文|上流UpFlow 达米安

编辑|未生

说起方言歧视链，山东话层级怕是不高，既不像隔壁山西话那么魔鬼，好像谁都能说上几句；也不像北京话，正儿八经的普通话基础；更不像东北话，就算听起来一样，但耐不住人家特色足啊。（我们东北话也不一样好吗！好的好的，咱们下集再讲。）

外省小伙伴总是觉得山东话好学又普遍，想着学会几句山东话，走遍齐鲁都不怕。

山东人对此只想说：你以为只会倒装句么我们？实际上，咱山东话的内部差异，绝对超乎想象，足够初来乍到的外地人喝一壶。

part.1 山东话，煎饼味儿VS海蛎子味儿?

▲山东方言“好吃”得很|图片来源：知乎

来到山东，一定要先搞清楚三件事：

你们叫人都叫“老师儿”吗？当然不！

你们讲话都像黄渤那样一张口就是海味儿吗？当然不！

你们讲话都爱倒装吗？勉强承认吧我们。

同为山东人，其实我们讲的话对方真不一定听得懂。比如一个鲁西的菏泽人碰到了鲁东的威海人，威海人随便客套一句“你是么dǎi？（你吃饭没）”，就能让菏泽人的“认亲之旅”戛然而止。

曾有网友总结山东话内部难易程度，威海话和烟台话被归入六级程度，算得上最难懂的山东话了。威海话讲起来语速快，声调生硬上扬，又有着很多特殊词汇。

威海话测试，看看你能通过吗：

“你听听这个猪蹄儿坏了么？”中的“听听”要用到哪个器官？

“我上那边去站站儿”中的“站站”又是指什么呢？

▲范冰冰烟台方言出演《桃花运》

而到了青岛，情况又起了变化。老一辈儿的青岛人讲话，一口海蛎子味，本省人真不一定能听得懂。

假期去青岛旅游，在语言方面感觉像是跨了几个省的距离。

真的什么都听不懂好吗！！！

我游泳完以后找不到住的那家旅馆了在街上找了个人问路，那大哥真的很热情啊！！！可是我 什么都听不懂啊！！！大哥你比划很兴奋啊！！！一气儿说了将近一分钟不带停的啊！！！你这么热情我怎么好意思说我什么都没听懂啊！！！

@网友不落

青岛话把“th”音安在“sh”、“x”、“s”上，普通话的声调在青岛方言里被削弱成了小透明。他们将舌肌的功能锤炼到了极致，声速快，舌音重，加之胶东人说话变音又变调，青岛话俨然山东方言考试中的奥数题。

但青岛话可能是最洋气的山东话了。历史原因，青岛方言中不少词都是既有本土基调，也有洋文的韵味，比如“大嫚（女孩）”一词就源于德语。

最讲礼貌的山东方言是济南话，因为见人就得叫“老师儿”。但你要以为济南话到处都是斯斯文文，那可又错了。济南人做事讨厌迂磨黏痰（不利落），这种利落感带到说话里，就是济南话中几乎所有音节都披上了重音的铠甲。

一句“四孩子，你干么？”霸气程度不亚于“你瞅啥”；

一句义正言辞的“拔腚”，惹是生非的“癞皮狗子（混混）”吓得没了底气；

一句“晚上去我那儿滋洇两口（慢慢喝酒）”，这预示着济南男人和酒的故事即将拉开序幕；

就连夸人，济南话也绝对硬核：“这小妮愣俊！”不过，听者绝对心里美滋滋。

但，有时候济南话也会捅娄子：

▲“你想怎么之啊”|图片来源：每日济南

最有文化的山东话可能是聊城话，因为对生僻字的应用炉火纯青。

蒯kuǎi、扽dèn、哕yuě、谝piǎn、呰cī

（释义分别是：挠、猛拉、呕吐、炫耀、批评责怪）

这些生僻字，你知道怎么读吗？知道是什么意思吗？别慌，不是你没文化，山东不少本省人听见也得愣上几秒。

说起最煎饼味儿的山东话，临沂人民应该留下姓名。

临沂话轻声音节显著，喜欢“子、头、巴、汉”做名词后缀。

普通话：鼻孔、光棍儿、菜园、

临沂话：鼻孔眼子、光棍子、菜园子

沂蒙革命老区的深邃豁达渗透进临沂人的骨髓，提炼出刚毅、不做作的临沂话。临沂人一开口，保准是煎饼味儿的，感受一下临沂费县方言：

“及门早晨，俺赶城里集，遇个娘眉头子，俺木看到。柴了她一绝，她就不敌了，俺还木叠地自声，她就拿可乐头子捞俺叶乐盖杂须青，就跑了，俺木段上......”

