作者：周素琼

当下可是撸串吃烧烤的季节，烧烤食物偏向燥热，再加上调味料的使用，还会火上加火。

秋季干燥，容易缺水，再加上饮食上是烧烤等上火的食品，还常常熬夜，这个时候若是不注意饮食调节和补充水分，上火自然就会出现。嘴瘾一过，相信很多人会为上火发愁。

不少人吃了煎烧烤食物再加上睡眠不足，容易出现咽喉肿痛的现象，此时应多喝水，也可以用淡盐水或专用的漱口水含漱。这段时间再多吃水果、新鲜蔬菜等。配合用一些清热祛火的靓汤，会有不错的祛火效果。

那么，吃完烧烤过了嘴瘾后，喝什么汤降火好呢？记者为你推荐几款降火汤。

【冬瓜薏米汤】

这两个食材都有很好的祛火功效，冬瓜含有较多水分，甘润利尿，所含的B族维生素有清热消炎的功效，膳食纤维可以降火通便。薏米又叫薏苡仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、清热排脓的功效。

食材：

冬瓜、薏米、姜片、葱花

做法：

1.薏米洗净，清水浸泡至发软；冬瓜去皮洗净，切块备用

2.锅里加适量冷水，放入泡好的薏米，姜片，料酒，大火烧开，改文火煮10分钟，之后加入冬瓜块，再煮8分钟，调入精盐，鸡精和少许胡椒粉，并撒上葱花即可。

【陈皮绿豆老鸭汤】

绿豆是祛火饮食中很受欢迎的食材，更高的价值是它的药用。 将其放入老鸭汤中，既可帮助去除老鸭的腥味，使其甘凉可口，又增添了祛火功效。

食材：

鸭子、冬瓜、绿豆、芡实、葱、姜、八角

做法：

1.鸭子剁小块，冲洗干净陈皮绿豆

2.锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净

3.锅子重新放水，将鸭肉放入

4.放入淘洗干净的绿豆和陈皮

5.放入葱、姜、八角，大火烧开，转小火，炖一个半小时左右，加入适量的盐调味，即可。

【茅根雪梨水】

梨有解渴，止渴，止咳化痰，清热降火，养血生肌，润肺生津等功能，对肺热咳嗽，喉咙痛，大便干燥症更为适宜。梨还具有降血压，清热解毒的功效。梨含有丰富的糖和维生素，可以保护肝脏，并且帮助消化。

食材：

雪梨、白茅根、无花果、蜜枣、

做法：

1.全部材料准备好，清洗干净，有新鲜的材料可用新鲜的，也可以用干的材料

2.白茅根，无花果，蜜枣，药店均有售，或在市场卖汤料的地方买

3.全部材料放入养生壶火电炖锅按炖汤模式即可

【粉葛赤小豆鲫鱼汤】

粉葛是广东人非常熟悉的煲汤食材, 其味甘、辛, 具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效。若食用过多煎炸肥腻食物, 出现目赤口臭、小便短黄症状, 可用粉葛煲冰糖水饮用, 清甜可口, 清热解毒。

食材：

鲫鱼、瘦肉、野生老粉葛、马蹄、玉米、赤小豆、扁豆

做法：

1.赤小豆扁豆提前浸泡

2.滚水加入蜜枣、果皮、赤小豆、扁豆、玉米、马蹄、焯过水的瘦肉

3.油里加盐煎鱼，煎到一半放姜片，最后姜片丢掉，不要放汤里。

4.鱼煎好放进滚的汤里，煎鱼锅加热水煮，汤也倒进去。熬汤1个小时即可。