还记得《舌尖上的中国》中那个屋顶菜园吗？

许多人对这样的屋顶菜园羡慕不已，而这种屋顶种菜正成为一门大生意。

最近纽约屋顶菜园供应商 BrightFarms 获得了5500万美元 D轮融资，折合人民币3亿多元，之前它还获得3010万美元的C轮融资。

创立于2006年的BrightFarms的主营业务就是帮助商家建造屋顶菜园。

通过在超市、杂货店及任何可以利用的屋顶上建造为城市环境特别打造的生产水培作物的菜园。

BrightFarms为城市居民提供不受气候影响、有品质保障的新鲜食材，大大缩短了超市的蔬菜供应链。

比起传统长途运输的蔬菜，BrightFarms通过技术创新，能有效节约80%的水资源、90%的土地资源和95%的运输燃料费用。

它的合作伙伴包括沃尔玛和Kroger、Ahold、Albertsons等零售商。

BrightFarms不仅负责温室的设计、安装和维护，为吸引大型超市等潜在用户，他们还提供融资业务。

为合作伙伴先行垫付安装费用，然后签订10年期的固定价格服务合同。

美国商业杂志《Fast Company》因此将 BrightFarms 评选为“全球五十大创意企业”之一及“全球十大食品类创意企业”之一。

当下全球都掀起城市化进程，人口向超级都市群聚集的趋势不可逆转。

如何满足超级都市的日常需求，是蔬菜农作物供应链的一大挑战。

BrightFarms把城市建筑的屋顶空间改造成节能节水的菜园，实现了蔬菜的本地化供应，还为都市中的人们提供了休闲采摘的去处，这让它持续获得资本的青睐。

国内也有不少提供屋顶种菜的创业公司，但目前规模都很小。

以中国的市场容量来看，随着城市化的进程，未来出现超越BrightFarms规模的公司是大概率事件。

屋顶种植听起来不难，但像BrightFarms这样用水培技术建造的菜园，从水培系统到营养液的配比和菜园的搭建，都有一定的技术含量和施工难度。

对中小创业者来说，提供更小规模或者专注于某一品类的种植产品或服务是一个更容易切入的方向。

BrightFarms的目标客户是超市等商家，中小创业者可以从喜欢种菜的个人入手，提供种植套装和服务。

比如家庭的蔬菜种植套装，家庭的小型水培蔬菜系统等。

在各种水培论坛上，许多动手能力强的人，已经在家里成功种出各种蔬菜水果。

在这个基础上，只要进一步标准化，就可以成为中小公司的主营业务。

还可以从某一个品类的种植入手，现在许多人在家种韭菜或草莓。

如果有公司以这些品种为切入点，提供种植套装设备和指导服务，应该也大有市场。

从个人消费者入手，找一个点切入，小规模起步，积累资金和经验后，再逐步升级业务，把目标客户从个人转向商家。

从各种办公楼、各大超市、各个连锁酒店，都有屋顶和室内种植的需求。

比如全球最大的连锁酒店集团之一，法国雅高酒店集团就计划在旗下大量酒店建立蔬菜种植园。

雅高集团计划在总计 3900家酒店中开展蔬菜种植，到 2020年之前，建立超过 1000家蔬菜种植园。

在BrightFarms这些公司的推动下，在雅高这些先行者的示范下，未来室内和屋顶菜园有可能成为酒店和超市等商家的标配。

这意味一个潜力巨大的市场，认同这个预测，看好这个市场的创业者，现在就可以行动了。