记者 | 来舒敏

越来越多人喜欢在朋友圈晒出自己亲手下厨做的早餐、中餐或是晚餐，当我们把年轻人爱下厨跟TA爱生活联系起来，当烹饪变成一种时髦的生活方式时，下厨房这事儿也变得没那么麻烦。

有数据表明，在一、二线城市的年轻人平均每两天下厨一次，在三、四线城市平均每月下厨天数为13.6天。

艾瑞的调研数据显示，年轻用户在厨电购买需求方面，有70.5%的用户喜欢购买新型烹饪设备，尝试新的烹饪方式；50%的用户选择购买经济范围内最好的厨房设备。

界面酷乐志跟美诺Miele全球销售和市场董事总经理Axel Kniehl博士聊了聊美诺品牌理念以及购买美诺产品的中国消费者的情况，发现现在年轻人越来越喜欢进厨房后，对厨电也相当挑剔。

当问到中国消费者的人物画像时，Axel说：“相比欧洲市场，中国消费者的年轻趋于低龄化，80后人群占的比例比较大。”

80后的消费者是一群对品牌认知度高，且愿意追求生活品质的人群。

Axel强调现在年轻人越来越喜欢进厨房这个概念，他说：“有很多人，甚至男生来我们的cooking class。就算你不怎么会做饭，美诺的产品可以协助你。比如说烤箱会自动提供很多菜谱，通过连接App，你知道如何使用烤箱去完成一道菜，基本上不会出错。”

互联网科技和智能厨电技术，让年轻人更愿意去购买操作方便且高品质的厨电产品。

一年前，美诺推出新品Dialog Oven，据说是一款可以跟食物“对话”的烤箱。

其技术原理是Dialog Oven内部有两条精密天线，可以发射精准数量的电磁波，确保食物被恰到好处的烹饪。它同时会测量所烹制食物对发出能量的吸收程度并相应地对能量输入的强度做出调整。在 Dialog Oven 与正在烹制的食物之间有着持续的直接“对话”。

革新的一面是，传统烤箱是从外向内缓慢传热，而 Dialog Oven 则是全面烹饪食物。拿一块菲力牛排举例的话，Dialog Oven可以做到让牛排的边缘到中心都会是非常均匀的粉色。 

值得注意的是，年轻人对国外品牌的高端产品认可度较高，这也体现了他们的一种消费心理。

中国消费者正好处在消费升级的阶段，大家想要接触最高端的产品，拥有最好的生活体验，而美诺恰好可以给他们提供了一种高端的生活方式。

作为一个有着120年历史的家族品牌，美诺一直把自己的家电产品定义为奢侈品牌，而非家电类消耗品。随着消费升级，消费者自然想在自己的能力范围内享受到最高端的产品。

Axel说：“美诺的产品不仅是针对消费得起的消费者，还为专业人士提供很好的产品体验。这也是为什么很多人兜兜转转，最后还是会买美诺的产品。”

除了品牌定位之外，美诺是国内外豪宅和地标建筑的标配，部分年轻人接触到美诺产品就是从置办新房开始的。

美诺考虑专门根据中国消费者的需求，设计不同尺寸的厨电，满足不同大小户型的家庭需求，同时洗碗机有专门放筷子的空间。

现在，你不仅能在高级商场、美诺直营门店、橱柜经销商那里购买产品，还能直接在天猫、京东和亚马逊等电商平台上购买，对于年轻消费者来说更便捷快速。

除此之外，美诺在中国已经开设了40多家门店和体验店，定期举办客户体验活动。比如位于上海的美诺之家三楼还布置了一个厨房空间，消费者也可以自发报名参加厨艺活动，体验美诺产品。

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