文丨实习记者庞玉娇

编丨古德白

12月6日晚间，茅台股份有限公司发布第二届董事会2017年度第七次会议决议公告。公告称董事会审议了七项公司议案。其中第一项关于技改工程的将影响深远。

此外，就在几天前，一段名为《国窖面孔：【技改项目】我在这里开天辟地》的视频在网上流传，让2016年7月开工的预计总投资74亿元的泸州老窖技改工程再一次引起公众注意。

这两则事情均为技改项目，而直接指向的是下一阶段的产能大战！

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茅台的35.59亿技改工程

董事会议审议的议案中，第一项为《关于投资建设“十三五”中华片区茅台酒技改工程及其配套设施项目的议案》。

议案称，根据根据公司发展战略，会议决定投资建设“十三五”中华片区茅台酒技改工程及其配套设施项目。本项目总投资估算约 35.59 亿元，所需资金由公司自筹解决。

公告中表示，项目建设地点在茅台镇中华村、太平村。项目计划建设制酒生产房 23 栋及其配套设施，建成投产后将新增 5,152 吨/年茅台酒基酒生产能力; 酒库 20 栋及其配套设施，建成后将新增26,000 吨基酒贮酒能力；制曲厂房 8 栋及其配套设施，建成投产后可配套 7,168 吨茅台酒制酒的用曲需求量。项目建设工期两年，建设期为 2018 年 5 月至 2020 年 5 月。

02

探秘泸州老窖技改项目

就在前几天，一则关于泸州老窖技改工程的视频流出。从中我们可以了解到，泸州老窖酿酒技改工程项目建设是2016年7月正式开工的，总投资约74亿元，在泸州市黄舣镇规划了3200余亩土地，是围绕公司酿酒生产布局，设备设施以及配套功能进行的优化技改。120人的技改项目组，分为了基建组、工艺设备组、人员保障组、安全设计管理组、信息化建设组、后勤办公室等小组。

伴随着16年到现在泸州老窖业绩的高额增长，技改工程也在120人项目组的努力下慢慢呈现雏形。

“我们的项目走到现在已经完成了平场作业，下一步将进行建筑单体施工。” 视频中，主要负责酿酒工程技改项目的实施与推进的泸州老窖工作人员陈泽松说。

据了解，项目分两期实施。一期工程，预计完成时间为 2020年12月。二期工程预计完成时间为 2025年12月。一期项目完成之后，泸州老窖将形成优质基酒3.5万吨生产能力，以及储酒10万吨的储藏能力；泸州老窖酿酒工程技改项目全部建成后将形成年产优质白酒10万吨、曲药10万吨和储酒30万吨的能力。

同时，根据开工仪式上透露的信息显示，该项目将以自动化、机械化、信息化、智能化为切入点，对公司酿酒生产布局、生产设备设施、配套功能进行优化技改，打造出一个集约高效，智能低碳的，集酿酒生产、科研办公、旅游观光为一体的综合性园区。

同时，这个项目中，将会使用到拥有知识产权的自动化酿酒设备，智能输酒系统，智能码垛系统，AGV智能运输系统等一系列行业首创的技术，未来将产生各类专利数十项。

03

产能大战继续上演

从2016年5月开始，泸州老窖74亿技改方案就备受关注。而茅台方面，产能一直是业内关注之焦点。

就在不久前的11月25日，茅台集团董事长袁仁国发表了《拥抱实体经济发展新时代，做足酒文章，扩大酒天地》。文章中指出，到2020年，茅台酒产量将达到5万吨，同时，要在2018年开工建设6600吨茅台酒项目，以保证2023年形成5.6万吨茅台酒、8万吨系列酒生产规模，茅台酒“世界蒸馏酒第一品牌”、烈酒单品销售全球第一的地位要更加稳固，茅台酒在国际市场份额达到总销量的15%以上。

上述表达可以看出，茅台的目标一直都是“世界蒸馏酒第一品牌”，这就决定了其将继续适当提高产能，今日公布的35.59亿项目应该是其中之一。

而泸州老窖方面，从项目来看，一期完成时间为十三五末，而泸州老窖中短期目标为到十三五末300亿的目标，可见，这新增的3.5万吨优质基酒的产能以及10万吨的储藏能力是在为下一个五年做准备。2025年优质基酒产能将达到10万吨。泸州老窖深知，在酒业集中度不断进行的背景下，未来优质基酒将是稳固市场、扩大市场份额的法宝。这一点上，名酒企业都当仁不让。

此外，从老窖技改上可以预见一个重要特征。在接下来的技改上，智能化、信息化将贯穿其中。在坚持传统酿造技艺的同时，将大量注入最先进化的信息化、智能化，传统+现代，将是接下来技改项目的看点。