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基地集采:湖北秭归脐橙的“进城”之路

为找到每一个脐橙对应的市场,阿里巴巴与湖北宜昌秭归县合作的“基地集采”项目,让数以百万计的秭归脐橙送达城市餐桌,新摘的果子最快两天就能进超市。

伦晚脐橙在流水线上。 受访者供图

“伦晚”、“九月红”、“纽荷尔”……在湖北宜昌,随便走进一家超市,都可能听到顾客提及这些名词,它们都是脐橙的品种。

作为宜昌秭归县的支柱产业,脐橙被当地官方定义为“摇钱树”。数据显示,“截至2018年,秭归脐橙品种已达113个,种植面积40万亩,年产60万吨,产值超过30亿元,涌现出3个亿元村,12个村产值超过5000万元。”

在电商崛起的新形势下,当地试图寻求多种途径打开销售渠道。2018年,阿里巴巴瞄准了秭归脐橙。当年8月,阿里乡村事业部总监王巍率队到秭归县考察,随后将秭归脐橙引入阿里旗下电商平台——盒马、淘宝和天猫。

2019年4月17日,阿里巴巴宣布,首批“基地集采”商品——数以百万计的湖北秭归脐橙将被送达城市餐桌。“新摘的果子最快两天就能进超市。”

脐橙之乡

“后皇嘉树,橘徕服兮。”从屈原的《橘颂》来看,柑橘在秭归种植历史已有两千多年。

秭归邻近西陵峡,云雾缭绕,山势崎岖,独特峡江小气候为脐橙等柑橘类水果提供了良好的生长环境。

官方资料显示,1962年冬,“中国柑橘之父”章文才带着学生,在秭归县考察,认为当地适合发展脐橙产业。1978年,他为秭归引进12个优良脐橙品种,包括罗伯逊脐橙、纽荷尔脐橙,并指导建成2万亩脐橙出口基地。1995年,秭归被命名为“脐橙之乡”。1996年,邓秀新教授用从国外引进红肉脐橙,试种成功。2003年,秭归县邓家坡村再次改良脐橙品种,从华中农业大学引进3株“伦晚”试种成功,5年后进行大规模品种改良,与“红肉”品种平分秋色。

在华中农业大学专家指导下,秭归县在不同海拔地带规划成熟时节不同的脐橙品种,春夏秋冬均有鲜果开园,实现了“四季果香、错峰上市”。

经过几十年的发展,随着农业企业和电商平台进驻,脐橙逐渐成为秭归县的支柱产业。截至2018年,秭归早、中、晚脐橙品种已达113个,种植面积40万亩,年产60万吨,产值超过30亿元,涌现出3个亿元村,12个村产值超过5000万元。其中,春橙伦晚因其风味独特、色鲜果美被誉为秭归晚熟脐橙中的极品,享有帝王橙的美誉。

电商时代的精准化生产

在秭归水田坝乡,能够种植脐橙的土地都位于半山腰,面积有限,种植模式也呈现为典型的家庭生产。阿里巴巴在秭归的合作方多美橙公司在此建设生产基地后,试图从技术上解决这个难题。

负责人余浩介绍,为达到阿里巴巴制定的130道脐橙标准,做好品控,他曾到以色列等国家考察,后来引进滴灌技术,以此弥补地形缺陷,缩小每颗果实尺寸、口感的差异。

在种植阶段,滴灌设备可以精准控制水肥用量,使之与地形地貌契合。橙子被摘下后,会被运送到生产车间,这里有远红外线光电分选设备,依据甜度来分选果实。98米的包装智能设备,可以由1位操作员完成30吨果品/小时的加工。另外,车间配备全景VR直播,多台160°摄像头,每15分钟刷新记录一次。

4月16日,界面新闻记者在阿里巴巴秭归脐橙分选、包装车间看到,机器分选果实、检测糖分的全过程用时不到一小时。

据了解,这条生产线花费在千万元人民币以上,“一天可以处理20多万斤。”余浩说。

王巍介绍,集团根据订单给农户和农企反馈信息,来确定需要的产品。他们将橙子分成14个等级,分别对应不同的甜度和大小,再销售给不同的客户群体,这样一来,也能确保农民种出来的果实不会浪费。“很多客户要了大果,小果卖不掉,要了小果,大果卖不掉。我们今天要做的动作就是,要整合阿里的集团力量把它全部统筹,一次把它卖光。”

“我们给好的果园足够溢价,也有一套激励标准。”王巍说,通常他们要做两次检测,一次在果园,一次在车间。在果园测试期间,甜度在12以上的果子数量必须占90%以上。入仓后,阿里还会做第二次检测,抽检更为严格。

阿里“基地集采”计划

制度层面,秭归县也在探索。在当地,不少农民都加入了合作社,再通过合作社与企业合作,解决人多地少、家庭生产的局限性。

2017年,《湖北日报》报道称,“当地一位名叫杜承培的村民介绍,过去最好的收成是年收入4万多元,今年收入可突破10万元。自愿加入合作社的橙农由30多户增加到140多户,总面积2000多亩。”

据介绍,阿里接入秭归脐橙生意以来,脐橙种植户每亩地至少增收800元。面对一些资金上有困难的客户,他们也正试图与蚂蚁金服探讨融资方案,“阿里集团协同作战,菜鸟物流也会加入进来。”

事实上,接入电商是当地政府一直想做的事。据当地媒体报道,秭归郭家坝镇党委书记余志红曾表示,要把网络平台和大的销售公司请进来,进行品牌推介;还要与旅行社合作,把广大的游客吸引到秭归,既卖橙子,又卖风景;另外,要大力培育本地的销售大户和电商。

2018年8月15日至16日,阿里巴巴乡村事业部王巍与阿里云、质量品控同事一行来秭归先后考察了湖北多美橙公司的“秭归脐橙数字化分选示范基地”、秭归县柑橘良种示范场、水田坝乡王家桥精品伦晚脐橙示范园、归州镇香溪河村胡家坪九月红基地和郭家坝镇烟灯堡村标准化脐橙园。

随后,秭归脐橙成为阿里巴巴公司计划推出的“阿里巴巴•未来农场”一部分,择优选取秭归脐橙九月红、伦晚脐橙,打造秭归脐橙阿里农业品牌。湖北多美橙农业发展有限公司、湖北谱橙农业科技有限公司是该项目的合作伙伴。 

“做这件事情是针对农业生产和销售的现状和困难导致的。对农民来讲,他是很痛苦的,种出来不一定能卖得掉,也不一定能卖得好。对于消费者来讲,它就会造成一个劣币驱良币的情况,他也很难去买到自己需要的东西。”王巍认为,农民需要确定性的订单和确定性的品质,来保障左右两端的需求。“集采项目”由此诞生。

从2019年4月17日起,首批“基地集采”商品、数以百万计的湖北秭归脐橙将通过上述途径送达城市餐桌。

不只是针对脐橙,在阿里经济体中,淘宝、天猫,盒马及农村淘宝将通过“基地集采”计划,“让农民卖得好,让消费者吃得早”。淘宝、天猫会进加大力度推进生鲜食品行业发展;盒马将为农产品线上、线下采销负责;阿里大农业上行则将作为农业生产的第一道“把关人”,利用消费大数据反哺生产,建立产业标准,助力农产品上行。

接下来,海南火龙果、广西沃柑、云南软籽石榴等全国30余省的原产地好货,将藉由阿里“基地集采”计划,完成产业链条升级。

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