据美国最大的电视剧网站TV.com的调查结果显示，《广告狂人》的男主角Don Draper是最受中产阶级男性观众喜爱的人物，45%的得票率远高于 《绝命毒师》中的老白和《纸牌屋》中的安德伍德。同样在职场奋力上进的中产阶级男性们最羡慕Don Draper的地方不出意料地集中在“他能每天都在曼哈顿麦迪逊大道的办公室里公然翘着二郎腿，吸名烟、品名酒，又能不费吹灰之力地俘获各种类型的女人”。

现在，随着最终季的回归，这场关于上世纪60年代的狂欢盛宴也已接近尾声，如果还想把握最后的机会从这个“一夫当关万夫莫开”的狠角色身上学点经验，最安全、高效的莫过于学学他怎么喝酒。据美剧迷们的不完全统计，Don每日的饮酒量至少达到五杯，其中鸡尾酒不仅是他排解工作压力的良药，更是他释放个人魅力的杀手锏。

得体的服装、审慎的态度和对酒的好品味，是每个中产阶级男士都该拥有的“生活技能”。

古典鸡尾酒——“叫我老克辣”

在一家人声鼎沸、烟雾缭绕的酒吧一角，有个男人正绞尽脑汁地思考着品牌香烟的广告语。殷勤的服务员走近询问，他随意地回了一句：“Do this again — Old Fashioned, please.”这就是《广告狂人》全片的第一个场景。我们还未得知Don Draper的大名，就已经知道了他的标志性最爱——古典鸡尾酒。Don手捧古典鸡尾酒一幅悠然自得样的场景在剧中不胜枚举，他还曾指导一个陌生人如何自制这款酒，从他娴熟的手法可见他也是个中高手。

事实上，对真正懂得鸡尾酒的人来说，懂得喝古典鸡尾酒，才算入门。如果有兴趣追溯鸡尾酒的历史，你会发现古典鸡尾酒就是“Cocktail”这一定义的源头，而盛放古典鸡尾酒的特定器皿也被优雅地称为“古典杯”。在上世纪60年代，也就是《广告狂人》的背景时代，古典鸡尾酒受到人们的热烈欢迎。但在这部美剧首映的2007年，古典鸡尾酒早已几乎被人遗忘。也正是这部美剧的一炮而红，将经典的古典鸡尾酒（和许多其他品种）重新带回大众的视线。

古典鸡尾酒 Old Fashioned

• 2盎司威士忌酒
• 2滴苦精
• 1/4盎司糖浆或一块方糖
• 1块橙皮
• 1颗樱桃

将糖浆、苦精和橙皮放入杯中，捣碎并搅拌；倒入威士忌后继续搅拌；放入少许碎冰块，搅拌均匀后，将樱桃放在杯子边缘做点缀。

曼哈顿——看起来似乎很可靠

手举一杯曼哈顿鸡尾酒，瞬间就有了回到60年代的怀旧感觉。《广告狂人》的问世，特别是Don Draper这类魅力角色的出现，引导了一批真正意义上的经典鸡尾酒回归21世纪的各大酒吧，而曼哈顿就是其中最权威的代表。据说18世纪70年代初，在纽约大苹果曼哈顿俱乐部里，英国前首相丘吉尔的母亲兰道夫·丘吉尔夫人举办了一场盛大的宴会，而曼哈顿鸡尾酒就此诞生。尽管谁都不知道事实是否就像传说的那样，但曼哈顿在人们心中的经典地位已不可动摇。它就像一位优雅的绅士，没有花哨的点缀，没有浓重的果味，有的只是最简单朴素的原料和制作手法，所以非常受到成熟男士的青睐。

曼哈顿 Manhattan

• 2盎司波旁威士忌
• 3/4盎司苦艾酒
• 1滴苦精

将所有原料放入空杯中搅拌均匀，再倒入盛放冰块的酒杯中。传统做法是将一颗樱桃放入杯底，但你也可以学Don Draper一样用橙皮条做点缀。

汤姆·柯林斯——酸中一点甜

纵观整部剧，Don Draper会调配的鸡尾酒并不只限于古典，第二季中他曾指导他年仅6岁的大女儿Sally如何为客人准备一杯汤姆·科林斯。这款适合夏日饮用的酸酒最早可追溯到17世纪下半叶，因被称为“冰爽饮品之王”而被大众熟知。尽管如今它可能不再像50、60年代那样受欢迎了，但《广告狂人》的这个父女鸡尾酒指导课可能在暗示观众：这款酒是时候该回来了。鉴于它在国内的知名度并不高，正好可以用来做炎热夏夜里炫耀品味的法宝，当然更适合请身边的女士畅饮一杯，“酸中一点甜，就像我们的生活”，你还可以借此来开启一场故作深沉的对话。

汤姆·科林斯 Tom Collins

• 2盎司琴酒
• 2片柠檬
• 1块方糖
• 4盎司苏打水
• 1颗樱桃

将琴酒、1片柠檬和方糖放在一起轻轻摇合，倒入加了冰块的高杯中；淋上苏打水，用柠檬和樱桃做点缀。如果你想尝试不同做法的汤姆·科林斯，不妨在摇合原料时打入一个蛋清，会让整个口感更细腻润滑哦。

薄荷茱莉普——南方情调

不知是否受到了丈夫Don潜移默化的影响，Betty对鸡尾酒也颇为拿手。第一季中Don夫妻俩为爱女Sally开了一场活泼生动的春季生日会，Betty亲自为到场的每一位成人调制了薄荷茱莉普。这款清凉甘甜的鸡尾酒是春夏季的最佳饮品，用薄荷和波旁威士忌调制而成，最初是从美国南部的肯塔基州开始流行并传播。而当时这款酒就如同Betty准备的那样盛放在银杯中。

薄荷茱莉普 Mint Julep

• 2盎司波旁威士忌
• 1/2盎司糖浆
• 4、5片新鲜薄荷叶

将糖浆和薄荷叶放入杯中，轻轻鼓捣并搅拌；倒入威士忌后继续搅拌；加入冰块搅拌均匀后，插几片薄荷叶做点缀，配上吸管。这款夏季饮品不论是原料和制作步骤都非常简单，适合在家自制。如果你想进一步加强冰爽体验，建议将杯子事前放于冰箱中冷冻，直到外侧蒙上一层薄霜。

威士忌酸——纯正美国范儿

长久以来，威士忌有着非常多的忠实拥护者，从马克·吐温到查尔斯王子，这些人永远都不会因为喝了太多威士忌而感到烦腻。上文提到的Old Fashioned、Mint Julep和Manhattan都是威士忌制成的经典鸡尾酒款，但除此之外，还不得不提起威士忌酸。如果你是美国留学归来，一定要记得讲这个典故：从1860到1960的这一百年间，威士忌酸统治了整个美国。曾有美国人感慨地说：“我们结束内战、赢得两次世界大战，都靠了威士忌酸。”可见它在美国人心中不可动摇的地位。威士忌酸也在《广告狂人》中多次出现，剧中Lane Pryce和Don到花花公子俱乐部时就点了两杯威士忌酸。

威士忌酸 Whiskey Sour

• 2盎司威士忌
• 1/2盎司柠檬汁
• 1/2 盎司糖浆
• 1颗樱桃
• 1片柠檬片

将威士忌、柠檬汁和糖浆放在一起轻轻摇合，倒入放着冰块的高杯中；用柠檬片和樱桃做点缀。

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