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好时巧克力也出了冬季限定口味 为何人们总对季节限定买账?

“限定”二字如此诱人,多少是带着一丝一期一会的意味。

好时热可可味Kisses巧克力

现代人的季节仪式感一半来自于旧时的民俗或传统,另一半其实是商业社会中品牌营销的结果。冬季限定的南瓜拿铁与红薯布丁、夏季限定的西瓜味啤酒,在春天,从洗发水到甜品蛋糕都能搭上樱花季的顺风车……这些包装特别、又仅在特定时间贩卖的商品,似乎比常规商品更容易让消费者买账。

糖果制造商好时旗下的Kisses巧克力最近也推出了一款季节限定口味——热可可味Kisses巧克力,内部裹有软棉花糖,吃起来就像冬季丢进去几颗棉花糖的热可可口感。这款新口味从11月1日起开始在美国发售,是Kisses巧克力首次推出特别版的限定口味。

在北美市场最成功的季节限定是星巴克每年冬季推出的南瓜香料拿铁(Pumpkin Spice Latte)——当你看到美国星巴克店门口的显眼位置放上了橙白配色的饮料看板,便知道冬天来了。

据市场调研公司NPD数据,星巴克每年的南瓜香料拿铁通常能为门店带来更高的来店客流与饮品尺寸,而且那些来买南瓜香料拿铁的客人通常会造访两次以上,客单价也比不卖南瓜香料拿铁的顾客高10%(2017年数据)。

康奈尔大学教授Brian Wansink曾解释过为何季节限定总能让消费者买账:当限时供应的套路与某个季节或者节日结合,人们对于节日的热情也能关联到人们对于产品的态度上,让人们对产品产生兴趣。“像是给产品套上了一个光环,你必须在它离你而去之前买到,”Brian Wansink说。

品牌们如今都格外擅长利用这一消费者心理做限时促销。有趣猎奇的口味、与某个节日绑定,都能让某个限定商品大放异彩。

日本三得利旗下的果味酒饮料“微醺(ほろよい)”就格外擅长开发各种季节限定口味,几乎每个季节你都能在日本便利店见到当季才贩卖的口味。除了常规的桃子、白色沙瓦味,冬天有冬季蜜柑味、完熟草莓味、杏子味;夏天则有盐西瓜味和菠萝味等等。每年推出的季节限定口味与包装都有些许不同,保证消费者的新鲜感。

微醺的夏季限定
微醺的夏季限定

格力高也格外擅长在季节限定口味上下功夫。除了日本各个地区限定的口味——比如北海道特产限定的蜜瓜味和信州限定的巨峰葡萄味,还有春季限定的软冰淇淋味、夏季限定的夏威夷水果碗味等等。品牌把限定口味成为“一期一会的快乐(once-in-a-lifetime pleasure)”,即使很多消费者追捧也不会定期贩售。

这也解释了“限定”二字如此诱人,特别是在日本文化背景中——它正是带着一丝一期一会的意味。

格力高的季节限定口味
格力高的季节限定口味

 

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