入新零售战场的白酒企业又多了一个。

11月19日，五粮液宣布最新的零售终端门店“五粮e店”投入使用。这使其成为继茅台云商后，又一个宣布利用大数据整合，建设智能终端的白酒企业。

五粮液在宣传中称，“五粮e店”包括实体门店和“五粮e店”APP两个零售系统。消费者可以在“五粮e店”app下单，由附近的实体e店进行配送，视距离远近，最快19分钟就能送达。提供在线下单服务外，app还有产品展示、品牌推广与消费者互动等功能。而五粮e店将基于大数据运用，建立起基于消费者、经销商、销售人员、终端门店的大数据信息管理系统，并整合第三方供应链管理、信息化技术、零售运营经验等优势资源提供配套服务，实现对营销过程的精细化管理。 未来，五粮e店还将实现人脸识别、自动贩卖等智能服务。

产品方面，除了销售五粮液集团的白酒、红酒、果酒等全线产品外，五粮e店还将销售国内外精品红酒、啤酒，目前已有富邑、奔富、帝亚吉欧等品牌入驻。

第一批6家五粮e店，已在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾六座城市同步投入运营测试，测试完成后将快速启动全国布局。在五粮e店app上，深圳、东莞、贵阳、海口等地也已开通五粮e店并可线上下单，客服介绍只要是app中显示在线的e店均是已运营状态。

这其实不是五粮液第一次做类似尝试。今年6月，五粮液就和苏宁易购合作，开出了线下O2O体验店，除了在卖场内设置实体门店，消费者还能在苏宁易购的网站及APP下单，由五粮液线下体验店送货上门。

频繁试水新销售模式的背后，是五粮液对渠道升级和信息化转型的需求。在千城万店计划（五粮液在上百个大中城市、上千个重点县区，建设上万家高质量核心销售终端的计划）实施时，五粮液就提出要在“万店”建设过程中导入大数据应用。去年年底，五粮液还宣称将投资1.44亿元，用三年的时间对公司云计算和大数据的软硬件进行建设，并对其他配套进行系统架构设计和搭建，构建服务型电子商务平台。这次的e店布局或是这些计划落地的一部分。

行业发展趋势及竞争对手的相关举措，也要求五粮液作出应对。今年9月，茅台云商高调亮相，宣称进行大数据营销变革，将以往线下的销售管理过程数据化和网络化，拉开白酒销售形势变革的序曲。新零售的风口、白酒产业的复苏、智能化终端对运营经销情况的精准掌握，都催促白酒行业的领头者作出改变。

但大数据整合，新零售并不是简单的线上线下联动就能达成，对繁复的传统白酒经销体系进行变革，也需要时间。相对于茅台要求经销商30%合同量在线完成，对未完成者施以惩罚的执行策略，五粮e店的尝试只是刚刚起步而已。