记者|张钦

8月12日，全球最大餐饮公司、肯德基与必胜客等知名快餐品牌的母公司百胜集团（Yum Brands）宣布，现任首席执行官格雷格·克里德将于年底退休，自2020年1月1日起，现任总裁兼首席运营官大卫·吉布斯将接替他的位置。

克里德现年62岁，已在百胜集团效力25年。自2015年1月起，克里德成了百胜集团的掌舵人，担任首席执行官。2016年，他完成了对百胜中国业务的拆分，领导该公司各大品牌门店走特许经营店模式，目前完成率为98%。在他掌舵期间，百胜餐饮(NYSE:YUM)的股价翻了一番。目前百胜旗下各品牌在全球总计拥有超过4.88万家餐厅。

2020年，退任后的克里德还将担任百胜集团的兼职顾问和董事会成员。

即将挑起大梁的吉布斯现年55岁，目前负责必胜客、肯德基和塔可钟的全球运营部门，公司将于11月1日起任命吉布斯为董事会成员。

能在此时接管百胜这座快餐帝国，对吉布斯而言是个还不错的时机。不久前，百胜集团公开第二季度财报，全球业务销售额实现10%的增长。单看百胜中国，第二季度净利润达1.78亿美元，销售额同比增长3%至21.2亿美元。

肯德基一直是百胜中国业绩的重要贡献者，今年第二季度肯德基在中国同店销售额同比增长4%，必胜客仅为1%。2019年上半年，肯德基实现营收30.50亿美元，占总营收69%；在门店数方面，肯德基店上半年共增加269家。

值得注意的是，2016年11月百胜中国单飞纽交所后，百胜对中国市场的嗅觉灵敏度在提升。营销方面，近日演员李现蹿红，肯德基很快就选用其担任了“肯德基美味体验师”。产品创新的脚步也没有停下：5月，一口气推出了11款新茶饮；7月开始销售川味宵夜；此外，还推出过鸡肉和小龙虾塔可、双辣椒鸡等限量供应产品，及进口牛肉为原料的高端汉堡系列。

反观必胜客，则沦为近年来一直在拖后腿的那位。对于“扶不起”的必胜客，克里德在2019年第二季度财报会议上表示，要关掉表现欠佳的门店，并专注于发展披萨送餐服务。百胜中国方面则表示，下半年必胜客会继续打优惠牌。吉布斯上任后，是否会有新打法尚未可知。

截止发稿前，百胜餐饮(NYSE:YUM)每股高见117.13美元，高于昨日报收的116.54美元，最新总市值356.51亿元。