说到野餐， 我国3千多年前的西周初年就有记载啦 ，曲水流觞是当时民间的传统习俗，大家坐在河渠两盘，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，就取杯饮酒。泛舟赏景、赛歌作赋。后来发展成文人墨客诗酒唱酬的雅事，晋朝时王羲之著名的《兰亭集序》就来自这样一场聚会：虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。

春的小知识

在唐朝，“春”除了一般大家说的春天，还有酒的意思，故称饮酒为“饮春”。踏青散步游玩，呼吸新鲜空气，沐浴和煦春风，观赏秀丽山水，至日暮方归。

女子游宴则分为两步，游园时不忘竞赛谁佩戴的花最名贵、漂亮的“斗花”部分。 富家女们为了在斗花中显胜，不惜一掷千金 ，当时的名花十分珍贵，非一般民众能负担得起。白居易诗云，“一丛深色花，十户中人赋。”这一丛深色的鲜花，能抵十户中等人家一年交纳的赋税。

在西方文化里，野餐分为三个阶段，

前后也就200多年。

最早的时候，可不是坐在草地上享受美食的含义，由法语演变而来的Pic-Nic为两个单词组成，Pique挑选和Nique(incisive，带有性暗示)。要知道当时社会风气保守，男女在公共场合不能对视，于是就借着野餐的由头，难得社交一下，其实多在室内举行，演奏音乐，小手牵牵舞跳跳，心头小鹿撞两撞。

我要在你身上去做，春天在樱桃树上做的事。

——智利诗人巴勃罗·聂鲁达

到了19世纪中期，伦敦正值第一次工业革命，急剧恶化的环境 迫使政府开辟了很多公园来弥补市民的生活品质，户外野餐才逐渐流行起来。

希区柯克电影《捉贼记》中，著名的野餐调情戏

20世纪初，随着汽车问世，都市人的活动范围得以拓展到了近郊。这在希区柯克的电影里被完美体现，野餐装备老人家玩得可溜呢！连他的夫人都说，野餐不仅仅是一种娱乐，也有利于我们的健康，“是一剂对抗疲惫与过劳，空前绝后的良药。”

野餐的实战阶段

野餐分为两种 ① 一时兴起去公园席地而坐，随便吃些简单的食物，什么都不需要提前准备。很多上班族的中午，就以这样的方式来解决午饭。《Sex And The City》里姐妹们常在相聚公园，小贩那儿买点Pretzels椒盐卷饼、热狗、tacos，边聊天就能吃上了，阳光透过树叶的罅隙不时照在身上，暂时都想不起来工作的烦恼啦。憨豆先生更是在公园里，沙拉用袜子摇一摇就得！

② 是一般安排在周末，精心筹备的野餐日，和朋友、和家人，每次还都能拍出美美的照片。这种情况下，该带些什么呢？

现如今防潮垫牌子多多，丰俭由人。不要求美观的，迪卡侬就行，想要可爱点，英国品牌Anorak是优选。尺寸在150cm*200cm，一家人就足够了。至于野餐篮嘛，美国专门有个品牌叫Picnic Time，餐盘、刀具五脏俱全。想要经济实惠？某宝啥没有？

准备食物？ 真要看你愿意花多长时间

提前一天

原则：冷食、便于携带

Taco墨西哥卷饼

炒一份肉酱，加一些蔬菜末、豆泥，直接带到草坪上，小伙伴们自己卷来吃。某宝上有卖能够反复清洗、重复利用的纸制野餐盒（主要是内里的涂层，遇水也不会变软），就比玻璃乐扣乐扣要轻多了。

色拉

三明治

面包片

中国胃普遍不喜欢吃色拉，但可以在蔬菜的基础上加一些水果，草莓、牛油果、蔓越莓干，再来点坚果，倒入自制油醋汁（芝麻油+果醋），肯定美味。很多进口超市有卖已经搭配好的多种蔬菜，回家也不用洗，直接切了拌一拌就行。

先放进吐司机里烤一下，微微焦脆，里面根据自己的喜好夹鸡肉、培根、牛肉等，再放些芝士或芥末酱/色拉酱就行啦。

提前2小时

全家桶来一套！

想吃得健康一些，不如去现在很流行的Poke店打包一份鱼生饭，赛百味来根简易三明治，罗森来几卷寿司，水果摊还有现成切好的。零食也必不可少，饼干、蛋卷、薯片......想吃中式的？卤点鸡爪，拌点海蜇皮，菜场还有卖土豆午餐肉色拉啊。

野餐用酒

野餐用酒最好口感酸甜，带点儿气泡！

1. 桃红 Rosé

高酸的桃红酒带些樱桃和草莓香气，适合野餐！

但需要提前冰镇。

2. 起泡酒 Sparkling Wine

绝佳优点是不需要带开瓶器。

3. 长相思 Sauvignon Blanc

经典的野餐配酒啦，和芝士一起服用较果更佳。

4. 雷司令 Riesling

最适合配餐的白葡萄酒，微微带甜味，高酸开胃。

有些公园还能提供烧烤器具，现在更方便的是，可以在某宝上预订，店家会在指定时间为你送到公园门口，锡纸、桌布、串串、蒲扇，应有尽有。一般烧烤区就比较脏，建议自带帐篷或防水垫，考虑到炭灰大，生火的朋友提前准备个口罩才好。

北上广深野餐地

上海

复兴公园：市中心环境最好的公园放风筝、赏花观湖、打麻将看上海爷叔大妈跳法式香颂广场舞，凤凰传奇是什么，不晓得的。

顾村公园：赏樱好去处

共青森林公园：上海最早一批可以烧烤的公园之一

北京

景山公园：上万春亭看故宫中轴线

朝阳公园：四环以内面积最大的城市公园，泛舟湖上不是梦

北海公园：中国古代皇家园林，say no more

奥林匹克森林公园：野餐届的杠把子，南门走不到200米，草坪湖景都有了

广州

聚芳园：麓湖路之巅的绝美小公园，园中可眺望市区全景

火炉山森林公园：离市中心最近的森林公园

深圳

深圳湾体育公园：2012年摘得国际风景园林师联合会评选出的设计类杰出奖，园内有条长达10多公里的绿道，可看海、跑步、骑车、野餐，小朋友还能在海边抓小鱼玩。

莲花山公园：位于深圳市区，以棕榈科植物为主，3万平方米的人工湖供你享受泛舟、垂钓，

笔架山公园：自然生态与人工园林相结合的城市公园，公园内有十余座小山峰

成都

人民公园：大家都爱去，啥也不说了

凤凰山公园：成都市区内森林覆盖率最大的生态湿地公园

做人呢，最紧要的是开开心心

选择合宜的时间、地点和大家一同享乐

即使春天过去了

炎热的夏日可以安排在凉风习习的夜晚

寒冷的冬天可以在暖和的中午

变天了、跌落水池了、东西被鸟吃了也不必抱怨

下雨了也当作是一种体验大自然的幸福吧！