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【发现好物】这个冬天,我想把自己变成巧克力味儿的

这里有关于巧克力的记忆和好物分享给你。

这几天一直在不停地提醒自己:天气渐渐地冷了,要对自己好一点儿。说起抵御寒冷,你有什么妙招?厚衣服、电暖器、电热毯……但感觉都不如立刻喝下一杯热巧克力来得直接。

最棒的热巧克力,只突出巧克力本身的香醇,味觉上没有繁复的装饰,滚烫、粘稠、入口即充满口腔然后流入五脏六腑。岂是一个“爽”字了得!

最近一次,由喝热巧克力触发的味觉幸福感,发生在新西兰皇后镇的瓦卡提普湖畔。别看这蓝天白云、艳阳高照,但是这湖风吹到身上可真是……冷极了!为了取暖,钻进了一家名叫的Patagonia Chocolates的网红咖啡店。

这家店目前只在新西兰南部湖区有四家,售卖咖啡、巧克力制品和冰淇淋。

热巧克力是它的特色,选材和工艺皆继承了南美洲的传统。要知道,最早开始喝热巧克力的是住在丛林里的美洲人哦。

Patagonia Chocolates霸气地占领了最佳湖景,足见其在当地人心中的地位。喝着热巧克力看湖景,大太阳中吹冷风。

那感觉就像记忆中的北方冬天,等待妈妈做午饭的时候,靠着暖气偷偷地吃下几颗巧克力,巧克力在口中融化,甜蜜满溢心头。

许多中国的90后对于“热巧克力”的记忆源自一种名叫“高乐高”的饮品,巧克力粉加鲜牛奶然后用电动搅拌器混合均匀,就得到了一杯热巧克力饮品,温暖了一代人。只不过,后来出了什么草莓、香草、香蕉奇奇怪怪的味道之后,被大家集体嫌弃而下架了。

现在我只能说,别让高乐高、阿华田等一众巧克力冲饮限制了我们的对于热巧克力的想象力,了解了一下才知道,真正的热巧克力(Hot chocolate)怎么做的呢?

 图片来源:企鹅吃喝指南

可可豆经过高压压榨后,变成可可液,再用机器将其中油腻的可可脂冷压出来,就能分离出脱脂的可可粉。而可可液块凝固,或者用可可粉加入可可脂,成为固体巧克力。固体巧克力磨成颗粒或粉,最后就成了巧克力粉(ground chocolate)

用固体巧克力或磨碎巧克力粉加入牛奶制成,浓郁度高、苦味更重,且因为可可脂含量更高而口感滑腻。

在南半球的冬季把自己灌满了热巧克力,甚是满足。不知道多久才能再次喝到新西兰的热巧克力,于是去超市买了一些巧克力粉背回来。

这个Avalanche椰子味儿的热巧克力,最让健康饮食爱好者心动的可能是包装上大大的“99% Sugar Free”吧?

巧克力除了吃还能干嘛?闲逛的美妆店和机场的免税店给了我答案。我陆续发现了巧克力味的唇膏、沐浴产品、化妆品……

fresh chocolate唇膜 
The Body Shop巧克力香皂
 skin food巧克力眉粉

事实上,现在不少美妆和护肤品牌将巧克力的概念融入产品构思和设计中,甚至用巧克力做原料,很是新奇。

今年,日本美妆品牌植村秀shu uemura就瞄准了法国著名巧克力品牌,同时也是世界九大顶级的巧克力之一的La Maison du Chocolat,两者合作出了一套圣诞限定彩妆。

他们先是把巧克力造型设计运用到了外包装上,无论是色调还是形状,都让人误以为是一盒巧克力。

此次合作推出的产品包括唇膏、眼影盘、洁颜油、腮红、蜜粉、睫毛膏唇线笔…… 以植村秀的“Envol”系列为原型。

最特别的要属在眼影和唇膏中加入了巧克力香味(同时也带有甜味)。

酒红和醇黑“口味”的两款眼影盘,色调源自三种类型的巧克力,它们分别是来自巴西、加纳和格林纳达岛的三种巧克力豆。

每款巧克力都代表完全不同的情感,适合不同个性的人在不同的场合使用:

黄色条纹、带有酸味的西番莲果香,非常适合年轻女孩;加纳(黑色条纹)的巧克力,味道呛辣辛香,更适合晚上的派对来使用。来自格林纳达的巧克力,用来搭配轻盈日妆很不错。

不仅满足了视觉、还有嗅觉也照顾到了,当然如果你偷偷尝一口可能问题也不大。

想要的话就去试试看吧,11月1日开始可以在植村秀官网等零售渠道买到,祝你拥有一个暖暖的冬天!

 

图片来源:SJ,植村秀,fresh等

 

*文末彩蛋*

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