由于奶粉企业集中入局，导致乳铁蛋白价格一路看涨，高峰之时，采购价格高达1.3万元/公斤，让部分奶粉企业叫苦不迭。

“近期乳铁蛋白价格确实涨得比较快。”君乐宝乳业副总裁刘森淼指出，最近两个月左右，乳铁蛋白的价格就从三四千元/千克，迅速突破到万元以上，目前市场供应还持续紧张。

“此次市场供应短缺，和乳铁蛋白的新国标脱不了干系。”独立奶业分析人士王丁棉表示，根据2017年7月实施的食品安全国家新标准《食品营养强化剂乳铁蛋白》GB1903.17—2016，对乳铁蛋白的理化指标进行了修改，其中将乳铁蛋白纯度从90%提升至95%，这也导致目前市面上的部分原料无法再符合这一标准。

据王丁棉介绍，目前国内没有乳铁蛋白生产商，国际上生产乳铁蛋白的供应商总数也并不多，主要是新西兰西部乳业、新莱特，澳大利亚大拓，美国西尔玛，法国ARMO，荷兰DMV等几家，而其中产能较大的是美国，但美国生产的乳铁蛋白的纯度大多在90%，因此对市场供求影响较大。另一方面涨价的因素则来自企业端的需求。

当然了，有些奶粉添加乳铁蛋白含量较低，因此，即使乳铁蛋白采购价购大幅上扬，也并未给其带来太大的成本压力。

正如一位母婴人士所言，一罐奶粉添加乳铁蛋白的含量都不到0.5克，1公斤就能添加2000罐，所以乳铁蛋白添加量少的奶粉，基本不会感受到什么成本压力。

以湖南诺曼欧乳品有限公司旗下主要产品莱那珂（Lait-Nacre）为例，该公司创建于2009年1月，从始至终都强调他们的“乳铁蛋白专利”。

营养成分表显示，莱那珂100克奶粉平均含有50毫克乳铁蛋白；粗略计算一下，一罐奶粉800克，每罐奶粉含有400毫克（0.4克）乳铁蛋白。

如果按照涨价之前2000元/公斤的乳铁蛋白采购价来计算，那每罐莱那珂奶粉的乳铁蛋白成本是0.8元；

当时，若是按照目前13000元/公斤的采购价格计算，那每罐莱那珂奶粉的乳铁蛋白成本涨至5.2元。

也就是说，仅乳铁蛋白这一项可选择性营养成分，因采购价格上涨，就会让一罐奶粉（800g）的成本就增加4.4元。

那成本增加4.4元，到底高不高呢？

从网上商城上来看，一罐莱那珂奶粉（800g）的标价在398元左右；换言之，4.4元的成本增幅，于莱那珂零售价格中占比在1%左右，占比并不高。

当然了，有一些奶粉品牌添加的乳铁蛋白含量确实很高，比如注册之后的辉山玛瑞，乳铁蛋白添加量为200mg/100g（提醒：注册之前的辉山玛瑞乳铁蛋白含量并不高），再比如美赞臣旗下蓝臻，乳铁蛋白添加量为400mg/100g。

实际上，乳铁蛋白采购价格大幅上涨，对于这些添加较多乳铁蛋白含量且没有锁定货源的奶粉品牌，会构成一定的成本压力，因此，网上流出辉山玛瑞准备提价的信息。

目前，注册之后的辉山玛瑞（900g），乳铁蛋白含量为200mg/100g，那一罐奶粉需要添加1800mg（1.8g）乳铁蛋白。

由于乳铁蛋白采购价格从2000元/公斤升至1.3万元/公斤，一罐注册之后的辉山玛瑞奶粉成本将增加19.8元。

据悉，辉山玛瑞（900g）零售价格为428元，乳铁蛋白带来的成本增幅，于辉山玛瑞零售价格中占比在4.6%左右。

“从数据可以得知，获得注册之后的辉山玛瑞，由于添加乳铁蛋白含量较高，所以乳铁蛋白采购价格暴涨，确实给其成本带来较大压力，”一位辉山奶粉经销人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，如果辉山玛瑞能像蓝臻、乐享一样，提前做好原料布局，也许就不会受此困扰了。

实际上，尽管乳铁蛋白价格猛涨，但是，美赞臣蓝臻、麦蔻乐享和宜品益膳并未“断炊”，供货非常充足。

这是为什么呢？

宜品奶粉河南经销人士告诉《财经啸侃》特约、独家撰稿人五谷君，因为宜品提前锁定了货源，乳铁蛋白可以持续稳定供应，所以宜品益膳并未“断炊”。

其实，美赞臣蓝臻和麦蔻乐享也是如此，都提前在乳铁蛋白供应上作了准备，所以自始至终并未受到乳铁蛋白“闹饥荒”的影响。

以麦口乐享为例，其乳铁蛋白来自丹麦，目前，丹麦乳铁蛋白价格同期上涨近1倍，近期最高峰值在2个月前，最近已经有所回落。

中国军事上有一句古话，即兵马未动粮草先行，这句话用在乳铁蛋白“闹饥荒”事件上，再贴切不过了。

美赞臣蓝臻、麦蔻乐享和宜品益膳之所以能够独善其身，就在于有着长远眼光，即先把乳铁蛋白的货源锁定了，再去放手做市场，从而没有了后顾之忧。

据了解，麦蔻在原料采购上采用国际通用的全年总订单+季度调整，在保证供货和生产的同时，也保持了麦蔻的价格优势。

“对于部分主要原料，我们采用双供应商的形式，即使我们的供应商都是拥有GFSI认证的厂家，我们仍会对供应商进行年审及抽审，保证满足我们对原料的高质量标准，”麦蔻方面表示，麦蔻会提前半年就对新的一年的生产计划进行统筹安排，并开始供应商的评估筛选，麦蔻旗下麦蔻乐享配方中的珍稀乳铁蛋白，麦蔻早在一年前就已锁定产品原料来源，并签订合约，完全可以提供全球用户的产品需求。

来自丹麦的麦蔻副总经理范学梁也向媒体表示，之前考虑到可能涨价的因素，公司已经和供应商锁定了2年的供应量，虽然目前丹麦市场乳铁蛋白供应偏紧，但公司生产一切正常。