文|五谷财经

由于雨润食品正处于“风雨飘摇”之中，双汇发展又因非洲猪瘟遭受影响，这让行业其他企业得到一定机会。

由于并非上市公司，金锣集团并未披露其2018年业绩，但从媒体报道来看，其2018年销售势头良好。

无独有偶！

2月27日晚间，得利斯（002330.SZ）发布了2018年度业绩快报，2018年实现营业总收入约20.31亿元，同比增长26.28%，归属于上市公司股东的净利润约824.2万元，相较于较上年同期的742.3万元，同比增幅为11.03%，营收与净利均呈现两位数涨幅。

公开资料显示，得利斯是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业，现已发展为集良种猪繁育、标准化饲养、饲料生产、兽药防疫、生猪屠宰、肉品加工、生物工程于一体的国家大型一档企业集团。

数据显示，2018年，得利斯营业利润约为-484.65万元，较去年同期-1036.22万元，增长53.23%，系报告期内冷却肉及冷冻肉销售收入增长所致。

“2018年，中国猪肉行业处于低谷时期，但是，民众对于牛肉的消费热情和购买能力都在快速提高之中，部分以猪肉为主业的企业，比如东方集团和得利斯，正在加速布局肉牛业务，”业内人士向《五谷财经》表示，得利斯业绩增长得益于其对我国肉牛产业近年来高速飞速发展势头的顺应与把握。

数据显示，2017年，我国牛肉消费总量突破900万吨，接近4900亿的市场规模，成为第三大牛肉消费国。

同时，2013至2018年，肉牛市场价格保持高位平稳，而价格的稳定则更多是基于产业战略安全层面的考虑并通过人为调控手段而得以实现，预计未来肉牛市场规模仍将扩大，同时价格水平仍将保持平稳可控。

在此行业背景下，得利斯表示，公司抓住了市场扩容带来的发展机遇，积极布局肉牛产业，于2017年9月份开始投资兴建100万头/年肉牛加工及贸易项目，开启猪、牛肉双轮驱动布局模式。

2018年11月1日，该项目一期——投资2.7亿元建设的30万头/年肉牛加工项目已完成2万平方米钢筋混凝土结构厂房的建设，目前正在办理相关证照手续并进行设备安装，按照计划，该项目今年上半年将实现正式投产。

据了解，该项目将搭建全球牛肉供应链体系，采用全球采购的方式，目前已经与澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、巴西、乌拉圭、阿根廷、智利、爱尔兰、南非等国家的二十多家企业进行了深入洽谈，并达成合作意向。

同时，该项目还拥有一流的设备设施，特别是生产设备从全球甄选最先进智能设备。据悉，目前，最先进的红外扫描等重砍排机、三位一体包装机、牛排生产线、螺旋速冻机等设备已经陆续到位并开始使用；

此外，得利斯肉牛加工项目将实现信息化管理，借助RFID等追溯手段，实现产品成本指标、质量指标、绩效指标的即时数据输出和汇总全面实现自动化、信息化。

据得利斯方面介绍，此次得利斯百万头（首期30万头）肉牛加工及贸易物流项目，占地90亩，建筑面积3.5万平方米，年可分割进口肉牛四分体30万头，形成年生产鲜冷分割牛肉3万吨、调理牛肉产品3万吨、熟肉产品2万吨的产能，每年可完成利税2亿元，提供3000多个就业岗位，创造10亿元社会效益的牛肉加工及贸易中转集散地。

得利斯也在接受媒体采访时表示，该项目以澳洲进口优质肉牛四分体为原料，进行肉牛胴体分割，主要为鲜冷分割牛肉及深加工产品，其产品主要分为进口贸易、生鲜分割、速冻调理、西式牛肉、中式牛肉、定制化产品、中央大厨房七大产品体系，目前已形成了119个sku的产品矩阵，可全面满足客户从中式到西式，从生肉到熟肉制品的一站式需求。

2月1日晚间，得利斯发布公告表示，公司原本拟收购澳大利亚的大型牛肉屠宰、加工、销售公司Yolarno45%的股权，因交易各方无法确定最终收购价格，《股份出售和认购协议》于2016年6月30日终止。之后，公司尝试与对方进一步协商，但没有任何实质性进展。公司决定终止推进此次重大资产重组事项。

2月15日，在得利斯终止重大资产重组投资者说明会上，得利斯董事长郑思敏表示，公司始终看好中国牛肉市场巨大的消费前景，坚信牛肉产业将迎来更好的发展机遇。公司将加速开拓国内牛肉市场，力争尽快将猪、牛两大肉类产业做强做大。

“2016年以来，中国政府逐步开放了对欧美众多国家的牛肉进口许可，这有利于公司肉牛加工项目采用全球采购的方式降低成本，以满足消费者日益增长的对优质、优价牛肉产品的需求。因此，终止本次重大资产重组不会对公司肉牛加工项目产生不利影响。”郑思敏称。

同时，配合此肉牛加工项目的营销渠道建设也在不断完善之中。据悉，目前得利斯肉牛加工项目已成立专业的电商独立运营团队，实现了天猫、京东、拼多多、苏宁易购等线上全渠道运营，并且与苏宁线下小店实现全面合作，目前产品进驻苏宁18个城市配送中心；

在山东、上海、广东、浙江等地市设立省级或市级经销商25名，合计开设了专卖店28家，超市专柜8个；并与牛道牧业共同建立专业化的终端展示售卖系统。

在超市渠道方面，得利斯与绿轩食品合作，共同开发湖南步步高，山西美特好等多个零售终端系统，同时还与上海佳农建成合作关系，开展华东市场的开发；山东省区域超市系统已实现大范围铺货；

在餐饮流通渠道方面，得利斯肉牛加工项目与海底捞战略合作，实现山东区域海底捞全品类产品配送仓储中心；且与政阳餐饮实现独家战略合作，更是与全国十五省市烹饪协会都达成了战略合作意向。

除此之外，得利斯也在西安、北京等地区推广其肉牛加工产品。“未来一年，公司将形成以山东区域为中心，西北、华北、华东并驾齐驱，线上线下全渠道运营格局。”得利斯方面表示。

鉴于我国肉牛市场的蓬勃发展趋势，对于未来的市场规划，得利斯方面自信表示，此次肉牛加工及贸易项目计划到2023年实现电商平台15家、专卖店1000家、一、二级经销商+餐饮+KA320家、贸易商70家、餐饮配送中心40家、定制加工50家、销售收入达到10亿元。