海底捞在抖音上又火了。

这次不是因为新奇的吃法和细致入微的服务，而是因为海底捞全球首家智慧餐厅开始正式营业。这家斥资1.5亿的“无人餐厅”从等位点餐，到厨房配菜、调制锅底和送菜，都融入了一系列“黑科技”，高度实现了“无人化”服务。

据悉，这家新晋网红店开业至今备受关注，即使连中午都要排队用餐。值得关注的是，作为饮食界的顶级流量，海底捞的全球首家智慧餐厅选址于中骏世界城，这一抉择背后的深意值得探究。

 

12月25日，谜底揭晓。在当日举办的中骏集团北京公司“与时代共城长”城市运营业务媒体沙龙活动上，华夏时报总编辑、著名财经评论家水皮、资深地产人李伟、资深自媒体人殷苏峰、海底捞智慧餐厅技术总监朱孟仪、中骏集团北京公司总经理孙志勇，以及数十家主流媒体共聚一堂，共话国际经济形势、新格局下的中骏思变之道以及海底捞的商业逻辑。

「新格局下，中骏的自信定位」

向来以低调、稳健、务实形象示人的中骏突然宣布要做“城市运营服务商”，但实际上，中骏的转型升级的脚步早已悄然开启。此次宣布战略升级只是一个契机，中骏主动走到台前，与公众分享他在走向“城市运营服务商”过程中的收获与感悟。

在房地产圈中普遍存在两类房企：一味追求速度与慢工出细活，中骏很明显属于后者。在前些年，房地产处于高度增长期，房企们跑马圈地，以量取胜，所有人都在争“快”。但以目前的市场格局，房地产行业已进入到下半场，传统思维明显已无法适用。当消费者开始追求个性化、高品质生活时，对于“城市运营服务商”而言，考验的不仅是产品塑造能力，更多的是对消费者的心理洞察、对行业的洞察。

中骏的“慢”实际上是一种自信，一种对于自身实力与潜力的自信。这种自信主要来源于三方面：前瞻性战略布局、领先于行业的产品力以及良好的财务状况。

1. 决定中骏未来30年发展的三次闭门会议

在中骏集团30周年之前，中骏集团总经理以上的高管集体参加了一个内部战略讨论会，时任中骏集团南昌公司总经理的孙志勇也在其中，会议讨论的主题为：我们未来30年要成为一家什么样的公司？

在经过三次讨论后，中骏得到了答案：一是成为受人尊敬的百年企业，二是成为全球领先的城市运营服务商。

从第一点来看，“受人尊敬”与“百年老店”皆不易，但中骏集团30年来未换过股东、没打过一场官司，这对一家企业而言实属难得，也让人对这一目标充满信心；关于第二点，中骏集团北京公司总经理孙志勇表示，中骏集团将以“FUN+幸福生活”生态圈和品牌商业IP两大核心支柱，为企业转型提供强有力的支撑。而在这两方面，中骏集团早已在31年的品牌积淀与创新发展中低调的取得了傲人的成绩。

2. 以产品力突围，为下半场赢得筹码

FUN+体系中的FUNWORK，现已布局北京、上海、深圳等全国10座核心城市。在不倚靠烧钱等发展方式下，目前运营面积已达到20万㎡，体量上位列行业前茅，且每一家店出租率平均85%以上，实现了联合办公领域的极限数字。最值得关注的是，FUNWORK在短短的3-5年内已实现了三次产品迭代，如此快的迭代能力国内仅中骏一家，可见中骏集团始终坚持将联合办公做成一种商业模式而非简单的商业概念。

而FUNLIVE方隅作为中骏集团旗下的全新长租公寓品牌，在选址上更倾向于CBD等核心区域，以持续满足消费者不断升级的生活体验为目标，先以打造模式与生活方式为主，未来三至五年内将以一、二线城市为核心，布局5到10万间，以高品质、强服务吸引20-45岁的高净值人群，形成中骏FUN+物业的生态圈。

在商业IP方面，中骏始终与普通商业体保持着区别，且持续不断的进行自我迭代。孙总表示，“未来的中骏如果用画像来讲变得更年轻、更时尚、更多元，也将采用更服务化的一个运营和管理。”而这也是海底捞选择将全球第一家智慧餐厅落址于中骏世界城的主要原因之一。而另一个更重要的原因在于，海底捞与中骏集团在重视用户体验方面本质相通，一切创新商业模式的探索都是为了提升用户体验。

