5月底的时候，T+团队一起走了趟重庆。原本只是想在夏至来临前，给大家推荐好玩有趣的城市地带，哪知这一趟重庆，竟然让我有了“初次见面”的感受。

嗯，这不是我第一次来重庆了。相反，我认为，一座城市能在和你相遇n次后，还能带给你意想不到的惊喜和持久的保鲜度，这比较难得。

所以收拾了下记忆碎片，整理出这一篇——最适合夏日饮醉的重庆酒馆（PS：同学们考完试了就去这些地方撒欢喝酒吧！）

不知道是重庆人本身偏爱“屋顶”这个空间，还是“屋顶”承载了部分重庆人的梦。张一白执导的《从你的全世界路过》，就在屋顶搭了一个演播间；陈坤主演的《火锅英雄》，干脆就在屋顶吃起了火锅…

我不信，你对屋顶没有一丝想象。

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（想要有一个屋顶安放所有的梦）

屋顶顶

屋顶顶位于渝北区金山意库ADC艺术中心5楼，穿过空旷的大厅乘坐电梯上4楼。再步行几个阶梯，目的地就到了。

喜欢一切豁然开朗的感觉。就像第一眼是屋顶顶小巧简约的招牌，待你推开大门后，映入眼帘的却是另一番明亮和别致，那种感觉，仿佛走进傍晚的第一个梦。

对于屋顶的想象，大部分人应该都是宽阔、无拘无束、静谧安逸...实际上，这个屋顶顶比大部分人的想象还要丰满。因为这里，还集合了咖啡、小酒、甜点简餐、绿植、音乐、老木头...

雨后重庆朋友力荐的调酒

屋顶顶的空间格局特别有层次感，以至于三两杯下肚，觉得这个空间比整个重庆还魔幻。

创始人之一的支鸿鑫就曾说“植物是最好的装饰”这一点，被屋顶顶体现的淋漓尽致。每一个角落都被巧妙的安排绿植作陪，推开一扇门，身后可能就是两米高的仙人掌，安静的屹立在角落。

摒弃了常规的设计准则，两位创始人谢柯和支鸿鑫，以普通人对生活的追求作为设计灵感，将生活中的极致细腻和情感的饱满，安放在屋顶顶的每一处。

在屋顶顶，好像不止植物需要光合作用，一桌一椅，来的客人，下午的茶杯好像都可以根据自己的需求进行“光合作用”。因为谢柯就类属“趋光性生物”，对阳光有极致的热爱，所以，在屋顶顶这个魔幻别致的空间里，你随处可见阳光窜进来的身影。

灵动跳跃，时间的快慢，都轻松切换，大概这就是独一份的屋顶顶。很抱歉，这边的超级单品实在太多，无法逐一推荐，如果这个夏日你有的是时间，屋顶顶是不二选择。

地址：渝北区金山意库ADC艺术中心5楼（乘坐电梯上4楼，从壹集展厅进入，从电梯旁的楼梯间进入）

重庆进阶为“网红城市”早已不是新鲜的话题。抖音的火力全开，铺天盖地的洪崖洞夜景.jpg，还有轻轨穿楼而过的魔幻李子坝站台，问路不要问左右，要问上下...这个城市的有趣程度，我们看见的恐怕只是皮毛。

比如，膜拜了多次的李子坝， 可能还有70%的重庆人还不知道，这里有个“独栋酒馆”。（划重点了朋友们是独栋酒馆，独栋）

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（一个可以喝酒的“博物馆”）

根固公馆

听说过独立酒吧、酒馆、书店...当朋友介绍说到“独栋酒馆”时，我还是默默的深吸了一口气。

到重庆的第三天，雨终于停了，踩着还有些湿漉漉的石梯，来到了朋友的“珍藏版推荐地”根固公馆。根固公馆坐落在嘉陵江畔，李子坝抗战遗址公园内，如果你看见一大片郁郁葱葱的植被中，隐约露出的黄色建筑，并且在盛夏中散发着一丝清凉，那就是根固公馆了。

