文|赞那度旅行人生
巴厘岛，这片宁静虔诚的土地向来以其独特风情吸引着全世界。
她不仅是浪漫海岛度假地，不仅是明星们的婚礼首选，在乌鲁瓦图的寺庙里，在贾蒂卢维的梯田中，在乌布的大街小巷里，你处处看到的都是巴厘岛的灵魂。
但巴厘岛的灵魂绝不只如此，香气、色彩、平衡、融合，这就是巴厘岛的美食哲学。
Bebek Bengil
乌布
巴厘岛最著名的三大美食当属Ibu Oka的烤乳猪、Naughty Nuri的猪肋排和Bebek Bengil的脏鸭饭。Bebek Bengil餐厅就位于圣猴森林公园一条街以外，偌大的店面你无论如何也不会错过。
身着传统服饰的热情服务生将一边寒暄一边带你走向空座，在宽敞的大堂之后，是一座漂亮的流水花园，幸运的人还有机会坐到花园中的凉亭里。餐厅后方直面梯田，风景之美自然不可言喻。来回穿梭其间上菜的是一个个身穿纱笼的曼妙巴厘女子。如果你想要体验地道的巴厘岛风情，这里就是理想之地。
脏鸭饭这道菜名来自于Bebek Bengil的餐厅名，因为它在印尼语中的意思就是“脏鸭子”，也自然成为他家这道招牌菜的代名词。半只烤鸭配饭与小菜、蘸酱一起，鸭皮烤至酥脆，而鸭肉却仍鲜嫩无比，蘸一点点辣酱更加美味。
对于这家1990年开业的餐厅来说，评论是两极化的。有人拍手叫好，也有人觉得脏鸭饭名不符实。但不可否认的是，作为巴厘岛最有名的美食之一，第一次造访巴厘岛的人往往还是会抛下成见、慕名前来，亲口尝过后再做出自己的判断。
营业时间：11:00-22:00
地址：Jalan Hanoman,Padangtegal,Ubud
电话：+62(0)361 975 489 / +62 (0)361 977 675
BLANCO par Mandif
乌布
巴厘岛上有许多大大小小的博物馆，但其中最特别的还要属Blanco博物馆。这间博物馆改造自艺术家Blanco的生前宅邸。他来自西班牙，但却是巴厘岛最知名的外国艺术家之一。现在博物馆里展出他的作品，包括裸体绘画和拼贴作品。
而Blanco par Mandif正位于这间博物馆里，开业以来在Tripadvisor上稳居乌布餐厅排名前十的位置（现在是831间餐厅中的第5名），这是为何？
餐厅只有10个座位，直面巴厘岛的神圣河流Tjampuhan河，主厨Mandif Membramo Warokka采用精选菜单的方式为客人奉上巴厘岛各个美妙时节的料理：无论是金巴兰湾的盛大丰收，还是京打马尼火山的满眼绿景，Mandif使用最新鲜的时令食材，不遗余力地将巴厘岛的自然与文化带到餐桌上。
精选菜单分为7道式、9道式或13道式，整个用餐时间大约持续3小时。一流的酒侍将给你专业的意见，选取红酒或新鲜制作的鸡尾酒搭配印尼菜。就像任何一家Fine Dining餐厅一样，服务生会在上菜时介绍这道菜的原料和烹饪技巧。
营业时间：午餐12:00-14:00，晚餐18:00-20:30
（必须提前预订，预定时间09:00-17:00）
地址：Jalan Raya Tjampuhan,Museum Blanco Complex,Ubud-Gianyar
电话：+62(0)361 4792 284
La Lucciola
水明漾
如果你不想去金巴兰或乌鲁瓦图拥挤的人群中看日落，那La Lucciola的二楼就是你的最佳选择。这家海滨餐厅聚集了许多同样想要一边等待日落一边享用美食的顾客，也的确，这里美丽的沙滩和草坪更具吸引力。
La Lucciola在意大利语中指“萤火虫”，餐厅经常调整菜单，让食客们能够时时获得新鲜体验。这里的美食主打意大利风味，但也加入许多丰富的国际元素。美食与美景相配，难怪La Lucciola现在已经成为许多人在水明漾的最爱餐厅了。
早午餐推荐糖心荷包蛋配腌渍三文鱼、加上烤得脆脆的面包配莳萝荷兰酱，或五花培根和蛋奶酥。甜点花样繁多，包括必点的意大利经典提拉米苏配咖啡、焦糖香蕉蛋糕配椰子冰激凌，或自制冰激凌和冰沙。
营业时间：09:00-23:00
地址：Jalan Petitenget, Seminyak
电话+62 (0)361 730 838
春节是一家团聚的日子，小赞特别推荐最适合家人一同欢聚的乌干沙塔玛拉玛别墅（The Ungasan Clifftop Resort-Villa Tamarama）。
别墅有两个私人游泳池，池边超大型酒吧和附带池边的娱乐区域是这座别墅的主要亮点，使得Tamarama特别适合家人、朋友举办聚会。
28米长的主泳池绝对可以满足各种派对的需求了。
别墅甚至有自己的户外露台，不禁让人想起在日落时分俯瞰印度洋，也可以在这里享受晨间瑜伽和户外SPA。
典型的殖民地风格建筑，室内装饰以白色和木色为主，别墅内为了方便大家的娱乐和社交，配置了多个客厅，并以当地特色的摄影和绘画作品为装饰。
5间卧室全部可以看到海景，印尼特色的木质家具和小的摆件器物随处可见，为空间增添点了些许海岛风情。浴室的的布局是狭长型的，但三面都是玻璃窗的设计，不会让浴室显得局促，反而让这里成了天然的阳光房。
当然，你可选择在户外的淋浴间，享受和大自然无限的亲近。
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