文/阳子

近日，跨国酒业集团帝亚吉欧旗下单一麦芽威士忌品牌泰斯卡（Talisker），于羊城广州荣耀发布泰斯卡Bodega限量系列的首款威士忌臻品——泰斯卡40年，全球仅限量发售2000瓶。这款单一麦芽苏格兰威士忌40年陈酿臻选历史悠久的雪莉酒厂商Delgado Zuleta出产的雪莉酒桶进行二次填充，由帝亚吉欧威士忌调配专家携手Delgado Zuleta酒桶专家共同打造，强者合作，更为珍贵。亚洲威士忌达人、帝亚吉欧威士忌学院董事会成员林一峰先生与帝亚吉欧品牌大使王永鑫先生一同出席了本次首发品鉴会，共同见证了这款耀世臻酿的尊享发布时刻，并带领威士忌爱好者们一起品赏了这款来自斯凯岛最古老酒厂的高年份传奇珍藏。

强强联合 成就非凡

成立于1830年的泰斯卡酒厂是斯凯岛最古老的酒厂。近海的酒厂选址，赋予了泰斯卡威士忌狂野原始的海洋气息，这一酒厂风格真实反映了周边的海洋环境，强烈迷人，又能够归于平和，一直以来深受斯凯岛产区威士忌爱好者们的认可与喜爱。

而此次泰斯卡40年Bodega限量版，由泰斯卡与百年雪莉酒厂通力合作，采用与众不同的二次填充雪莉酒桶经过精心酿制，从而获得独具斯凯岛海洋个性、令人震撼的稀世风味，更彰显了泰斯卡酒厂与雪莉酒厂商Delgado Zuleta的古老情谊，以及植根在双方灵魂中的精湛技艺。

为致敬历史悠久的泰斯卡酒厂早期酿造工艺，泰斯卡40年选用了酒厂在那个时代使用的唯一酒桶—雪莉桶。除此之外，酒桶专家亲自臻选五只国际葡萄酒挑战赛金奖认证的西班牙Amontillado优质雪莉桶，并进行二次填充，为古老风味增添全新诠释。这五只橡木桶还曾获得《葡萄酒倡导家》97分的高分评价，从西班牙漂洋过海来到斯凯岛，再次成为了孕育泰斯卡40年的摇篮。如此强强联合，赋予了这款40年高年份威士忌与众不同的雪莉风味，也为威士忌收藏家们呈现了一次犹如穿越斯凯岛来到西班牙的壮阔威士忌风味之旅。

岛屿风格 酒厂个性

泰斯卡作为岛屿酒厂的代表之一，酒厂个性来源于泰斯卡精湛独到的酿造工艺，更来自于大海与自然的慷慨馈赠。泰斯卡威士忌富有原始强劲的烟熏泥煤风味与岛屿产区独有的海洋风格，在著名小说家罗伯特·路易斯·史蒂文森（RobertLewis Balfour Stevenson）的诗作《苏格兰人的归来》中被盛赞为“酒中之王”。而此次发布的泰斯卡40年威士忌，历经Amontillado雪莉桶二次填充，成功避免了高年份威士忌因长久的陈年时间而失去风味活力的隐藏风险，成为了兼具张力和活力的风味典范。

在首发品鉴会现场，亚洲威士忌达人林一峰先生带领威士忌爱好者们一同品鉴了这款泰斯卡40年Bodega限量版。酒体呈深金色，轻嗅酒液，香气整体基调柔和浓郁且有力。在轻微烟熏风味的衬托下，鼻尖可以感受到浓郁的葡萄干、梨、橙皮等果味的香甜气息，同时伴有一丝海藻与海风的咸味。啜一口后，其风味引人入胜，饱满强劲，以蜜果味为开端，舌尖可以品味到白葡萄与葡萄干的甜味，而后转为海水般的咸味，最终泰斯卡标志性的胡椒味浮现袭来。林一峰先生也表达了对这款卓越有力的陈年泰斯卡威士忌的惊喜之情，“泰斯卡传统的胡椒味，由雪莉酒桶带来的果味与甜味扑面而来，两者相互融合，相得益彰，彰显出Delgado Zuleta Amontillado酒桶的深厚内涵，实为一款颇具活力的40年陈酿杰作。”

珍贵年份 非凡价值

高年份且限量的单一麦芽威士忌，在业内一向受到市场的热烈追捧，泰斯卡40年也不例外。此次发布的这款威士忌臻品，吸收了Delgado Zuleta Amontillado酒桶的深厚内涵，集岁月的沉淀与四射的活力于一体，实为泰斯卡威士忌中的出色风味典范。泰斯卡全球品牌大使Donald Colville曾如此评价这款高年份泰斯卡威士忌为“淋漓尽致展现了华丽风味且极富鲜明个性，足以被载入史册”，是威士忌爱好者和资深收藏家们品鉴、收藏的尊享之选。

另外，泰斯卡40年Bodega限量版为品牌历史上发布的最高年份威士忌之一，亦为泰斯卡Bodega限量系列的首款作品，其收藏意义将随系列作品的发布而获得全新价值，使产品集高年份、风味典范、限量珍贵三大珍贵特点于一身，极具收藏与鉴赏价值。