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“办公室咖啡馆”上线广州,你家公司有可能提供这个福利吗?

办公人群对咖啡的“刚性需求”,正被视为一个有前景的消费市场。食品巨头雀巢今年已经开始在广州全面推广他们的“办公室咖啡馆”业务。

图文/界面广东 董滋

对于一天至少有三分之一时间要工作的办公一族来说,咖啡是一种特别的存在。有不少人喜欢称其为“续命咖啡”,困乏的时候,喝一杯提提神;还有很多人喜欢调侃说,自己“喝的不是咖啡,是灵感。”创意枯竭时,他们习惯来一杯咖啡,激发一下大脑。办公人群对咖啡的“刚性需求”,被视为一个有前景的消费市场。

从咖啡外卖到精品咖啡馆  广州办公人群的咖啡选择越来越多

食品巨头雀巢年初开始在广州全面推广“办公室咖啡馆”业务。“广州目前已经开拓的公司客户,包括网易、酷狗和新浪等,主要是IT和互联网公司。”雀巢大中华区专业餐饮副总裁黄行毅告诉界面广东。据其透露,雀巢办公室咖啡馆项目(NESCAFé OFFICE CAFé)是雀巢今年才正式铺开的业务,面向公司客户,为其在办公室提供咖啡解决方案。“2018年我们先在北京做了测试,今年已经推广到上海、广州和深圳。”黄行毅说,这项业务目前在北京的使用比例最高,上海和广深的比例差不多。

事实上,近年来瞄准办公室场景的咖啡供应商越来越多。比如本土品牌瑞幸咖啡、连咖啡,正在通过“外卖”方式涌进广州的办公空间。杨女士最常点的是瑞幸,她对咖啡没太多研究,点咖啡喝通常是在下午,为了提神,“品牌经常会有派五折券活动,价格很便宜。”本土咖啡品牌“云南馨瑞克”去年曾在广州大力推广他们最新一代咖啡机设备,一款将现磨咖啡与传统零售相结合的自助贩售现磨咖啡机——咖缘吧,办公场所是他们瞄准的三大目标场景之一。

而在广州CBD珠江新城,一些高端写字楼的运营商,已经开始推出自己的咖啡馆。如雅居乐中心一楼的ATLAS Coffee 寰图咖啡,便是由 ATLAS 寰图(中国)有限公司开发运营的一个餐饮品牌,主打世界各地的进口咖啡,并会提供一些低卡路里的特色轻食。界面广东前去探访了解到,除了在该写字楼上班的人经常光顾,还有不少是在周边上班的办公人群。在珠江新城从事文字创意工作的李先生,就已经养成在“Deadline”日来这里“泡吧”写东西的习惯,“在这里会更有感觉,工作效率更高。”

“办公室咖啡馆”业务上线  瞄准人数在200人以上的公司

雀巢显然也格外重视办公室这一高频消费场景。为顺利推进“办公室咖啡馆”项目的运营,还成立了独立团队,专注于开发业务,包括不同的咖啡。“我们发现,人们有很多时间是待在办公室的,以及现在接受咖啡的人也越来越多,因此我们开辟了办公室咖啡这个渠道,希望让更多没有时间去外面或待在家里喝咖啡的人,能在办公室喝上咖啡。”雀巢专业餐饮策略业务单元亚大非区总裁吕杰龙说。除了办公场景,雀巢还会在其他不同场所全面推广,包括快餐、酒店、便利店、航空公司等,让消费者在不同渠道、不同场来所使用他们的产品。

在刚刚落成的雀巢专业餐饮广州客户交流体验中心,界面广东了解了有关该业务的一些基本情况。据悉,想要引入“办公室咖啡馆”这一服务的公司,并不需要为设备(包括咖啡机极其安装服务)支付成本;但要为产品原料买单,这其中包括“雀巢醇香臻品进口咖啡豆”“雀巢全脂牛奶”等。咖啡馆会由雀巢负责安装并保证正常运转,同时由雀巢咖啡师提供定期服务和设备看护,公司员工可以通过微信或支付宝等电子支付方式来购买。去年雀巢以71.5亿美元收购了星巴克零售咖啡业务,但这不意味着办公室咖啡馆项目会马上应用星巴克的咖啡豆,“我们在技术上会有些合作,比如咖啡豆的烘焙技术。”雀巢专业餐饮华南区的技术负责人透露。

但是,并非所有企业都能享受到上述的“免费”福利。据雀巢办公室咖啡馆的咖啡师介绍,其进驻的公司人数最低要求是200人以上。这意味着,如果要享受到在办公室随时喝杯现磨咖啡这一标配“福利”,你服务的企业要有一定规模。而在食品产业分析师朱丹蓬看来,这一“办公室咖啡馆”业务,某种程度上相当于是由“公司”来团购咖啡,目前来看华南区域暂时没有直接竞争对手,“这种运营模式,其实是应对了整个咖啡行业的发展需要,而雀巢非常及时地看到了这个商机。”朱丹蓬表示,这对雀巢来说,整个投入、产出比也是最优的,“因为它可以依托自身的品牌、服务、体系、产品等种种优势。”

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