如果说2017年是新零售的讨论与争议之年的话，那么2018年就是一个践行之年。这一年里，各种创新、裂变和突破纷至沓来。

新零售的风已吹遍了中国的大江南北，在各个论坛上都可以听到关于新零售的讨论。那么新零售的本质到底是什么？品牌方资本方如何看待现在的新零售环境？投资者更青睐怎样的新零售公司？未来往哪个方向发力？这些问题都是每一位零售人绕不开的话题。

周大福珠宝集团电子商务中心常务副总经理陈宇航表示并不认可那些制造用户痛点的新零售，这等于为了新零售而新零售。陈宇航认为，只解决品牌的问题而没有解决消费者问题的新零售并不长久。

亿山宿董事长、著名产品管理专家江新安表示，目前新零售行业面临的问题是并没有完全解决便利性问题以及社会对其接受程度不高。

针对新零售未来投资方向，孚利购无人便利店CTO李颖悟表示一定要以消费者为核心，未来无人零售将作为新零售存在的形式相互补充，并不是取代关系。而怎么提升客户的购物体验，怎么样提供最好的商品、提供最好的服务，这是永远不会改变的。

以下为圆桌对话实录：（经创客猫编辑有删减）   

新零售是负荷、聚集的行业

曹清：

目前新零售处于什么阶段？

潘育新：

我认为是热点比较快。

我们朗然资本成立以后还有这样的概念：新零售分成四类，但是不是每类都适合创业者做或者风投投的。去年流行的无人货架，大家都知道，效果不理想。还是把零售这个事想得太简单了，以为商品放在合适的位置就会卖掉，没那么容易的。

今年比较热的还是碎片生活，跨界引流还是少。

跨界引流分四个：一个是便利店、第二涉及生鲜、第三生活杂货店、第四就是无人零售。

当然现金流放得很大，如果往知识付费、金融付费还有一大堆，今年还有B2B、供应链的，这个赛道还是很多的。

曹清：

怎么评价新零售目前所处的位置？

潘育新：

是很负荷的行业，是很多行业的聚集。对于细分赛道来说，点不一样的，曲线是不一样的。

比如便利店，如果是要做新时代便利店，那你肯定是初创期了。如果是打规模的便利店来说，那还是成长期的过程之中，还得看细化在哪儿，最终都是围绕消费者的需求，再来判断。

陈宇航：

我认为我们一直都在做着新零售，因为我们没有新旧之分的。周大福是1929年开始卖黄金珠宝首饰，1929年的零售方式跟1939年的是否一样呢？跟1949年？1959年？1969年呢？每个十年都不一样。所以其实一直都在新零售，每个十年都新零售。所以新零售什么阶段没有研究过，我们只研究现在消费者发生什么变化，我们一直围绕这个变化做事。

我们不认可那些制造用户痛点的新零售，这等于为了新零售而新零售。其实资本投的时候也是一样，一旦投了这种，最终都是血本无归的，反而投那些解决用户痛点的新零售真不多。

一个例子，有在线上优衣库买，线下拿货吗？你们试一下就知道什么是痛苦。因为线上买的时候，如果选择线下拿货，你要选择哪一个分店，还要选择哪一个时间点，你一定要这个时候到这个分店。其实我们网上买东西，真的要这么痛苦吗？按这个时间卡着点过去拿货，过了就不能拿了，那这种新零售在解决什么问题呢？这种新零售全部解决品牌的问题而没有解决消费者的问题。

这个方式能坚持多久？我在这里预言，一年之后没有这种做法了。因为现在你可以用一点蝇头小利，让客户承受这种痛苦，但是慢慢客户就不愿意承受了，就选择其他牌子了。只要是制造用户痛点的新零售肯定活不长，解决用户痛点的新零售，那其实不是新零售，而是一直做着更好的零售。

曹清：

李总怎么看无人零售现在的成长曲线，无论行业发展还是资本这块，它处于什么位置？

李颖悟：

新零售在2017年是一个风口，很多资本纷纷入局，现在我们认为是大浪淘沙的时候。有一些同行没有抓住零售的本质。技术只是一方面，零售店还是靠商品卖出去提供服务，才能盈利的，所以说无人便利店的核心还是商品的体验。

