出任阿里CEO后，上海人张勇每年都会问自己两个问题：今年我为集团找了哪几个人？是“找”，不是招，今年我为集团养了哪几个新业务，或者说开辟了哪几个新赛道？

2015年5月，张勇从COO位置接任CEO，这一年，他“找”到了侯毅，也是上海人。两人相谈甚欢，相见恨晚。那时候还没有“新零售”的概念，对未来趋势判断，让张勇和侯毅有了某种共识与默契。张勇说，想探索一种线上线下一体化的新模式，侯毅说想做重模式的生鲜超市，从线下开始做，再通过数据打通线下与线上。

侯毅大学学的是计算机专业，1999年加入上海可的便利店做了10年，见证了可的从20多家店向2000家门店的蜕变，2009年加盟京东，先后担任京东物流的首席规划师以及京东O2O事业群总裁，早在2013年负责京东到家时，侯毅曾向刘强东提议做类似“盒马”重模式的业务，放弃O2O的轻模式，侯毅数次提议，不过并未采纳，2015年侯毅带着他的理想，告别北漂生涯，回到上海。

侯毅带着他的理想与构思，在上海一个咖啡馆里见到了张勇，据说，张勇只听了侯毅唠了5分钟就很感兴趣，此后的半年时间，张勇与他每个月都要见上一两次，喝一杯咖啡或再一杯。

张勇后来回忆说，“当天碰撞出原型后，我们谈了很多刚性标准，要做到这样必须要实现这几个东西：1、线上交易大于线下交易；2、单店线上每天5000单以上；3、APP能够独立生存，不需要其他流量支持；4、在冷链物流成本可控的范围内做到三公里30分钟送达”。

2012年双11前夜，马云送给张勇一句话，“你现在是’做事用人’，但你要走向’用人做事’”。“做事用人”就是你把事情怎么做想得清清楚楚，越往后走，会接触到“用人做事”，这事儿怎么干你也没搞清楚，你根本不是这方面的专家，但要找到最有可能把这个事情想清楚和做出来的人，让他带一个合适的组织。

侯毅做盒马，就是张勇的“用人做事”。侯毅将盒马比做“四不像”，这里有精选的超市品类，也有生鲜、堂食、配送，要做到这个必须有4000平方米以上的店铺，的的确确是个“重模式”，重模式，就是需要很多钱，张勇对侯毅说，“你大胆尝试，钱的问题我来给你解决”。

张勇的果断与阿里的传统有关。

每家公司都有自己的“路径依赖”，路径依赖未必是个贬义词，它也有“惯性成功”的一面。阿里从阿里巴巴B2B开始，不断的开辟新业务，2003年内部创业做了淘宝，2005年淘宝孵化出支付宝，再后来又有了天猫、阿里云、闲鱼、钉钉等等，张勇更亲自参与了天猫、手机淘宝的“创业”。内部创业往往比创业更难，但阿里却能在持续的开辟新战场。

2015年，是阿里开辟新战场的一个重要节点。2014年投资海尔日日顺开始，阿里不断涉足线下零售，进行投资布局，2015年战略入股苏宁易购，此后还有银泰、三江购物、百联集团、高鑫零售等。

阿里的“新零售”，有渐进式的改良，也有盒马这样的“新物种”，张勇在提到“新零售”时喜欢说的一个词是，“顶层设计”。盒马就是人、货、场三个方面综合进行顶层设计，在大数据支撑下的，产品、数据技术和运营结合的“三位一体”全新的运营方式。

2015年3月，盒马正式创立，它的临时办公室就在阿里云的上海办公室。把盒马的项目放在上海，一方面是为了保密，另一方面则是，上海是中国零售业最发达的城市，得“魔都”者，得天下。

2016年，杭州云栖大会上马云提出了“新零售”一词，在此之后阿里将2017年定为阿里巴巴新零售元年，马云相信电商在未来一段时间里还会高速增长，但未来新得商业圈，新的都市模式需要新的零售模式，阿里的新零售第一站，也是选择上海，这一年，阿里与上海百联集团宣布了战略，马云说，“如果说要有一个城市能够代表改革创新和发展的高度，那只有上海，上海是桥头堡，杭州市后花园”。

盒马正式向全世界宣告它的身份，是在2017年7月14日，张勇带着马云参观了盒马金桥店，品尝了一番龙虾、帝王蟹等海鲜，临走时，还打包了小龙虾月饼和盒马自制的配料醋。三天后，阿里正式对外宣布，盒马是阿里在新零售的探索项目，它也成为继天猫、飞猪、蚂蚁、虾米、菜鸟等后，阿里巴巴动物园的正式一员，从2015年到官宣，盒马在魔都上海试验了两年。

侯毅在上海的盒马创业，用“打磨”一词更适合。2015至2017，盒马创业，如切如磋，如琢如磨。

蚂蚁金服的一位员工将盒马称之为“强大的中台和数字化支撑的产物”，她说，这是阿里所独有的。梁宁将盒马比作是“云端”的胜利，阿里的“数据智能”的赋能。盒马有淘宝、天猫的消费数据，也有高德地图的出行数据，还有阿里妈妈的营销数据…阿里的数据特点是，多维度，全链条，淘宝、天猫的消费数据比较起传统零售来说，更是多维度的数据，传统线下商超核心维度是“货”，它们知道哪些商品卖得好，淘宝、天猫数据的核心维度是“人”，不仅知道什么商品卖得好，更知道哪些用户喜欢哪些商品——盒马的选址与选品，都是“在云端”。

