记者 | 訚睿悦

涪陵榨菜集团旗下命运多舛的萝卜泡菜产品终于进入了试销阶段。

在涪陵榨菜回复投资者平台上，这家公司表示其在辽宁省盘锦生产的泡菜产品已进入局部试销阶段，但年产5万吨泡菜生产基地建设项目尚未完工。财报显示，该项目的进度目前仅完成了8.55%。

这个年产5万吨泡菜生产基地建设项目可追溯至2018年3月。当时，涪陵榨菜同意子公司惠通食业在东北优质蔬菜种植地周边投资设立全资子公司开味食品，并在辽宁省盘锦市盘山县高升经济区投资7.2亿元建设开味食品年产5万吨泡菜生产基地建设项目，规划中该项目将安装5条泡菜产品生产线设备，形成50000t/a生产能力，主要生产萝卜。

但项目进展并不顺利。2017年9月15日，涪陵榨菜就和辽宁省锦州滨海新区管委会签署协议，拟以自有资金约7.6亿元建设年产5万吨萝卜食品生产线项目。但在落实协议的过程中，涪陵榨菜方面发现锦州滨海新区暂不具备实施该项目有关事项的条件。2017年12月，涪陵榨菜发布公告称，实控人涪陵区国有资产监督管理委员会明确要求暂时停止实施该项目。

现在重新出发，表明了涪陵榨菜发展其他品类的决心，这背后也与其主业榨菜的局限性有关。

涪陵榨菜在建设泡菜生产基地的公告中承认，2013 年以来，涪陵地区榨菜种植面积一直徘徊在4.8万公顷（72.5 万亩），受耕地面积和劳动力的限制，青菜头产量已达极限，集团公司急需进行品类扩张。

从行业角度看，榨菜行业近年的量、价增速都只有低个位数，增长潜力有限。虽然涪陵榨菜2018年保持了营收增长25.92%，净利润增长59.78%的成绩，但行业前景整体低迷无疑会影响到它未来的发展。

在上述年产5万吨泡菜生产基地之前，项目涪陵集团已在泡菜业务方面有所布局，产品主要通过旗下的惠通品牌销售，以四川泡菜为主，有萝卜、豆角、白菜等产品。2018年，涪陵集团的泡菜收入达1.47亿元，同比增长19.31%，收入占比为7.68%，是涪陵集团的第二大收入来源。既有的业绩，也是促使涪陵集团继续在这块业务上投资的原因之一。

涪陵集团表示，萝卜类即食类预包装食品是农产品深加工较大的产业之一。近年来，集团的萝卜深加工产品获得了快速发展，2017年萝卜产品年生产能力达到1.2万吨，按每吨萝卜产品消耗3.2吨原料计算，总需求量达到3.84万吨萝卜，产品销量每年也50%递增成长。但涪陵榨菜集团没有种植萝卜的传统，没有萝卜原料的种植基础，惠通食业所在的眉山地区同样也存在上述问题，因此去到我国萝卜的主要产区辽宁省建厂。预计建成后，项目生产经营期平均年营业收入6亿元。

面对有人质疑涪陵集团大力发展泡菜产品，可能稀释其已有品牌优势的质疑，涪陵集团在投资者平台回复称，集团是使用乌江的品牌资产推进其他品类的品牌，而不是乌江牌替代所有品牌。