“东京厨房”筑地鱼市场搬迁 83年历史落幕

位于日本东京都中央区的筑地水产品市场在6日迎来最后一个营业日。市场在当天中午结束全部交易，83年的历史落下帷幕。吉野家史上第一家店也在此关闭。而新的丰州市场(Toyosu)将于11日开始营业。

1923年，日本政府规划在当时海军省属地的筑地建设鱼鲜市场。1935年，筑地市场挂牌营业。东京筑地市场也被称为“东京厨房”，毗邻东京银座购物区，市场内外餐馆、商铺林立，颇具特色的吞拿鱼拍卖活动过去每天都吸引大批游客到访，使得筑地市场近年来成为日本热门旅游景点之一。这里不仅是日本乃至世界最大的鱼市场，也是全日本鱼价的导向标。市场占地面积相当于32个足球场，每天为2500万人提供食材，日交易额达到1500万美元。

然而，由于近年来受到地震、卫生状况、火灾以及人流量等因素的影响，市场建筑设施老化状况令人担忧；另一方面，2020年的东京奥运会交通线路规划也要通过此地，所以日本政府决定将筑地市场搬迁至3km外的丰州市场。此外，与筑地市场相邻的“筑地场外市场”，是一条拥有饮食店等约460家店铺的紧凑的商店街，该商店街在市场搬迁后仍将在原址营业。