文|华丽志

美国汉堡连锁餐厅 Shake Shack 股价跃升至七个月来的最高点，达每股62.84美元。

据悉，Shake Shack 将在周四股市收盘后，公布2019财年第一季度业绩。彭博社（Bloomberg）分析师预计，Shake Shack 2019财年第一季度销售收入1.272亿美元，调整后每股收益0.13美元，调整后净利润490万美元。

Shake Shack 的股价今年已累计上涨 37%，市盈率将近103倍，被一些分析师认为“估值过高”。

不过，分析师们也承认，Shake Shack是一个潜力很大的大品牌，虽然公司规模仍然较小，但未来将轻松实现在美国开设 450家连锁店的目标，甚至可以达到600-800家以上。

Shake Shack 创立于2000年，总部位于纽约，最初是位于麦迪逊广场的一个流动食品摊点。2004年，它开设了第一个永久性的美食亭子，把菜单从热狗扩展到了汉堡、薯条、奶昔等一系列美食。Shake Shack 的食材均采用天然、不含激素和抗生素的安格斯牛肉，销售的是所谓“美食级汉堡”。

Shake Shack 于2015年1月上市，短短三个月后，股价达到了 IPO 发行价 21美元的四倍以上，被形容为业界“传奇”、“汉堡界的特斯拉”。不过，其股价在2015年5月中触达历史最高点（92.85美元）后一路下滑，去年才有所反弹。

Shake Shack 在上个季度的财报中预计，2019财年同店销售额增长率将在0%到1%之间，这一预期已考虑了菜单涨价的因素。自去年12月起，Shake Shack菜单价格上涨约1.5%。

2018年，Shake Shack 进军中国市场 ，2月在香港开店，2019年1月又入驻上海新天地，中文名为“昔客堡”。