事实上，你或许对瑞士能产葡萄酒这个事都觉得新鲜。据官方统计，瑞士每年只将酿制葡萄酒的2%出口国外，由于瑞郎的坚挺，出口率仅剩1%。你若不去瑞士，恐怕很难有机会品尝到瑞士葡萄酒的风味。再者，迷你的瑞士不仅在地理位置上被法国、意大利及奥地利三个产酒大国包围，连葡萄酒声名也多被比邻的三个葡萄酒“天王”所淹没。在这样秘而不露的身份下，瑞士人开始了对自家酒标的放任创作。在莱蒙湖畔沃州艾格勒城堡的酒标博物馆里，收藏了1200种、30万张酒标，内容从政治、风景、动物、历史事件、酒节文化、艺术到情色文化，包罗万象，让你瞠目结舌，感慨——这葡萄酒，竟在喝之前就自醉了！

 

地区语言的复杂性，是瑞士酒标最大的收藏意义所在。瑞士有4种官方语言，分别为法语、德语、意大利语及拉丁罗曼语。一些产区对某些葡萄品种或是葡萄酒称谓会有其特别专用的名词，并按AOC的规定标示在酒标上。比如，Chasselas在瓦莱州被称为Fendant，在德语区被称为Gutedel； Sylvaner在瓦莱及其他法语区被标成Johannisberg，在德语区会见到Rhine或Gruner字样；Muller-Thurgau被叫成Riesling-Sylvaner；Salvagnin被标成Dǒle…

 

瑞士14900公顷的葡萄园分属于好几千个全职与兼职的独立酒农，这可保证每一个葡萄园都得到如同花园般的小心照料，而不是商业化的大面积种植方式。这直接促成了瑞士酒标图案的风格多元化与自由度，以及对当地小众艺术家的偏爱（随着年代的发展，那些艺术家如今不少都身价不菲了）。

这几个特点，令瑞士酒标变成了世界上最特别的藏品之一。纵使亲爱的邻居们——法国再搔首弄姿卖弄风情、意大利再豪情万丈刷颜值、德国再正襟危坐耍大叔范儿，也得吃一记酸葡萄了。

 

如果有机会造访独立酒农小酒庄，你会发现他们的酒窖朴实无华，或许还有些老旧斑驳。正如瑞士的葡萄种植者，无论好与坏，坦然接受上天给予的一切，同时也用自己具有魔力的、艺术家一般的双手创造出独一无二的瑞士葡萄酒：“酿酒，其实有时需要一点随性，需要一些艺术家精神，若过于拘泥于套用公式或约定俗成中，格局就会太小，自然无法成大器。这或许就是藏在他们酒标设计里的初衷。不过，坏消息是，瑞士人开始想出口他们的酒了！他们在苏黎世搞了一个叫做Swiss Wine Promotion (SWP)的组织，雇请了一个叫Winkreative的设计公司，为他们的酒做了统一的视觉形象，以方便瑞士酒在国际市场上树立国家品牌的形象。尽管Winkreative的老板是以宇宙级好品味著称的Tyler Brûlé（MONOCLE杂志主编），但“统一”意味着个性的丢失，那些怪趣味的瑞士酒标，或许就买少见少了。

瑞士酒标鉴赏