文/界面广东 潘臣

6月21日上午，2019三水旅游文化周暨第二届白坭西江文创节在白坭镇西江公园正式启动。此次活动由佛山市三水区委宣传部、区文广旅体局、白坭镇人民政府主办。活动主题为“逐梦乡村振兴 畅享湾区生活”，旨在通过系列项目及活动，为三水乡村振兴助力，带动乡村产业振兴、文化振兴，促进文旅、农旅融合发展，进一步推动三水建设粤港澳大湾区文旅名城，融入粤港澳大湾区宜居宜业宜游优质生活圈。从6月19日到6月30日，精彩活动轮番上演，共同打造出富有三水特色的文旅大餐，让市民、游客充分感受三水推进乡村振兴、粤港澳大湾区文旅名城建设带来的美好。同时，三水正式发布首批精品民宿项目。

政校媒联动 深入推进三水文旅名城建设

启动仪式上，三水区文广旅体局、广东财经大学文化创意与旅游学院联合媒体，在“广东财经大学•三水区文广旅体局”共建基地的基础上，发布政校媒发展“4+N”合作项目框架方案，进一步助力三水乡村振兴与大湾区文旅名城建设。

活动当天，政校媒发展“4+N”合作项目框架方案正式对外发布，三水区文广旅体局、广东财经大学文化创意与旅游学院、媒体以及西南街道、白坭镇、芦苞镇、南山镇相关负责人分别上台进行了政校媒发展“4+N”合作项目框架方案发布暨共建基地揭牌。

“4+N”合作项目中，“4”是4个延伸基地。其中，三水将在三水中心镇街——西南街道挂牌“文旅创意实验基地”，以独有的文旅资源，突出三江汇流、水韵故事，积极开展文旅创意实验，激活文旅潜力，助力西南街道“一山一岛一古镇”规划建设；白坭镇、芦苞镇、南山镇等地具有较好的自然风景和人文风貌，这三个镇街将挂牌“文旅创作实践基地”，广东财经大学文化创意与旅游学院师生的文旅创作实践将主要围绕着这三个“文旅创作实践基地”的文旅特色展开，突出乡村振兴，讲好水韵故事和岭南故事。

“N”是四个合作方将深入开展N个文旅工程，具体包括：全域旅游工程、返寻味工程、淼创意工程以及文旅人才与产业培育工程等。

2018年4月，三水区提出打造粤港澳大湾区文旅名城的工作目标，并出台了《三水区建设粤港澳大湾区文旅名城实施意见》，着力打响城市形象、文明、文化、文创、三水游五大文旅品牌。一年多以来，通过区镇联动、政媒联动、政校联动、政企联动，不断探索“文化+”“旅游+”“祠堂+”，三水全区文旅名城建设各项工作开局良好、生机勃勃。

三水区委常委、宣传部部长黄昌建表示，把城市三水打造成为粤港澳大湾区文旅名城，需要更多的社会力量和专业力量，为三水文旅发展支招。接下来，将继续借力，以文化搭台，不断深化“文化+”，深入推进文旅名城建设。重点将“4+N”合作项目落地，支持广东财经大学文化创意与旅游学院在三水大地上“大显身手”。

借力粤菜师傅工程 打造三水美食品牌

“食在广东，材出三水”，作为粤港澳大湾区的富饶之地的三水，有丰富的优质农产品，开展好“粤菜师傅”系列工程，全方位、多角度融合三水旅游，带动一二三产业融合发展，显得意义更为深远。

当天，主办方通过别开生面的菜品揭盅仪式，启动“粤菜师傅工程”之“佛味鲜生”优质粤菜食材建设工程——三水十大基地建设、烹饪技能人才提升计划——白坭镇西江非遗美食厨王争霸赛。三位资深粤菜师傅共同上台，展示了他们用三水本土优质食材——黑皮冬瓜、走地鸡、河鱼制作的三道美味粤菜，并分别从食材、烹饪、养生等多个角度进行介绍。

三水区委常委、宣传部部长黄昌建表示，特别要结合粤菜师傅工程，主打“水乡食材”“水乡美食”，并支持西南、白坭、芦苞率先建成“河鲜一条街”，充分发挥三水的水资源打造三水“食”的特色，擦亮“三水河鲜”等美食品牌。

先行探索 首批精品民宿发布

地处三江汇流的三水，每个镇街都有着极具地方特色的旅游资源和生态环境，在乡村振兴的大背景下，迫切需要通过特色文旅的发展为乡村振兴注入新的动力，打造好宜居宜业宜游的环境，让更多粤港澳大湾区的城市游客相约淼城、恋上淼城。

经过三水区镇各级的大力推动，目前，三水已经有一批特色精品民宿在有序建设中，具体包括已经在施工建设中芦苞镇长岐古村“崎乐岭”精品民宿，已经在规划设计中白坭西江院子1511精品民宿，还有已经签约的南山镇乡村文化旅游综合体精品民宿。

活动当天，三水区文广旅体局、白坭镇、芦苞镇、南山镇代表上台，进行了粤港澳大湾区宜居宜业宜游优质生活圈之三水区首批精品民宿发布。

其中，芦苞镇长岐古村“崎乐岭”精品民宿项目总投资2.8亿元，总改造面积15万平方米，拟结合芦苞深厚的历史文化底蕴和优渥的生态旅游资源，采用“创意集市+水乡休闲+度假养生”的模式，串联芦苞旧墟、独树岗古村、长岐古村等，打造城市级历史文化艺术旅游休闲区、水乡文化及养生度假胜地。

白坭镇西江院子1511精品民宿位于西江公园畔，下一步将以“渔樵耕读”为主题IP，以中国院落文化为形态，旨在打造江畔院落式生活，形成主题一致、风情各异的88间艺术民宿集群，品味百年耕读之旅。项目特色民宿区整体规划建筑面积约3500㎡，其中核心区内民宿建筑面积1000㎡，计划2020年核心区全面竣工，进入试营业阶段。

南山镇乡村文化旅游综合体精品民宿，项目用地面积80亩，总投资1.2亿元。计划利用粮仓及旧漫江墟原有老旧建筑，打造集水韵特色民宿、休闲观光、德修性养、亲子娱乐、乡村体验于一体的文化生态旅游综合体。

三水区文广旅体局表示，三水目前正在认真研究省、市关于民宿发展的工作思路，以及其他地区发展民宿的先进经验，计划制订民宿发展的办法。同时，也将继续加强区镇联动继续做好民宿资源的招商引资、宣传推介工作。