当然，除此之外，日照、潍坊、淄博等地人民也都会跳出来告诉你：我们说话真不一样。

part.2 都是山东人，我们说的话可不一样

山东内部方言由西向东画出匀称的分隔符。

按照《中国语言地图集》，山东内部可以细分出三种方言：山东半岛说的是胶辽官话，鲁西北是冀鲁官话，鲁西南是中原官话。

济南、聊城、德州、滨州、淄博等县市属于冀鲁官话区，菏泽、枣庄、济宁、临沂等被划入中原官话区，而青岛、威海、烟台等则属于胶辽官话区。

▲山东地图|图片来源：旅游地图网

数百年来，冀鲁官话和胶辽官话在省内相爱相杀。胶辽官话以潍坊、东营、滨州、日照等城市为前哨站，筑起了与冀鲁官话的隔离墙。一旦跨过了这道墙，从方言的范畴来说就约等于出省了。冀鲁区的济南和胶辽区的青岛长期以来的省内博弈，不同方言造成的疏离感起到了推波助澜的作用。

冀鲁官话区的山东人更能和河北人聊到一块儿，同属石济片的济南话和石家庄话能够顺畅地衔接，但要和胶东的山东人拉呱儿（聊天），慢了还好说，快了可能得捎上个翻译。

胶辽官话区主要分布在山东胶东半岛、辽宁辽东半岛，胶东方言很容易唤醒辽东半岛老铁们血液中流淌的“闯关东”记忆，烟台和大连人聊上了天，几个回合下来他们就得好奇地翻开家谱查查对方是不是远亲。

中原官话的使用人口仅次于西南官话。中原官话区的山东人不愁前路无知己，因为河南、安徽、山东、江苏、河北、山西、陕甘宁，乃至青海、新疆都分布着1.86亿中原官话同好。

但就算属于同一方言区，要想顺畅交流，那也不一定是件容易事。

按照《山东方言的分区》，省内三种官话还可以再细分：东莱方言区、东潍方言区、西齐方言区和西鲁方言区。也就是胶辽官话区可以继续划分为东莱和西莱。

▲山东方言的四个细分区域|图片来源：十三叔看历史

于是，同在胶辽官话框架下的烟台和青岛，方言也互相不对付。整个山东方言格局算是诸侯争霸的话，胶东半岛内部的方言局势堪称神仙打架。

青岛话里的女孩叫“大嫚”，烟台通常说“gūi ning”。青岛话里的“哈酒、吃由”还算亲民，来到烟台，“吃饭”叫“dei饭”，“大孙子”叫“打森呃”，“你们”说成“恁轰家”，外省人听得当场涅槃。

不仅如此，就连同在登连片—烟威小片的烟台和威海，也能内部博弈。

然而纵使内部语言差异极大，关起门来，“我心也永远是山东心”，山东人不变的是持重、果敢，外带着举手投足间流露出的朴实和坚韧，统称“接地气”。

内陆的冀鲁官话和中原官话，不用多说，十分硬核，连靠海地区的胶辽官话，也免不了山东“地气”的洗礼。

拿混杂了德文、英文单词的青岛话来讲，这些舶来词也在多年海风海浪冲刷中，染上了蛤蜊青啤味儿，顺便裹挟着一丝海盐的清凉涩口，总让你回想起那个拎着袋装啤酒刷街的三伏天，话里话外满满的生活气儿。

当然，对于“接地气”的山东话的传播，画风清奇的山东卫视自然功不可没，民生节目和全民综艺类节目一抓一把，全省各路方言杂聚一堂。

▲试问哪个山东小孩又不是看《拉呱》长大的呢？

不说了，我得去看《我是大明星》了。

你对山东话有什么印象呢？

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[1]张树铮.胶辽官话的分区[J].方言.2007(04)

[2]钱曾怡,高文达,张志静.山东方言分区[J].方言.1985（4）

[3]马立荣.山东方言探析[J].华北电力大学学报（社会科学版）.2011（12）

[4]吴永焕.从《方言》所记地名看山东方言的分区[J].文史哲.2000(06)

[5]山东十大最难懂方言[EB/OL].新浪网.2018-06-08

[6]杨春宇,欧阳国亮.从语音看东北官话与周边冀鲁、胶辽官话之关系[J].渤海大学学报(哲学社会科学版). 2013(04)