餐厅在老年人的日常生活中使用频率较高, 一日三餐是老年人生活中十分重要的组成部分，而餐桌是餐厅里非常重要的设施。设计合理的餐桌不仅可以方便老年人的生活，让老年人放松身心，也给养老院的管理和清洁带来便利。

那么，我们在为老年人选择餐桌时要考虑哪些方面呢？下面，和睿养老就和大家一起分析一下。

1 款式

选购餐桌时，应注意它的舒适性、灵活性和多功能性。像社区餐厅或者养老院等集中用餐的地方，最重要的是让大家吃的舒适，保持一种和谐亲切的氛围。

同时，为了满足老人日常生活中不同活动对餐桌需求的变化，最好选择比较轻便、利于移动、相对小型、可分可合的餐桌。我们可以从以下几点考虑：

▎1、采用方正的、可以拼合的桌子，既可以在平日里只有几个人时分开使用，也可以在多人聚餐、搞活动时拼合使用。

——可拼合的桌子适应不同场合的需求

▎2、采用轻质折叠桌，不用时可以收起来以节省空间。

▎ 3、采用带有轮子和把手的餐桌，便于老人日常使用，也方便服务人员清洁时移动桌子。

▎4、不宜使用桌椅一体式的不锈钢桌。餐桌等不宜采用一般的不锈钢桌与塑料椅子为一体式样的食堂餐桌椅，这种餐桌会让老人觉得寒冷，而且桌面也较滑，一些手脚不大方便的老人可能轻轻蹭就把饭盆给蹭翻了。

——桌椅一体式餐桌不方便老年人用餐

▎5、避免使用带有眩光易碎的桌面材料的餐桌。由于老人视力和反应能力不如年轻人，因此应避免使用透明玻璃等容易造成眩光且易碎的桌面材料。

▎6、采用色彩明快的餐桌

选购老人桌子时还应注意材料和色彩。考虑到为老人营造温馨亲切的环境，桌子的色调应当积极明快，不宜采用暗色或深色。例如以温暖的稻壳黄色为主色，再配合餐厅的空间布局、色彩搭配等，可以为老年人营造家庭式的温馨生活场景。

——明快的色彩营造居家的温馨感觉

2 尺寸

餐桌在满足基本要求的情况下，应大小适宜，考虑不同场合的需求，并照顾不同生理与心理条件老人的感受。餐桌尺寸应满足人体工学的要求，不宜采用华而不实、过大的餐桌，但也应留足桌面放置物品。

很多老人还是愿意跟大家一起吃饭的，养老院的餐厅应设计得适合所有老人来一起用餐，还应当适当考虑到探访者的需求，部分餐桌可以设计的大一些，适合6-10名老人一起吃饭聊天，方便老年人之间的交流。

——合适的餐桌大小满足老年人的就餐需求

3 设计细节

老人用餐桌尤其注重安全性、舒适性和实用性，从细节出发让老人感受到安心舒适的就餐环境。

1、注意餐桌的安全性设计，可在桌子转角处需采用圆角或者防撞材料，以防老人经过时不小心磕碰受伤。

——餐桌应考虑圆头设计

2、巧用设计，助力起身。部分老人存在起身不便的问题，可以采用座位周边有围合的花瓣桌，方便老人起身时双手撑扶，但同时也应注意撑扶位置不能距离过远以致老人够不到。

3、 餐桌下方空置，方便轮椅进入。老人年龄的增长和身体机能的衰退，可能需要使用轮椅，因此老人餐桌下方应保证足够的空间使轮椅可以插入桌下，或者为轮椅老人留出用餐专座。

——餐桌的高度应适宜轮椅进入

4 空间布置

餐桌摆放顺应老人的需求。

1、合理摆放餐桌，营造舒适感。

过多人聚集的空间不利于老人的交往，所以餐厅在布置时利用餐桌的摆放形成尺度较小的空间区域，使就餐老人感觉亲切舒适。

2、多变的摆放方式打破刻板氛围。

均一重复的桌椅布置容易让老人感到刻板的制度氛围，故在设计中可设置多种餐桌形式及摆放方式，使其更为生活化、自由化，适应不同人数的老年人用餐。

3、合理间距，方便轮椅通行。

考虑到部分介助老年人使用助行器，设计时需增加餐桌间的间距，保证轮椅通行的无障碍。餐厅空间较小时, 可将餐桌靠侧墙摆放, 在餐桌一边留出较宽敞的空间,供轮椅通行、转弯。

5 结语

餐厅是一个与起居室同等重要的公共活动场所，除了备餐、就餐外, 老年人往往还会利用餐桌的台面进行一些家务、娱乐活动, 例如择菜、打牌等。因此，无论是在住宅还是养老设施中，老人的日常生活都离不开餐桌。

我们在设计或选择餐桌时，不仅要从人体工学角度进行考虑，还要便于日常清洁与空间布置，综合考虑安全性、灵活性和实用性。