巧克力生产巨头好时在过去的一两年内，一直通过收购吞并糖果公司拓展自己的业务线。不过这次的收购有点意外，它看中的是牛肉干。1月29日，好时宣布将收购健康肉类零食制造商Krave Pure Foods Inc，以进军这一快速增长的肉类零食市场，目前双方并未透露具体交易价格。

据彭博社报道，这项交易对Krave的估值约为2亿至3亿美元。好时公司北美地区总裁Michele Buck表示，Krave牛肉干非常符合我们的投资组合和我们在零食上拓展更多品类的策略。

同目前其他糖果公司一样，好时也深陷困境。作为巧克力中两种主要配料，可可豆和奶制品价格的提升使得这些巧克力公司的利润率不断缩紧。根据好时公司29日同时发布的第四季度最新财报显示，截至2014年11月31日，公司营收增长2.7%，至20.1亿美元，低于分析师平均预期的20.7亿美元。而这已经是过去两年间好时第六次季度表现低于预期。

而此前，这家北美最大糖果生产商的收购与吞并始终停留在甜食这项本行上。2012年，好时收购了加拿大一家以提供巧克力包裹风干水果、干果和果汁为主业的糖果公司Brookside；去年9月，好时又以超过24亿元人民币的价格完成了对中国糖果制造商上海金丝猴食品公司80%股权的收购，以加强自己在占有率甚微的中国市场的潜力。

美国人对肉类零食的偏好使得好时看中了这一市场并迅速做出收购决策，这一市场的风靡得益于健身风潮的兴起，市场调研公司尼尔森（Nielsen）本月早先一组数据显示，美国30%的消费者都更偏向于高蛋白质的食物，其中就包括牛肉干；2014年美国人消费了25亿美元的牛肉干，而这一数字还在以每年10%的速度递增。

美国人对牛肉干的喜爱和Krave在牛肉干口味上的不拘一格让这种袋装肉制食品自2010年上市就受到欢迎。除了一般的烧烤口味和黑胡椒口味，Krave还推出了一系列甜辣口味、罗勒柑橘味以及辣椒酸橙等多个新口味。

这家生产牛肉干的公司不想成为人们在看球消遣时候才被想起的廉价零食，公司CEO Jon Sebastian曾表示希望让牛肉干成为一种有益健康的高端食品。

2013年Krave的年营收为1700万美元，2014年为3500万美元。据研究袋装食品市场的瑞信（Credit Suisse）分析师Robert Moskow表示，Krave绝对是行业中增长速度最快的公司。