文/ 界面广东 青柠

2019年5月24日，意大利托雷乐酒庄和意大利托雷乐酒庄中山代表处在中山保利艾美酒店共同举行主题为“品醇·永恒”的葡萄酒品鉴晚宴，并在晚宴上推出新年份系列葡萄酒以及纪念阿布鲁佐获得Doc认证50周年的纪念版红酒，与100多位来宾共享阿布鲁佐珍酿葡萄酒之美。

晚宴为爱酒人士提供一场独一无二的品鉴会，抢先品味托雷乐酒庄的各款佳酿。这次晚宴上推出的新年份系列当中的意大利和风红葡萄酒、意大利小熊干白葡萄酒、意大利托雷乐公爵珍藏干红葡萄酒都是托雷乐酒庄中最有代表性的精品葡萄酒。值得一提的是，为庆祝阿布鲁佐获得Doc认证50周年而推出的意大利托雷乐纪念版干红葡萄酒也在此次晚宴上首度亮相。

阿布鲁佐位于意大利中东部地区，这里的酿酒史可追溯至公元前6世纪。作为意大利历史最为悠久的酒庄之一，托雷乐酒庄CASAL THAULERO的葡萄园位于阿布鲁佐最优质的产区。阿布鲁佐Abruzzo被公认为欧洲最大的自然野生保护区，有着“欧洲的绿肺”的称号。在这里种植的葡萄品质上乘，所酿造的葡萄酒也更加非凡。除了这得天独厚的地理优势之外，酒庄对葡萄酒的品质要求也是近乎苛刻。从葡萄田的选择、葡萄园的管理到葡萄酒的酿造，整个过程融合了意大利葡萄酒传统的工艺与细致的处理，只为得到一瓶高品质的葡萄酒。

托雷乐酒庄是阿布鲁佐地区第一家出口葡萄以及第一家获得DOC认证的酒庄。托雷乐酒庄创始人乔瓦尼托雷乐公爵是阿布鲁佐酿酒之父，早在18世纪，托雷乐公爵就在阿布鲁佐拥有了自己的葡萄园。在他之前，阿布鲁佐还是种植谷物，橄榄等为主，从托雷乐公爵开始，阿布鲁佐认识到他们得天独厚的自然环境更适宜种植酿酒葡萄。另外，托雷乐家族采用了先进的酿酒设备，引领了阿布鲁佐的酿酒革命。因此，贵族传承，品味经典一直是托雷乐酒庄的宗旨。酒庄一直遵循传统而严谨的酿酒方法，恒久的贵族酒庄历史成就了卓越的葡萄酒品质。

意大利托雷乐纪念版干红葡萄酒

这是一款庆祝阿布鲁佐获得DOC认证50周年而推出的纪念版红酒，为限量款。DOC级别的葡萄酒对酿酒葡萄品种、最低酒精含量、酿造工艺和贮存方法都有严格的法律限定，甚至在味觉上的特征都有一定的评判标准。基于这种高标准的限定，意大利DOC级别的葡萄酒品质相当卓越。这款红酒采用蒙特布查诺葡萄品种酿制，由托雷乐的首席酿酒师尼罗采用最传统的酿造工艺酿造而成。蒙特布查诺（Montepulciano）是一个源自意大利中部的深色葡萄品种，阿布鲁佐正是其最典型的产地。这个品种颜色深，具有丰富的浆果风味，经24月橡木桶熟化后，酒体宏大，单宁紧致细腻而富有活力，有明显的黑莓，李子，香草，咖啡和动物皮毛，矿物味道，回味悠长，带给味蕾极致的享受。

意大利和风红葡萄酒

这是一款酒庄的入门级产品，托雷乐酒庄坚持采用自有葡萄园种植的葡萄，而且葡萄均经过精心挑选，以保证产品的质量，特别是能保证不同批次同等口感及质量。因为葡萄田位于风景秀丽的阿德里亚海海滨边上，葡萄树经常受到海风抚饶，所以取名拉丁文CORUS，即是轻微的和风。此款红酒呈现红宝石颜色，酒体中等，开瓶后散发出迷人的梅酱，李子的香味，入口顺滑，适合中国人的大部分人的口感喜好，是朋友和家人的聚会首选。

意大利小熊干白葡萄酒

托雷乐酒庄葡萄园位于阿布鲁佐国家自然保护公园，为表达对自然的尊敬与热爱，酒庄采用了棕熊的图案及拼写Orsetto作为酒标元素。由于现在非常珍贵的棕熊及当地野生山羊仍在偷吃葡萄，所以酒庄基本不用化肥及农药，酒庄称之为没有打有机标注的有机酒。酒庄用最原始，最自然的理念来种植葡萄及酿造酒品，所以这款酒的口感非常自然，贴近当地自然环境风味，尤其是茴香草味道非常突出，十分清新自然。

意大利托雷乐公爵珍藏干红葡萄酒

乔瓦尼托雷乐堪称是阿布鲁佐酿酒之父。为向托雷乐酒庄创办人乔瓦尼托雷乐致敬，特意以其名称命名。这款爵珍藏干红葡萄酒属于阿布鲁佐Riserva级别，按照当地法律规定，只有位于古老蒙特布查诺产区，并经18个月以上橡木桶熟化，才能称之为Riserva。而这款向酒庄及阿布鲁佐酿酒先驱致敬的酒，采用的是最传统的方法，并经24月橡木桶熟化，单宁强劲，酒体浑厚，香气复杂，经过醒酒后，阿布鲁佐特有的蒙特布查诺葡萄依次带来的干果味，粟子味，皮革味，烟草味的愉悦享受，回味无穷。