【1】Seasons
出身厨艺世家的法籍厨师Olivier Elzer虽然年纪轻轻，却已经成功带领Pierre及L'Atelier de Joel Robuchon夺得米其林殊荣。今年8月，Elzer自立门户，在香港铜锣湾开设现代法国餐厅Seasons。
开业仅12周，Seasons就被评为米其林一星餐厅，足以印证Elzer精湛的厨艺。
Seasons占地面积8000平方英尺，分为春夏秋冬四个区域，代表了大自然变换的四季。
【推荐】
-番茄蜗牛、法国茴香酒、鞑靼牛排
-还有烧烤的野生鹿和西班牙黑猪
-用餐完最好尝尝干邑香橙舒芙蕾或者熔岩巧克力蛋糕
地址：香港铜锣湾恩平道28号利园第2期3楼308号铺
【2】Gaucho
阿根廷知名扒房Gaucho一直以全球最优质的牛肉入馔而享负盛名。餐厅在本月登陆香港，带来了阿根廷的美食精髓。
【推荐】
牛排、酸橘汁醃海鮮、“The Claridge”鸡尾酒
地址：香港皇后大道中31号路海通大厦5楼
【3】Isono Eatery and Bar
今年7月底，中环的元创方（PMQ）迎来两家巴斯克风格餐厅: Isono Eatery and Bar 和 Vasco。巴斯克菜同时受法国和西班牙饮食文化影响，但走亲民路线的Isono，明显偏重西班牙菜。两店同由巴塞罗那米其林两星餐厅 Lasarte 的西班牙名厨Paolo Casagrande任行政总厨。
【推荐】
白酒煮青口、Mezze Maniche 意粉、Pata Negra 西班牙风肉拼盘
地址：香港中环鸭巴甸街35号元创方B座6楼
【4】Mott 32
这家餐厅的选址很独特——渣打银行大厦地库。在著名建筑师Joyce Wang及Maximal Concepts改造下，Mott 32融合了东方古典风格和西方工业简约设计，获得了INSIDE Festival（国际室内设计节）的2014 年最佳室内设计奖。
【推荐】
粤式烤鸭、北京片皮鸭、小笼包
地址：香港中环德辅道中 4-4A 号渣打银行大厦地库
【5】Ho Lee Fook
Ho Lee Fook（口利福）的大厨兼老板Jowett Yu生于台湾，十岁时移民温哥华，从小接触不少唐餐，后来又在厨艺学校钻研法国菜，曾经在澳洲当过大厨开过餐厅。今年他来到香港开设中式餐厅Ho Lee Fook。
【推荐】烧鹅、烤牛排骨、饺子
地址：香港中环伊利近街1-5号
【6】Bread Street Kitchen & Bar
今年，香港美食界迎来了有“地狱厨神”之称的星级名厨Gordon Ramsay。
9月底，Ramsay还特意前往香港出席了他在兰桂坊开设的Bread Street Kitchen & Bar的开幕式。餐厅的总厨是在Gordon旗下餐厅效力多年的Gilles Bosquet。Bread Street Kitchen & Bar位于兰桂坊酒店M层。夜幕降临后，美食与窗外兰桂坊的夜景相得映彰。
【推荐】
罗望子鸡翅配大葱芫荽、烧鳟鱼配时令蔬菜及西班牙肉肠酱
地址：中环云咸街33号兰桂坊酒店M层
【7】Carbone
来自纽约的米其林一星意大利餐厅Carbone，以美式意菜style强势进驻香港中环兰桂坊。Carbone于去年4月在曼哈顿开业，不到半年就获得米其林一星的美誉。香港这家新店90%的菜式和纽约总店的一样，并以意大利制花纹碗碟奉上。餐厅的装潢怀旧，在此用餐恍如置身在五六十年代的欧洲高级餐馆中。
【推荐】
巴马芝士小牛扒、大通粉配辣椒忌廉番茄酱、自制意粉
地址：香港中环兰桂坊德己立街55号LKF Tower 9楼
【8】Jamie's Italian
今年7月底，国际名厨Jamie Oliver旗下连锁意大利餐厅Jamie's Italian首度进军香港。该餐厅占地面积12000平方尺，设有全开放式厨房，顾客可一览厨房里面的烹饪过程。
对于这次能够在香港开店，Jamie Oliver 还兴奋地在YouTube上下载学广东话的短片，表示：“香港是一个不折不扣的美食天堂，我们非常高兴能够成为当中的一员，并期待为顾客在铜锣湾这个热闹又充满活力的地点，带来Jamie's Italian的独特餐饮体验。”
【推荐】
墨汁意粉、10 安士肉眼牛扒、意大利风味汉堡
地址：香港铜锣湾登龙街金朝阳中心2期 Midtown 2楼
【9】Bibo
Bibo 是一家位于香港上环的法国菜餐厅，店铺装潢由设计公司 SUNBSTANCE 完成。与大多数法式餐厅不同，Bibo 餐厅内充满了街头元素，随处可见艺术家Damian Hirst、Banksy、Keith Haring、Shepard Fairey等的涂鸦真迹，与欧式风格的家具形成了鲜明对比。
【推荐】
当季海味生牛肉
地址：香港上环荷里活道 163 号
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