“云端的选址与选品，做消费者的云厨房和云冰箱”，这是我对盒马的评价。

“上海是桥头堡，杭州是后花园”，马云在2017年百联集团的这番发言来描述盒马在2015至2017两年，再恰当不过了，杭州为盒马提供了资金、中台服务、数据支撑外，侯毅需要在上海仔细打磨好盒马的各个细节，它的选址、设计、货架摆放、配仓、配送，以及背后的物流、采购、供应链、门店、APP、会员、支付、营销等等。

从2015年3月正式创业到2016年1月15日上海金桥广场店开业，APP同时上线，侯毅用了9个月时间不断碰撞与打磨他的盒马标准店。“在云端”是理想主义色彩的模型，它需要接受中国最苛刻的消费者的检验，实践出真知。

有人说，帝都盛产老炮，魔都多出“老克勒”。老克勒是上海闲话常用一词，十里洋场之盛，让上海人有了自己的生活腔调与派头，不同的城市有不同的腔调与派头，人们对理想生活的追求，却是一致的。盒马的“打磨”在上海，除了“保密”需求，还有就是上海是中国最大的商业城市，也是中国零售业态最为丰富的城市——与北京相比，最直观的一个特点是，上海遍地开花的24小时便利店，几乎所有小区门口都有它的便利店。盒马模式能够在上海接受市场的考验，要走出去，覆盖中国其他城市，也就顺理成章。

成功学有句名言，“世界上最难走的路，就是捷径”，雷军说，创业就是“把自己逼疯”。

不同的视角，对盒马的成功理解自然也就不一样，有人看到大公司如何内部创新，有人看到互联网通过“顶层设计”重构零售，也有人看到“数据智能”如何让运营更精益求精，对消费者来说，只有三条：更多的商品选择；更低价格、性价比更高；更快、更优的服务。

零售的要义，在于细节。

盒马的成功由无数的细节共同构成：譬如，大闸蟹许多零售店用稻绳捆绑，稻绳吸水，盒马要求螃蟹一律无绳售卖，譬如称鱼时必须剪角沥水，又譬如许多海鲜点都以淡水养海产，海产因缺盐便大量吸水，盒马要求用标准盐度养海产，又譬如2018年淡水虹鳟鱼被相关部门列入了“三文鱼”，舆论哗然，侯毅表示，“不管别人怎么卖，盒马绝不会把淡水虹鳟当成三文鱼卖，盒马帝皇鲜三文鱼会在外包装上明确标识原料鱼种、能不能生吃”。2018年7月西安39个区域站气温突破40摄氏度，盒马也在西安尝试了便携式“盒马mini水族箱”确保虾在配送时的凉爽鲜活…

无数的细节不断累积，汇聚成“盒马”二字，抽象为数字就是，“坪效”，这才是盒马的最终壁垒所在。事实上，从2016年1月上海金桥广场店第一家店开业后，盒马也引来了不少“模仿”或“对标”，2017年1月永辉超市第一家“超级物种”在福州开业，2018年1月京东7FRESH在北京开店，截止2018年12月，盒马全国开店超过100家，超级物种只有61家，7FRESH只有不到10家。

除了数据、资本、技术优势之外，其实标准化的诸多运营细节，才是影响速度的最终指标。继续金桥广场店后，包括筹建中的，盒马在上海一共开设了24家店。2017年8月，阿里在北京提出打造“三公里理想生活区”的计划，阿里将联动盒马、口碑、高德、苏宁、银泰等多个品牌，为北京消费者提供基于位置及线上线下贯穿的“理想生活”。

盒马在上海经受了市场检验后，便迅速将它的经验输出到全国，由此也有了“盒区房”概念。侯毅曾担忧，盒马在上海能够得到认可，不知道北京或者其他城市能否成功？侯毅说，“我在北京待了六年，好像北京不太吃海鲜的，但是盒马去了以后，发现北京人对海鲜的痴迷程度，远远超过上海。因为他原来的供应链不够，他的价格是虚高，但我们这种平价的东西进去以后，消费者把它的这个需求激发出来”——到现在，盒马在北京开设了20家店。

让盒马卖成“标签”的一个水产是帝王蟹，上海、北京以及喜欢“生猛海鲜”的广东人，都喜欢姜葱或蒜蓉做的帝王蟹，2018年12月盒马进驻长沙后，也推出了湘式辣炒帝王蟹。

2017年春节，最让侯毅意想不到的是，盒马贵阳店竟排名全国第一，一天近三百万的销售。每座城市都有自己的腔调与口味。其实，无论是魔都“老克勒”，还是帝都“老炮儿”，抑或其他城市的，人间万象，南甜北咸，东辣西酸，口味习惯未必一致，但对鲜美生活的追求却是一样的。