我们在这一方面下了很大的功夫，建立了自己的体系，包括大数据分析、会议系统、智能化采购系统。用大数据分析更精准把握顾客需求，通过大数据分析，调整我们商品的结构和场景，不断完善商品的服务，把运营做起来，才是新零售。

曹清：

接下来我们听听江总的，您是做民宿，这个领域是怎样看待新零售或者新趋势？

江新安：

其实我不愿意讲新零售，我之前还有另外一个品牌是做茶叶的。我们这个品牌一直在做这些概念的东西，我的理解，新零售的概念应该放大，因为我自己做了十多年的产品管理的咨询，做好产品是前提，但我觉得新零售也不能局限于技术，可以在模式更多发挥。

我觉得微商也可以作为新范畴。为什么这么说呢？茶叶品牌创立了两年，我现在的茶叶基本不走线下茶叶店，光微商这块销售基可以占据我所有销售的99%。微商的模式也是可以借鉴的。电子商务这个概念是可以放大的。可以这么理解，微商团队线上在看，线下的团队在帮他交付产品，它也是新零售的模式，每一个帮他卖货的人可以享受返利。所以线上线下的概念可以适当放大放宽，这是千人千面的。

我觉得任何概念都有一个生命周期，热度都是一时的。从最早互联网，大家说的SaaS模式、共享经济、电商、新微商、新零售。但是新零售一直在，我们每天做的东西都是新零售，玩转零售，改革以前的东西都是新零售。   

新零售行业有哪些痛点？

曹清：

我们现在行业所面临的问题是什么？

江新安：

就是可获得性。现在到楼下买、小区门口买、网上买，哪一个最便利？很多时候并没有解决便利性问题。

第二是解决社会的接受程度。社会的接受程度还不是很高，很简单，我用无人售货机买水果的时候，就有人老说这个新不新鲜，好不好吃，我不想招来异样的眼光。所以新零售要知道如何教育、培育客户。市场气氛很重要，就是市场对它的接受程度。

曹清：

陈总您可以具体的分享一下吗？

陈宇航：

现在存在的问题还是不解决用户痛点。我用另外一个问题说一下。可能现在做新零售很多用户痛点和场景都是意淫出来的。我举个例子，有很多人说香港做不了电商，因为香港买东西太方便了，我反对这个观点。

大陆电商做得最好的是哪些城市？北上广深杭。这五个城市购物不方便吗？应该最方便的吧。如果按香港那个理论，购物方便做不了电商，那么在大陆电商最发达应该新疆、西藏。按道理来说，应该是购物越方便地方越容易做电商，它能越接受。北上广深比香港方便多和成本低多了。香港想买点东西，除非你能在便利店买到，如果便利店买不到的，首先坐一个小巴到地铁站，坐几十块钱的地铁到大市区才能买到你想买的东西。

李颖悟：

我们不必拘泥于新零售这个名字，不管第几次零售革命，零售肯定是不断往前发展。现在我们零售和以前零售有哪些区别？首先来说，线上确实遇到瓶颈了，获客成本比线下还要高，所以必然是线上线下融合。为什么叫无界零售，是为了可以给线上、线下，消费者怎么方便怎么来。我们随时随地能够响应顾客购物的需求，随手可达。

为什么无人货架当时很多人看好，因为它确实满足了伸手获取商品的需求，它离你很近，就在你旁边，这是发展的方向，只是没有解决后面物流问题，配送成本比较高。

做得极端的，出租车座位后面摆上货架，你自己选购。这是一个趋势，你什么时候想购物都能够满足你的需求，而且你随手可得。现在智能售货柜起来了，目前是小区，以后可能到家庭里面。建筑商想办法了，整个一面墙购物柜，家里面可以购物了，这是一个发展方向，随时满足顾客需求，包括现在24小时营业的无人店。

