年底到了，人们出远门的心渐渐沉下来了，就想着要挑一座周边的古镇走走看看。

然而安昌古镇上全是年货的买卖，

周庄的游客多到你怀疑人生，

南浔的静谧气息，已然难寻，

更别提西塘乌镇了，充斥着十足的商业味。

（图虫网@ZT周三哥）

只是于徽派的古村落间，于高低错落的马头墙上，有一个地方，依旧有着令人一探的冲动。这便是颇有雅韵的徽州。

“一生痴绝处，无梦到徽州。”虽是汤显祖不为功名利禄求人，清高品格的自嘲，如今却成了一份撩人的初印象。

（图虫@noname1982）

不来徽州，

你不知道，清晨的山雾和粉墙黛瓦加上刚出山的一缕阳光，是有多么的诗意。

你不知道，笔墨纸砚的前世今生和几代人传承的匠心，是有多么的诚意。

（图：@那星154）

你不知道，与城市隔离的生活和一辈子留在乡里的老人们，是有多么的淳朴。

（图：@L-LzQ）

你不知道，舌尖美食曾推荐过的毛豆腐和街头巷尾的小吃，是有多么的美味。

这里不仅是令人怀想的故园，也是无数人穷极一生想要做完的一场梦。

每一座牌坊与祠堂都诉说着先辈的历史、每一条古街与巷子都充满了市井的气息、每一刻的停留和流转都嗅得到时光的味道……那么这个冬天，不妨跟着我们的脚步，到徽州一游~

长长的老街与徽派老宅里

是人们梦中的故园

这是一段以徽派建筑为基调的旅程，一条条青石板铺就的长长老街、一座座由瓦黛、高低错落的马头墙、精美至极的徽雕组成的老宅，一时恍然，竟让人以为回到了梦中的故园。

| | 屯溪老街路过徽州百年历史

初来乍到，必然要来屯溪老街逛一逛的，毕竟这里不仅是市中心，北依山、南傍水，还是国内保存最完整、最有南宋、明清建筑风格的古代街市。全长1272米的屯溪老街沿袭了南宋建筑风格，白粉墻，小青瓦，鳞次栉比的马头墻，古趣盎然。

（图：@L-LzQ）

屯溪老街固然有商业的部分，却也没有丢失自己独特的文化韵味。老街两旁的商店售卖茶叶、黄山当地特色小吃，走一路可以吃一路，最特色的当属书场、墨庄比比皆是，即便不是书法爱好者，也想要触摸这些精致的“文具”。

|| 呈坎古镇叙述人文八卦风水

人文八卦与天然八卦融合的巧妙布局，使呈坎成为中国古村落建设史上的一大奇迹，也成就徽州一处风水宝地。客人来了，主人总要说一句“来呈坎，一生无坎”，这也已成为流传久远的祝福语了。这座1800多年历史的古村落，比宏村更低调，比西递更文静。

图：@人民摄影师啊

呈坎村依山傍水，三街九十九巷宛如迷宫，古老的龙溪河宛如玉带，呈“S”形至北向南穿古村而过，形成八卦阴阳鱼的分界线。冬日的呈坎，有一种大气的美，不比婺源那样的秀气与灵巧。那池塘和飘雪与周围的古民居恰到好处地融为一体，构成了一幅完美的画卷。

|| 徽州博物馆里记录流转时光的味道

于地域开阔处，群山环绕，高低错落有致，便是徽州博物馆的所在。以徽州文化、地理山水为背景，这里既是一座徽派历史的博物馆，也是一座徽派风景的园林。停停走走，一情一景，颇令人动容。

|| 棠樾牌坊群下见证徽商的忠孝节义

图：@静思

就在鲍家花园边的一条大道上，根据忠孝节义依次排列着七座牌坊，远看像高大的士兵阵仗。初看牌坊，虽然雕刻精美，但若不了解其历史由来定觉得毫无看点。对于徽商而言，能够得到皇帝的赏识并立牌坊，即“以商入仕、以仕保商”，是徽商地位的体现，在全国中也是罕见的。

