文/王静娟

近日，东莞市食药监局通报9批次不合格食品，标称深圳市晨光乳业有限公司生产的1批次鲜牛奶因菌落总数超标上榜。对此，晨光乳业回应称，不是在生产环节出的问题，造成本次抽检不合格的主要原因是商超冷藏温度不达标。

晨光乳业1批次鲜牛奶菌落总数超标

东莞市食药监局12月14日通报，标称东莞市嘉荣超市塘厦嘉荣购物商场销售、深圳市晨光乳业有限公司生产的鲜牛奶（100%牛奶，946ml/盒，2018-09-13），5次菌落总数检出值均超过了100000CFU/mL，其中菌落总数最多的1次检出值为2.2×106CFU/mL，违反国标规定的“5次检测结果均不得超过100000CFU/mL且至少3次检测结果不超过50000CFU/mL”。

东莞市食药监局称，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

在此之前，晨光乳业方面曾对外宣称，晨光鲜奶自出口香港以来，累计出口鲜奶近30多万吨，从未出现批量质量事故，而此次却被官方通报产品不合格，原因何在？

企业回应称商超冷藏温度不达标

对于此次抽检事件，记者联系晨光乳业相关工作人员了解情况。晨光乳业回应表示，本次事件不是在生产环节出的问题，造成本次抽检不合格的主要原因是商超冷藏温度不达标，今后将督促供应链各环节确保产品储存温度符合要求。

晨光乳业方面还表示，东莞食药局此次在流通领域的抽检，抽检了晨光乳业七个批次的鲜奶产品，在沃尔玛、华润万家等卖场抽检的六个批次的鲜奶产品全都合格。另外，深圳市食品药品监督管理局因此次抽检不合格，已于10月29日来晨光乳业进行了专项执法检查、抽查，未发现有违法行为。

此外，晨光乳业还指出，采用巴氏杀菌工艺生产的鲜牛奶产品，产品需要从运输到商场销售、消费等各个环节都保持在2～6℃，任何一个环节的冷链出问题都有可能造成产品微生物超标等质量问题。

值得注意的是，据新京报等媒体报道，目前正主推“供港奶的”晨光乳业，其“供港”相关商标已被国家商评委裁定为无效；而晨光乳业已对商评委发起行政诉讼，目前一审判决尚未出炉。