花花每次和别人说起顺德，大家第一反应就是“吃”。顺德人对吃，既会像街头巷尾的小食般随性，也可以像米其林大餐般精雕细琢。

这个被评为“世界七大美食之都”之一的城市，到底有什么过人之处？与其一直道听途说，不如亲身品尝传统美味！

顺德离广州很近，坐城轨不过十几分钟，开车也不用二三十分钟，在即将到来的小假期，你可以这样觅食哦。

双皮奶

素有广东甜品之王美誉的“双皮奶”，是一道家喻户晓的广式甜品。而双皮奶作为顺德美食的招牌，更是有不可撼动的地位。

双皮奶清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料。一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

看似简单的做法，似乎随便一个甜品店都有出售，可却不是哪里都能吃到正宗的双皮奶，以至于很多人慕名而来顺德，就为了这一口甜品。

伦教糕

伦敦糕始制于明代伦敦镇石桥头一家梁姓的粥品店。（是的！与英国伦敦没有半毛钱关系！）其中著名的欢姐伦教糕，经历了四代，传承了百年，名气日盛。伦教糕渐渐也有了“岭南第一糕”的称号。

伦教糕，膏体雪白晶莹，表面油润光洁；内层蜂窝小孔相连，均匀有序；味甜甘冽，有种似有还无的清香米酸，口感柔软。

清水打边炉

打边炉是广东人对吃火锅的习惯称谓。不同于四川、重庆的麻辣重口风味，顺德人吃火锅更偏向于使用清水锅底。讲究一物一味，清水汆烫，方能享受食物的本味。

或许有外地朋友第一次见到这个清水火锅，觉得这也太清淡了吧，但吃完一次，绝对会被圈粉。一锅清水，就像是食材的“照妖镜”，好的食材只需在清水里走一转，蘸上姜葱豉油，那无与伦比的鲜甜，让你觉得，此生的最爱，是它了。

鱼生

顺德鱼生，不似一般日式刺身仅以芥末和酱油为佐衬托鲜味，顺德鱼生光配料就有十几种。吃鱼生前，先根据个人喜好挑好配料，加以油、盐、糖，和冰好的鱼生一起在碗里拌一拌，然后立马将鱼生佐料调料一口吃进嘴里。

鱼生冰凉爽滑的口感瞬间令人畅快非常，再仔细咀嚼，各式香、辛、酸、甜的佐料更将鱼生之鲜美尽情带出，使得满口溢香，无穷回味，最叫人欲罢不能。

当然，去到顺德游玩，这一顿吃饱了喝足了，如果能在充满岭南特色、广府风情的景区里走一走，在消化美食的过程里，顺便收获心灵的养分，把一次出行的收获上升在最大值，这样就再好不过了！

今天花花推荐的地方，是一座传承岭南园林传统技术和独特文化，一个为当代人提供保存和传承广府文化、顺德本土文化的综合体。

顺德和园

和园，把“明清—清末民初—民国—新中国”四个阶段的岭南园林设计融合在自身的设计中，可以让你一次游玩，便能感受到岭南建筑设计的变迁之路。

园内北山南水，亭阁水乡等特色景观，更是展现出一幅幅山水、街市、人家的岭南水乡生活画卷。

－ 同聚顺和 －

一走进和园的主入口，顺德传统祠堂建筑，结合着陶塑、灰塑、木雕等装饰艺术、富有地域特色的地标性景观就迎面而来。

－ 水月松风 －

以三层阁楼式建筑冲和阁为主体，临湖而建的叠山瀑布，与相映生辉的小桥流水，构成了和园地标性景观。这时，你可以登阁眺望，尽收和园美色。

－ 粤韵流风 －

走在园内的悠悠街巷中，传统岭南民居与骑楼街区构成商业街区，无时无刻不让你感受到旧时闹市的风情。

荟萃本土美食、非遗、文创等品牌商店，无论是文艺小清新，还是带娃出行团，都能选购到精致且特色的小玩意。

－ 泰和书院 －

旧时的书院总自带一番文人书墨的清雅气质。明清风格的泰和书院，以传统厅堂的建筑形制，与自然婉约的园林互相交融。在这样的书院里，读书才是正经事。

－ 云岫精庐 －

穿越明清建筑，走近民国风格的岭南庭园——云岫精庐，外廊式建筑融合了中西、传统与现代交融的建筑特色。

－ 百味咸宁 －

为了能让游客们身心都能品味到岭南传统风情，园区内还有一家新中式岭南园林建筑特色的酒家。以后游客在了解广府文化底蕴的同时，也能感受传统与现代主义的有机融合。

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五一期间，恰逢和园开园之际，园区精心推出广府文化周主题活动，约你在园林中品味广府，三天连轴转，活动多箩箩，总有一个能吸引到你！