根固公馆的主理人肖可心是一枚留美归来的90后。虽然如今优秀的90后，早已如雨后春笋般席卷这个时代，但我还是很难想象，一位90后会选择在嘉陵江畔的李子坝遗址公园，将一栋民国时期的老公馆，打造成“慢下来喝酒”的地方。

直到酒后聊得渐入佳境，我开始认同肖可心的初衷。

“我只想寻求一种能够慢下来品酒的状态。也希望根固的出品，是能够配得上这个建筑的。”

“有时候不想邀请朋友去家喝，但又很想有个像家一样私密的喝酒聊天的地方，索性就将根固打造成了现在你们看到的样子，可以慢下来品酒，也能听得见对面朋友细语的声音。”（笑）

在根固，视线范围所能及的物件都是肖可心从世界各地淘回来的老古董，这些来自于上个世纪的物件在她的公馆里并没有因为老旧而失去价值，反倒是经过她的悉心陈列焕发出新的生机。所有的物品你能看到，能摸到，仿佛能和它交流听它诉说那些过去的故事。

与其说这里是复古格调的酒馆，不如说这是一个可以喝酒的博物馆，或者说，是藏着50款上好葡萄酒的博物馆。

后来，我们就坐在这个三面是酒柜的雪茄房，聊了一下午。当然了，桌上是一瓶入口酸涩，入喉确极其甘甜的红酒。大概就体会到了，置身于安逸舒适中，品一杯好酒，和能聊的朋友，是一种怎样的体验。

地址：重庆市渝中区李子坝抗战遗址公园内黄色建筑

年初的时候，去了趟日本，在当地朋友的带领下，真实的感受了一场日本上班族的“居酒屋运动”。（据说因为地铁收车后打车实在太贵，为了尽兴，日本人会一晚去到3家居酒屋喝酒，直至天亮。）这些居酒屋大多都有共通性，没有座位小而窄，来的客人都是围着“吧台”站，朋友三三两两，拥挤着热聊着。

没想到的是，半年之后到了重庆，这样的所见所闻被一家精酿酒馆给呈现出来了！

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（用五官去“品尝”一杯精酿）

立吞精酿

“立吞”一词来源于日本，有站立吞饮之意，引申为站立喝酒，用餐。如同开篇时我聊到的“居酒屋运动”。日本有很多小店由于面积太小不设座椅，客人就站立在店内，依靠在吧台上，小吃小喝，轻松惬意。

立吞精酿，位于重庆曾家岩轻轨站下的嘉滨路。夜幕缓缓落下，远远的就能看见立吞店里的暖黄灯光，这个面积不过70平米的空间，在夜晚显得格外温馨。

走进立吞，第一视角告诉你它可能是一间日式风格的酒馆，的确，暖色调的灯光下是原木色桌椅质朴舒适的样貌。很容易让人联想到日本的居酒屋。

但只追求外观的雷同，多少有些过于肤浅，能注入日式酒馆文化的精髓，才是立吞始终坚持的原则。

“虽然店内设置了专门站立喝酒的地方，但并不是要求客人们都保持站立，只是希望能将“立吞”那种随意、自由、开放的氛围带给大家。”老板笑道

立吞有24个酒头，精酿品种不是最多的，但是注重出品的老板，还是会在不定的节点对某几类酒进行更换上新，保证客人在下一次来立吞时，能够有不一样的体验。

“你就是来喝酒的嘛，我们提供尽可能舒适的环境，但在出品上绝不马虎。从眼睛看到的鼻子闻到的入口喝到的，我们都希望是好的酒。”

拨开这些表象的了解，可能浸润重庆人的每一个日常，并不是真的“慢下来”。就像立吞精酿，他们推崇的是这种生活方式，本质并非落在“慢”上。酒花混杂着麦芽的怡人清香让你微醺又不至于烂醉，重要的是在有限的时间内，来店的客人能够愉悦的品味百态。

地址：重庆曾家岩轻轨站下的嘉滨路

长舒一口气，终于将重庆三家最值得去喝酒的地方，暴露给大家了。炎炎夏日，愿你们烦恼少一些，和酒精的故事多一些。

策划：火马

编辑：老王

部分文字提供：刺猬

图片：老王、王stan、屋顶顶

根固酒馆、立吞精酿