现在很多技术推动着它，很多客户的需求在牵引它，这两个方面形成新零售这辆火车往前开。新零售每年都会新，技术每年进步，需求每年变化，我很认同智慧零售、无界零售代表零售的变化特征，这是我的观点。

零售关键：做出有竞争力产品

曹清：

这个行业最大的问题是什么？

李颖悟：

其实做零售最关键是在商品上面做出有竞争力产品，你价格比别人便宜，质量比别人好，何愁没有销路，这个是很难的事情，大家都在努力的做。

包括便利店行业做得比较好的，都在根据消费者需求不断开发新产品。自有品牌可能占很高，这是未来的趋势。怎么更好满足顾客在商品的需求，我认为这是一个锲而不舍的过程，也是一个难点的所在。

潘育新：

零售行业发展既有巨头的跳舞，也有创业者的尝试这两种不同力量。巨头包括熟知互联网的新零售场景打造，包括传统线下巨头各种业态转型的尝试。

我个人觉得零售行业是一个需要积累的行业，你判断一家企业商业模式是不是成功，不能用我们过去的方式。拼多多、摩拜这种例子少之又少。上市公司都是十年以上的积累。

这十年发生很多很多变化，商业模式也不断地调整。大象有大象的好处，但是也有它的组织和人力架构，局限着它没办法做颠覆式创新。颠覆式创新都是创业者来做，即使BAT也做不了，只能去投，BAT出来的人也有自己局限性。

为什么风投有生存的价值？我们零售环境和国外是不一样的。我们到美国、日本看创新就是看大公司做的业态细分。在中国我们说婴儿和巨人一起在跳舞，婴儿有资金在支持他，当然资金不是盲目的，而是要从一个更长时间维度来看这个行业发展，可能会更加清楚一些。对初创企业可能速度相对更重要一些，但是不可能像大企业那么强。可是大企业过于注重质量，不能放弃原来的核心客户需求，或者它原来的供应链资源。

不论投资方品牌方，都应以消费者为核心

曹清：

陈总，您觉得未来潜在的价值点在哪，有哪些投资机会？

陈宇航：

资本方的观点有点意思，并不是投模式，而是投用户，基于用户做最先选择。我们作为品牌方，周大福并不是站在投资角度，我们从始至终一直站在用户角度思考问题。很简单的道理，我们用户群体是慢慢在老去的，所以我们可能做得更多是适应新生人类，他们想要什么产品，他们想要什么服务，他们想在哪里去购买东西，我们全部基于这些去研究。

90后、95后已经非常讨厌结婚饰品和黄金首饰，他们不再接受之前的理念了，所以用户一直在更新。其实刚才投资方也考虑这个问题，我觉得很惊讶，之前我听的都是投各种模式，基于客户去投就不会投错，我们基于客户做事就不会做错。刚刚有一个灵感，不是新零售，而是新客户，现在突然总结出来的趋势。

江新安：

我的观点和宇航差不多，做一个衍生。80后、90后、00后购买力很强，基于用户的投法我是很认同的，西安投K12，大概20多家晚托班，不能完全按照年龄来衡量。有钱不见得有购买力。购买力包括购买的能力，也包括购买的决策力。

李颖悟：

我认为还是以消费者为核心，也是未来不能放弃的点。

包括无人零售，它能够满足消费者的很多需求，在无人零售店里面卖得最好的就是这个情趣用品。你去买不希望有人看到你。现在年轻人变了，喜欢自由自在的购物。无人零售的形态也是满足很多场景，比如关东煮合适吗？它有合适的地方，也有不合适的地方，我们也是找这种空间，找到最合适的场景、最合适的商品，打造这样的购物环境。

未来的话，我认为无人零售作为新零售存在的形式相互补充，不是谁取代谁的关系。我们现在做无人零售主要在高档一点地方，写字楼、高校、高等社区等等，有最合适自己的土壤和环境。未来无论是无人零售还是有人零售，怎么提升客户的购物体验，怎么样提供最好的商品、提供最好的服务，这个不会有改变。

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