1月18日，是美国的“Gourmet Coffee Day（咖啡品鉴日）”。当天，在纽约布鲁克林Alpha Dominche的概念店“Extraction Lab（萃取实验室）”里，推出了他们第一款客户产品——The Flask。

烧瓶？是的，这就像一个化学反应器皿；只是，我们需要的最终产物是咖啡或茶，而且是非常美味的“化学产物”。

AlphaDominche是一家生产冲泡咖啡/茶设备的技术/设计公司，每一位设计师和技师都是咖啡因的忠实“粉丝”。6年前，他们设计了Steampunk咖啡机，将极简主义和现代技术融为一体。而创作出的自动化滤压机，已经被应用于全球数百家咖啡馆、餐厅中，无论是在法国的Kusmi茶店还是Onyx咖啡实验室的柜台上，你都能看得到它。

在Alpha Dominche的“萃取实验室”中，陈列了各种咖啡豆、茶，以及不同的泡制工艺，并且可以让参观者体验各种不同的咖啡豆、茶叶的独特风味。

虽然The Flask外观上与法式滤压壶（French presses）很相似，但其技术设计革新之处在于其使用上：

Flask的外观很简单：不锈钢材质的过滤器，活塞底部耐高温、稳定的塑料、双层硼硅酸盐玻璃（一种抗温、不会与内置溶液反应的材料——实验室玻璃材料），

抓握处采用了皮料的材质，设计简约但也很有气质。

以咖啡为例，倒入咖啡粉和开水后，浸泡2-3min。再将Flask的活塞插入，轻轻按压，所产生的压力会打开过滤器上的冲泡阀，使咖啡流出。

瓶颈处的皮革保护，防止倾倒时烫到手；活塞开口的设计能够使咖啡从任何一个角度倾倒出来。

准备清理时，只需将活塞拉出，扭开底部，将滤渣推出即可。而且每个部件都可以在洗碗机内清洗，或是快速清水冲洗也很方便。在这点上，是法式滤压壶所做不到的。

当代社会追求高速效率的同时，人们也无法舍弃高品质的生活体验。”Alpha Minche的工程师兼设计师Adam Mangold说，“而且，对于咖啡的热爱正散播到世界各地，我们承担着重大的使命——提供更美味的咖啡/茶，用这个‘高大上’的‘烧瓶’。”

咖啡因的摄取，已经是当代生活每日所必需的“补给”之一，那么就需要配备一台好看又实用的设备来帮忙：

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撰文→Ocean / 编辑→Disco