笔墨纸砚的前世今生里

是人们失落的匠心

如今的徽州，似乎总离不开文化二字。笔墨纸砚的传统技艺，都有迹可循。在非遗传承人的带领下，人们也有机会了解徽墨历史，并亲手体验徽墨制作工序。在砚雕艺术馆，还能学习古法歙砚制作技艺。

| | 亲手制作一方徽墨

（图虫网@水墨江湖-fordo）

（图虫网@Lao。pao）

徽州的笔墨文化一点儿都不糊弄人，徽墨的制作原料、传统制作工艺都是经由一代代传承而来，并通过近十道繁复的工序精制而成。成品的墨水色泽黑润、坚而有光，入纸不晕、舔笔不胶，是书法爱好者的不二之选。

（图虫网@水墨江湖-fordo）

用徽墨写成的作品颜色经久不褪，还能防蛀，墨水本身馨香浓郁，一闻就是上等好墨。在非遗徽墨技艺代表传承人项德胜大师的带领下，一边看徽墨的制作过程，一边听这传承了成了几代人的古老秘籍，闻到的墨香仿佛还是百年前的味道。

| | 细品歙砚之美

（图虫网@水墨江湖-fordo）

歙砚是全国四大名砚之一，制作材料被称为歙石或歙砚石，一般需要5-10亿年的地质变化才能形成，是十分珍贵的材料。在歙县当地的歙砚厂中，有着几十年经验的老师傅带领着徒弟，在一块块平滑的砚台上随性创作，这项古老的传统技术也在这过程中被发扬和缓慢传承。

光看还不过瘾，亲手来制作一方独一无二的歙砚吧~真的上手就会知道，砚台不是一张平坦的画纸，手中的刻刀也不那么听话，原本想要的图案渐渐变成了另一种画风。看似简单的工作，凝结了老师傅几十年来的功力和心血。

| | 解读宣笔古法工艺

（图虫网@Lao。pao）

说到毛笔，宣笔的名气不可谓不大。宣笔历史悠久，始于秦代，被历代书画家称之为“硬软适人手，百管不差一。一支合格的宣笔至少要经过浸皮、发酵、柔笔、选毫、分毫、熟毫、扎头、笔套、易毫、刻字等十几道流程，70多个操作工序，而非一人一手或一朝一夕可就完成。

| | 探访宣纸制作工坊

徽州的宣纸也是大名鼎鼎的，堪称上等品。专供书画、裱拓、水印等用途的高级艺术用纸，有着“国之瑰宝”、“千年寿纸”的美誉。制作宣纸不仅需要十分细心，也要十分的体力。了解宣纸的制作工艺之后，你会对每一张宣纸的使用都心怀尊敬。

Tips：由于时间关系，本次活动的体验部分只包括徽墨和歙砚，如果想要参与宣纸宣笔的体验，请进行相关预定哦~

毛豆腐和臭鳜鱼的特色中

是人们难忘的乡味

毛豆腐加上一把辣椒更刺激味蕾，臭鳜鱼闻起来臭，吃起来却鲜嫩，还有蟹黄壳的烧饼和老字号的馄饨。徽州的美食不仅是当地人心中难忘的滋味，也总能给外来人带来意想不到的惊喜。

|| 毛豆腐 - 盖着“蚕丝被”的豆腐

通过人工发酵的方式，使豆腐表面长出一层白色绒毛。远看像是盖了一层蚕丝被，又像棉花糖。发酵后，植物蛋白转化成多种氨基酸，因而烹煮后味道鲜香无比。制作完成的毛豆腐可煎炸、可红烧，加上多种调料，最后淋上辣椒更加鲜美。除了作为餐桌上的美食，毛豆腐也是大众小吃，去徽州时可以尝试。

|| 臭鳜鱼 - 闻起来臭，吃起来鲜美

虽名为臭鳜鱼，实际上并不臭。此臭为徽州本地话的臭，普通话意思实为腌鲜。将新鲜鳜鱼用盐水在25度室温环境腌制，压上山间石头或卵石六七天后，便发出一种似臭非臭的气味。接着下锅煎，配猪肉片、笋片红烧至汤汁浓缩而成。因保留了鳜鱼的本味，肉质鲜嫩爽口，光是说说就流口水。

|| 老街小吃 - 吃不完，还想兜着走

徽州的小吃也是当地一绝，屯溪老街上有太多好吃的。当地的烧饼是必须来一份的，梅干菜和肉丁做馅，芝麻撒面，放入特制的炭火炉中贴壁烤制，吃起来又香又脆。还有老字号的馄饨店，和各种让人馋涎欲滴的小菜，让人都不想走了~