文|赞那度旅行人生

西班牙人有一句非常西班牙的俗语：“生活就发生在每顿饭之间”。对他们来说，生活怎么可能少得了美食？所以，这里就诞生了现在风靡世界的Tapas（塔帕斯）文化。

在西班牙语中，“Tapas”来自于动词“盖住”，这和Tapas的起源有关。据说在古代安达卢西亚地区（西班牙南部）的小酒馆里，为了防止苍蝇循着雪莉酒的香甜而来，喝酒的人常常会用一片面包或火腿盖在酒杯上。

火腿中的盐分还能刺激饥渴，非常适合做下酒菜。

关于Tapas的起源，其实有很多种说法，还有种民间传说是国王阿方索十三世在访问南方海滨城市加的斯时，为了防止海滩上的沙子吹进酒里，酒馆的服务生将一片火腿盖在红酒上呈给国王，国王因此对这道酒加菜念念不忘。

总而言之，Tapas渐渐变成了一种一边喝酒一边享用的开胃菜。西班牙人是出了名的“懒散”，晚餐时间一般迟至9点到11点，这也是因为西班牙人有先去吃Tapas开胃的习惯。

Tapas分为冷、热两种，有些简单的菜式放在盘子中即可，有些则用牙签串起来，这种Tapas又被叫做Pintxos。在西班牙北方的餐馆里，老板最后就看你用掉的牙签数量结账哦！

看菜单的时候，你可能会注意到一些菜品有两种价格，一种是Tapas的，一种是Raciones的。Raciones指的是大份的价格，适合几个人一起share。

常见的Tapas五花八门，怎么也吃不腻，说上几天几夜都说不完。其中最常见的应该就是橄榄了，有的时候橄榄里还包着凤尾鱼或红椒，特别开胃。

油炸鱿鱼圈虽然热量高，但却是极佳的下酒菜。

西班牙的特色火腿和面包是最受欢迎的Tapas菜式了。

既然是开胃菜，那么吃Tapas一定得配酒。比较好玩的是，通常西班牙人不会按照Tapas的菜色来配酒，而是根据所在地区选。比如说在南方的安达卢西亚，就要喝特产的雪莉酒，而在巴塞罗那，当然就是来一杯卡瓦起泡酒啦！

安达卢西亚

在古城格拉纳达和科尔多瓦，这里的酒吧仍然延续着“一杯酒附赠一个Tapas”的美妙传统，但在塞维利亚，你就得花钱了。这块地区的特色Tapas是海鲜Tapas，即使是炸鱼都能做到入口即化。

烤沙丁鱼是大画家毕加索的故乡——马拉加的人气Tapas。而且，必须得这样烤才行↓

瓦伦西亚

瓦伦西亚的海鲜饭很有名，但这里的Tapas也不差。背靠迷人的地中海海岸，海鲜Tapas是一绝。多汁的青口和凤尾鱼，还有腌鳕鱼沙拉都是瓦伦西亚的特色菜式，还有些餐馆甚至会供应Tapas式的小份海鲜饭。

饭毕，你可以选择尝试下horchata这种特色饮品，不过口味到底怎么样嘛，就因人而异了（反正我觉得不好喝）......

巴斯克

巴斯克拥有美食之都圣塞瓦斯蒂安，所以也是吃Tapas的好地方。前面也说过，这里的Tapas叫做“Pintxos”。经典的菜式是凤尾鱼、橄榄和辣椒串在一起的gilda，还有撒上超辣番茄酱的老虎青口。

巴斯克人一般拿txakoli这种该地区特产的白葡萄酒或苹果酒配Tapas饮用。

马德里

马德里的拉丁区遍布Tapas酒吧，这里的特色菜式是香辣蒜虾，端上来的时候真的是香气扑鼻！这时候来一杯苦艾餐前酒或是精酿啤酒都很不错。

加泰罗尼亚

加泰罗尼亚的代表性Tapas是最简单的番茄面包，没想到新鲜烘焙的面包和成熟的番茄搭配也可以这么好吃！这里还有一种叫做“番茄炸弹”的Tapas，堪称升级版的可乐饼。

不要以为Tapas只是用来填饱肚子的小食，现在，西班牙的大厨们也越来越重视它了。世界级名厨Ferran Adria和他的弟弟Albert Adria开在巴塞罗那的Tickets餐厅就是一间专营Tapas的米其林一星餐厅。

Ferran Adria何许人也？他曾是分子料理的发源地——elBulli餐厅的主厨，人称“分子料理之父”。2010年，他选择关闭这间曾5次当选“世界最佳餐厅”的米其林三星餐厅，在巴塞罗那的对角线大道上开了Tickets bar，专门打造米其林星级的Tapas美食。

在这里，你仍然能吃到Ferran Adria的著名分子料理，比如这道液体蛋黄。一口吃下蛋黄并咬开，满口随即充溢着橄榄的香味。

跟随赞那度的大洋邮轮玛丽娜号西葡法三国10天8晚国庆黄金周之旅，你将前往秋日的西班牙，并有机会品尝到美味的Tapas！

邮轮将停靠西班牙南部的加迪斯港和马拉加，你可以在此吃到安达卢西亚的海鲜Tapas。

而当玛丽娜号停靠巴塞罗那时，你则可以一边追寻着建筑大师高迪的神作，一边享受番茄Tapas，最好再来一杯卡瓦酒！

一切还不止于此，此次航程将穿越伊比利亚南部海岸线，从历史悠久的里斯本到郁郁葱葱的蒙特卡洛，带你尽情欣赏南欧的秋日之美。

图片来源

网络 / 大洋邮轮 / 视觉中国

（版权归原作者所有）

大洋邮轮玛丽娜号西葡法三国

10天8晚国庆黄金周秋日闲情之旅

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• 大洋邮轮玛丽娜号8天7晚船票及港口税

• 邮轮上每天按个人喜好免费补充套房中的迷你吧

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• 邮轮上每日下午4点下午茶

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