以坚果类零食闻名的来伊份8月24日发布了2018年上半年财报。在该财报期内，公司营收达19.92亿元，同比增长11.17%；但净利润为3701.3万元，同比下滑57.26%；扣除非经常性损益的净利润为44.14万元，同比下滑99.42%。

来伊份在半年报中表示，净利润的下滑主要是公司发展策略调整，影响综合毛利率下降所致。报告期内，来伊份直营门店收入占主营营业收入的比重同比下降4.31%，电商收入比重同比上升1.64%。为大力拓展线上电商和来伊份APP的业务，加大电商活动力度投入力度，电商毛利率同比下降8%，进而影响综合毛利率水平。今年上半年，来伊份的销售费用同比增长12.54%，主要用于线下规模扩张，门店数量及促销活动增加导致成本的增长。

很显然，无论是在线上还是线下，来伊份为了吸引消费者付出了更多的成本。

创立于1999年的来伊份，产品覆盖坚果炒货、肉制品、豆制品、果干果蔬、糖巧果冻、糕点、进口食品等众多品类，总数接近1400个。它的优势之一在于不断积累的线下渠道。发迹于上海的来伊份在长三角地区拥有成熟市场，近年来持续培育华北市场，同时开发华南和中西部市场，在省会城市和地级市的核心商圈、社区进行门店网点布局。

来伊份销售渠道包括直营门店、加盟门店、特通渠道、电子商务和来伊份APP平台等，截至6月30日，直营连锁门店总数已达2352家，较2017年同期新增加直营门店275家。加盟门店276家，较2017年同期新增94家；与华润万家、麦德龙、永旺、罗森、唐久等商超、大卖场、便利店等合作，通过在它们的渠道内设立专柜、专架的方式，向终端消费者销售，新增加近1.7万个销售网点。

零食类产品的消费场景有一定的随机性，丰富的渠道网络有利于来伊份的业务拓展。但是随着电商渠道逐渐成为消费者的首选，来伊份自然无法忽视来自线上的流量。

在线上销售方面，来伊份分为B2B和B2C两条主线。在B2B方面，来伊份主要与京东自营、天猫超市合作，通过平台自有物流或第三方物流向消费者直接发出货品。B2C方面，来伊份除了在天猫、京东平台开设旗舰店之外，并且与美团点评、饿了么、口碑等第三方合作提供外卖服务，同时自建APP。

从财报中看，在诸多线上购买入口中，来伊份把更多的投入放在自建APP上。

不止是来伊份，近年来百果园、良品铺子休闲食品、水果品牌纷纷自建APP，走连锁经营模式与智慧零售融合模式，对实体门店数字化升级，增强店面场景化、智能化展示功能；同时利用线下门店的自然流量，向线上APP以及微信小程序等线上渠道引流。

品牌自建APP的主要目的之一是为了获取会员信息和数据，实现了线上线下融合，增强会员粘性。但是这是一项成本不小的投入，相比与第三方平台合作互导流量，自营APP的单向吸客方式也容易失去流量，尤其是在没有大型促销活动的情况下。

更为重要的是，让消费者养成使用品牌APP购买的行为习惯并不容易——在没有价格差异的情况下，你会专门下载一个APP购买某品牌的零食，而不是顺手在饿了么等平台上下单吗？这也是为什么来伊份在线上促销上投入不少的原因，它希望消费者形成对于自己APP的购买粘性。

从其他先行者的案例来看，这样的模式还有一定挑战。百果园集团线上运营中心总监苏彦去年在接受《零售老板内参》采访时表示，在所有的线上销售渠道中，百果园自己的APP占了四成，而第三方渠道占六成。

此外，来伊份所扩展的北京、山东等市场处于发展阶段；而重庆、深圳、江西、天津等新进入市场仍处于初步开发阶段，来伊份还正在计划未来拓展更多新的区域市场。多区域发展对公司的资金实力、门店管理能力、人才培养能力、物流配送能力等都提出了更高要求。而由于门店租赁、人工成本等前期投入的成本刚性较大，在来伊份于新地区形成品牌知名度及发挥渠道规模优势之前，公司盈利能力或许不太乐观。