这里有好听

粤韵作为组成广府文化中重要的一环，是所有生活在这片土地的人都不应该遗忘的。粤剧不应该被冠以“终将消逝”的名号，因为这不仅是老年人的专属，更应该是年轻一代了解广府文化的途径。

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粤剧表演 @和鸣曲艺社

在古韵十足的八和台上，将会上演连台好戏。你可以带上父母孩子，约上爱人闺蜜，一起切身感受传统粤剧文化的独特魅力。

地点：八和台

时间：04.29- 04.30 10:00 - 12:00 / 14:30 - 16:30

05.01 10:00 - 12:00

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民乐表演 @顺德民乐团

西洋交响乐或许听多了，可双管民乐交响乐，演奏粤韵精粹，会不会有一种别致的体验呢？

地点：八和台

时间：04.29- 04.30 10:00 - 12:00 / 14:30 - 16:30

05.01 10:00 - 12:00

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粤语说书 @冯民锋

除了粤剧表演和民乐演奏，在和园里，你还可以听到讲古说书人，为你风趣幽默地讲述顺德风俗、特色美食。

地点：翼然亭

时间：04.30 15:30 - 16:10

这里有好玩

许多失传的传统手艺，缺少的是关注和必要的保护手段，也缺少一些新颖的传播形式。在和园的广府文化周，我们可以发挥自己的想象力和创造力，与各式手艺相遇。不再单纯是刻板的“复制粘贴”，我们能用当代的视野亲手再生民艺。

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鱼灯制作 @潘培森 / 老艺术·新媒介团队

过去时代，大良鱼灯是驰名岭南的一种元宵灯色，与佛山秋色、沙湾飘色并称广府三大会景。现在就运用你的巧思妙手，制作属于你的鱼灯吧。带给你的不仅是能学习传统手艺，更会是一种回忆童年的情怀。

地点：翰林楼一层区域

时间：04.29 10:00 - 12:00

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剪纸艺术 @饶宝莲

从小就接触的剪纸，你是否耐心地研究过个中的神奇之处呢？与广东剪纸传承人一起，发挥想象，探索剪纸艺术。

地点：翰林楼一层区域

时间：05.01 10:00 - 12:00

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和墟民艺工坊

传统民艺、民艺活化、文化创意、青年手艺合共20组团队以墟市、手工作坊的方式传递匠人精神。

地点：粤韵流风外街

时间：04.29 - 05.01 10:00 - 17:00

这里有好学

陈家祠、镇海楼、六榕寺、三元里古庙......岭南建筑艺术深入到广府人的日常生活里。建筑的艺术深究传统，也拥抱时代，此次和园开设广府文化学术分享会，邀请学术名家探讨广府文化的古今脉络，还有岭南工匠亲身诠释匠人精神。

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广府文化学术分享会

广府文化分享会邀请了广东省政协文史研究专员、广州市人民政府文史馆馆员、广东省非物质文化遗产保护工作专家委员会专家陈忠烈先生等其它嘉宾，为你讲述岭南建筑艺术的承传与当代弘扬。

地点：翰墨堂

时间：04.29 10:00 - 12:00

这里有好看

和园广府文化周期间，除了赏园林，还可以品文化园区2个展览活动，你将观赏到珍贵的民间收藏，了解到岭南建筑艺术的前世今生。

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盛世和风-和园首届顺德民间收藏展

放下城市里的浮躁，静下心感受历经时代沉浸的艺术造诣。这50余件民间收藏，相信会是历史很好的述说者。

地点：云墨堂（云岫精庐二层展厅）

时间：04.29-05.26 9:00 - 17:00

顺德吸引你的是什么呢？

你吃过哪些印象深刻的顺德美食吗？