Parque Coppelia，是古巴的标志性机构，也是世界上最大的冰淇淋店，它平均每天可以接待3万名顾客，每次最多可接待600名顾客。这家国营的人民公园位于曾经是托尼·韦达多区(tony Vedado)的哈巴纳自由酒店(Hotel Habana Libre)对面，占据了整整一个街区的空间。

Coppelia公园建于1966年，是四个户外公园，它的中心是一个两层的圆顶亭子，像一个安装在蜘蛛腿上的飞碟。这座展馆似乎受到了Oscar Niemeyer巴西利亚大教堂(Cathedral of Brasilia)的启发，被恰如其分地称为“冰淇淋大教堂”，这在巴西这个以速冻奶制品闻名的国家是一个完美的隐喻。

进入展馆，一楼四面开放，并采用弧形大理石台面设计，配有酒吧椅。一个螺旋形的楼梯从中间升起，像贝壳一样盘绕在上面的母船上。这一建筑之美令人惊叹，斜倚在四叶草的圆形房间，由彩色玻璃窗格隔开，并通向下方的露天公园。

这个冰激淋店的排队长度与太阳的强度成正比，即使在气候温和的日子里，公园里的队伍也蜿蜒曲折。店内的Analies Gomez Coyula正沉浸在她的第三碗冰淇淋中，她的男朋友丹尼尔也全神贯注地吃着他的第13勺香草冰淇淋。

Coppelia甚至成为了哈瓦那人心目中的同性恋游弋之地，就像奥斯卡提名的古巴电影《草莓巧克力》(Fresa y Chocolate)中所描绘的那样。“我喜欢草莓，”在开场时， Diego试图勾引David。“嗯，这是古巴唯一的好东西。”他慢慢地加了一句，然后把草莓舀进嘴里。当然，David正在吃巧克力。从那以后，这两种口味就被赋予了性取向的含义。

古巴人可能是世界上最健谈、最健谈的人之一。但一旦他们坐下来吃冰淇淋，所有的谈话就结束了。“咕嘟咕嘟”是一种低头、集体的敬意。在同一张桌子上的谈话几乎没有引起一阵窃窃私语，就好像Coppelia真的是座大教堂似的。

据传说，1959年古巴革命后，Fidel是一位冰淇淋爱好者，他订购了一种比著名的28种口味的霍华德·约翰逊更棒更大的冰淇淋。事实上，当Coppelia于1966年6月4日开业时，只提供了26种口味，从杏仁和香蕉到香草和核桃，以此来纪念1953年7月26日革命的开始，并对Moncada兵营发起了攻击。

接着，苏联集团解体所造成的严重物资匮乏的特殊时期到来了。古巴失去了主要的黄油和奶粉供应。由于本身无法生产足够的牛奶，古巴政府不得不在黄油和冰淇淋之间做出选择。Coppelia继续供应1比索(3便士)的勺子，尽管只有一到两种口味，但这是一种开胃的放纵，无论是经济困难还是美国严厉的禁运都无法阻止。

Coppelia是公共体验的一部分:不要被引导到一个提供即时服务的小旅游区，每一勺价格都是一比索(75便士)。所有其他各款以当地比索(又名moneda nacional)支付;可兑换比索不予接受。你应该一坐完就把座位腾出来，给外面还在排队的人让座。

 

图片来源：BBC