文/蒲重良

商朝是我国历史上的第二个朝代，从公元前1600年至公元前1046年，前后相传17世，历时600年，商朝处于奴隶制的鼎盛时期。商代开始出现早期青瓷，是瓷之元年。商代早期青瓷即原始青瓷，开启了瓷器时代。

新石器时代末期，我们的祖先就找到了高岭土及瓷土为原料，烧制出胎质灰白、器表无釉、火候较低的陶器，人们在实践中又在瓷土中掺入一定数量的长石、石英等成份，在夏代时就烧制出了胎质呈白色、质地比较坚硬的白陶，到了商代随着工艺和温度的提高，原始青瓷出现了。

据传说，商代的原始瓷器由大臣伊尹烧制而成。伊尹是中国历史上有名的贤相，是夏末官宦有莘氏家的奴仆，是当时最有名的厨师。那时的厨师不光会做饭，还要精通陶器的烧造技，有的甚至亲自烧陶器。

伊尹专找白瓷土来烧制陶器，烧出的陶白而细腻，深得主人欢心。夏末时汤不满夏桀的施暴，广招各类人才，听说洛阳的伏牛山区中有莘氏的家奴伊尹是一个贤才，就亲自登门相求，希望有莘氏将伊尹送给自己。有莘氏觉得汤日后必成大器，便想把女儿家给汤，汤答应了。

于是伊尹就作为陪嫁的家奴送给汤，汤依旧安排他做厨师，伊尹做的一手好菜并能烧出精美的陶具，深得汤的喜爱。汤后来打败了夏桀，建立了商朝。有一天，伊尹把做好的陶具凉干后准备架柴烧，突然下起小雨，雨水把陶具淋湿了，伊尹用草木灰把陶具吸干，然后把这批白陶器放在木柴上烧，烧成后，眼前的一幕让伊尹惊喜万分。

这批陶具从色彩上出现青翠耀眼的光芒，从来没见过如此美丽而光滑的餐具，伊尹顺手拿起一只碗敲了一下，声如玉般清脆悦耳，伊尹缴动得跪倒在地向苍天礼拜。之后，伊尹每次烧陶时都在草木灰水中沾一下，这就是原始瓷器的釉。

汤每次与伊尹交谈，伊尹就用做饭和烧陶作比喻，叫汤实行王道而不能霸道，伊尹认为：“釜中有至真之味，其妙处口不能言，人尝而自知，对于国家政治的领悟也是如此。”

商代原始青瓷器，已基本具备了瓷器形成的条件。原始青瓷器和白陶器与印纹硬陶器相比，坚硬、耐用，器表有釉不易污染。

商代原始瓷器的釉色呈黄绿色或青灰色。根据化学分析，证明当时的釉是石灰釉，CaO 的含量在16%左右，个别的可高到20%，可能都是用草木灰、石灰石粘土配合而烧成的，由于粘土内含有或多或少的铁质，在氧化气氛中烧成，则显青色或青绿色 ，原始瓷器的成型工艺，基本采用泥条盘筑法。

商代的原始瓷器，常用的瓷器形制有敞口长颈、折肩深腹圆鼓、圜底尊，小口短颈、圆肩或折肩、深腹圆鼓、圜底瓮等。胎质颜色以灰白色为主，并有少量青黄色、淡黄色和灰色。器表釉色多为青色和豆绿色，也有少量酱色、淡黄色、绛紫色。器表釉下拍印的几何形图案纹饰有方格纹、锯齿纹、水波纹、云雷纹、叶脉纹等。

作者系中国水务集团股份有限公司董事局主席，广州普公古陶瓷博物馆馆长，中华高古陶瓷协会常务副主席2011 年出版《汉代陶瓷鉴赏》一书。