3. 财务稳健，为下半场奠定发展基础

为了应对行业下半场，诸多企业扩规模、提目标以求稳定发展，但在这发展路径背后是居高不下的负债率。从公开数据来看，多家上市企业的净负债率均高于100%，行业平均负债率也在70%以上。在目前国家对地产企业融资趋严的形势下，让人不由得对这些房企未来是否能够可持续发展抱持怀疑。但在这其中，中骏是一个例外。

从中报来看，2018年上半年中骏净负债率下降至69.2%，优异的市场表现和稳健的财务管理让中骏广受资本市场的青睐。标准普尔调高中骏集团信贷评级至B+。德银、花旗麦格里、汇丰、海通证券、招银国际纷纷给予中骏集团买入评级，对中骏未来发展前景一致看好。

可以预见，房企们为了快速的发展必然会背负高额的负债，但在去杠杆化的大环境下，稳健的财务状况才有让房企更进一步向前的可能。

正是在这三点的支撑下，中骏集团迎来了品牌升级转型的最佳时机。

「强强联合，中骏北京打响转型第一战」

作为中骏集团最重要的城市公司，中骏北京在这次的转型中充当着先锋者的身份。中骏北京其实不单单是北京公司，同时包括了北京、山西、河北，一市两省都在中骏北京的旗下。

中骏集团北京公司总经理孙志勇表示，“未来中骏北京首先要在3年内达到300亿的体量和规模，这个体量和规模不仅仅是销售额，也包括写字楼和商业。其次在四环以外更聚焦在商业和住宅上面，包括一些总部基地、产业园区等等。在河北和山西更多是商业和住宅的发展。”

在这样的发展规划下，中骏北京将成为中骏集团未来发展的着力点，为整个集团发展提供强大的推动力。为了完成这一目标，中骏北京在集团战略转型升级之际率先提出一个大动作：商业IP落地西山天璟。这是中骏第一次将住宅最高标准天字系与品牌商业IP中骏·世界城相结合，这一举动不仅有助于中骏打造西山生态圈，对于整个西部来说更是具备重新焕发区域活力的作用。

京西门头沟作为北京目前改善需求最集中的区域，未来在消费需求方面隐藏了巨大的商业潜力。而现下，京西整体商业形态老旧，多以底商为主，业态单一，整体商业环境较为匮乏，急需有质量的商业IP填补区域商业空白，同时改变整个区域的品质商业基因和区域商业格局。正如中骏集团北京公司营销总监常天旗所表述的，“从整个西部来说，现在是缺少革新、缺少品牌、缺少体验”。

中骏北京想以一座商业来焕发一片区域绝不止是一个美好的愿景，而是一个可实现的目标。中骏的商业与传统商业有所区别，不专注于大、广，而专研于精，以此来释放消费者内心的需求。

更重要的在于商业IP与中骏·西山天璟的相互赋能。西山，900年大国人文深厚积淀，世人仰望的文明之“山”，北京城市中的“标签胜地”。而中骏•西山天璟位处门城核心，西山为屏，前揽永定，风水绝佳，四通八达。中骏•西山天璟收揽西山最美的峰峦叠嶂，在山水天地之间，留下一座带有时代印记的未来建筑。项目作为北京第二座“天”字系作品，将顶级居住感受，融入西山的全新资源格局，为京西高端改善人群匠造理想家园。

中骏·西山天璟在亮相之初便备受关注，秉承着得天独厚的生态优势，中骏又在其中融入了对建筑、生活和居住的思考，不断平衡城市与自然的关系，以世界人居之势，重新定义西山。在中骏商业IP的赋能下，中骏·西山天璟价值升级，不再仅是一个产品系标杆，而是作为一种独一无二的高端生活方式完善西部的空缺，增强西部的区域竞争力。

在强强联合下，无论是中骏的商业IP抑或是中骏·西山天璟项目，都将是北京市场中独一无二的存在。由此看来，中骏的转型升级来得不算晚，且步伐稳健、一击即中，这是在思考行业未来发展后选择的探索之路。毕竟，路选对了，路再遥远都会到达目标。