Pret A Manger这家整体视觉效果为红白色彩的三明治连锁店，几乎是伦敦上班族的食堂。而如今在资本进入后，它将加速在海外扩张的步伐。

本周二，5月29日，总部位于卢森堡的投资巨头JAB控股宣布，将以15亿英镑（包含债务）的价格，从其大股东私募公司Bridgepoint手中收购英国三明治连锁品牌Pret A Manger。该收购交易计划将在今年夏天完成，交易细节尚未披露。

Pret A Manger的首席执行官Clive Schlee在Twitter上称，“我们相信JAB控股将是优秀的长期战略股东。”他还表示，将在收购完成后给旗下一万两千名员工每人发放1000英镑的奖金。

Pret A Manger 1986年在伦敦开业，看似难读的店名其实是法语中“Ready To Eat（即刻食用）”的意思，消费者习惯简称其为“Pret ”。作为一家主打有机咖啡和健康三明治的快餐店，Pret A Manger最大的特色是所有食品当天在店内用新鲜食材制成，因此食品包装上不会印有保质期。同时品牌投入大量精力因地制宜研发菜品、紧跟消费潮流快速变化菜单，拥有不少品牌簇拥。

目前，Pret A Manger在9个国家开设有530家门店，但其中四分之三都集中于英国，67%的销售额也产生于当地。虽然品牌在过去几年中陆续入驻美国、欧洲、亚洲和中东等地，但门店数量依然有限。比如2014年Pret A Manger登陆上海后，如今仅在国金中心及静安嘉里中心有两家门店。

Pret A Manger在海外仍然拥有相当大的增长空间。而事实上，Pret A Manger在美国的运营已经具备一定成功经验。该公司发布的财报显示，2016年其在美国的销售额同比上涨14%，首次突破2亿美元。

JAB控股此时出手，被认为是看准了愈发崇尚轻食的消费趋势和Pret A Manger良好的发展势头，意图在美国之外扩大自己的食品业投资版图。

在快餐业普遍不景气的情况下，Pret A Manger去年的营业收入达到8.79亿英镑（约合11.64亿美元），连续第九年实现增长。而据爱尔兰市场分析公司Research and Markets预测，到2025年，全球有机食品和饮料的市场规模将有望达到3205亿美元。

自2011年起，JAB控股花费300多亿美金陆续收购多家咖啡、面包店等食品业公司，其中仅咖啡品牌就包括皮爷咖啡（Peet's）、驯鹿咖啡（Caribou）、绿山咖啡（Keurig Green Mountain）、树墩咖啡（Stumptown）等。这家由神秘的德国莱曼家族掌控的投资公司，已悄然建立起一个咖啡王国，足以与星巴克、雀巢等业界巨头分庭抗礼。

去年，Bridgepoint有意让Pret A Manger在美上市，但最终选择出售给JAB控股。据估算，按照10年前3.5亿英镑（约合4.6亿美元）的收购价格来算，Bridgepoint此番交易后将获得6倍回报。