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好利来解除联合创始人内部加盟制,部分市场逐渐更名并独立发展

原“好利来”除一线市场外,其余片区市场分别更名为“好芙利”、“甜星”、“蒲公英”、“心岸”、“麦兹方”……

好利来经典产品半熟芝士。图片来源:好利来官网

记者| 赵晓娟

烘焙品牌好利来在部分城市更名背后的原因浮出水面。

8月22日,北京好利来企业投资管理有限公司(下称“好利来”)董事长兼总裁罗红在官方微信公众号发文,详细解释了最近部分城市好利来烘焙连锁店更换名称的原因。

好利来在1992年创立后不久,罗红的两个哥哥和几个朋友加入,协助其以连锁店形式发展,至1999年,他们已经将门店开到全国十几个城市,彼时,“由于几位联合创始人在经营理念上的差异,我们决定实行‘联合创始人内部加盟制’”,将全国好利来划分为几个片区,每位联合创始人独立经营一个片区,好利来品牌归罗红所有。

罗红在文中表示,2018年经其和几位品牌联合创始人协商,决定解除已执行19年的联合创始人内部加盟制,各位好利来品牌创始人可以自主创建自己的新品牌。这些新品牌独立于好利来品牌,是完全由联合创始人独立创建、独立投资、独立运营的品牌。

因好利来自2014年开始进行品牌升级,并在2017年建立了好利来品牌经营新标准,该新标准包含新的店面装修标准、产品品质标准、服务品质与店员形象标准三个主要部分,并要求从2017年起,全国好利来烘焙连锁店都必须执行这个新标准。

新标准不可避免地带来门店运营成本提升,对于不同城市的好利来门店,执行新标准的难易程度不同。

这才有了更名的缘由。罗红称,好利来创始团队于2018年协商并达成“收缩规模,坚持标准”的原则。根据不同市场的实际情况选择性地保留门店,并同时解除了已经实行了19年的联合创始人内部加盟制,各创始人可以自主建立完全独立于好利来的新品牌。

已完成更名的好芙利微信公众号显示,原“好利来”除一线市场外,其余片区市场分别更名为“好芙利”、“甜星”、“蒲公英”、“心岸”、“麦兹方”,其中原中原区域好利来正式更名为好芙利。

界面新闻7月26日曾对此报道,一名好芙利的城市经理告诉界面新闻,全国各地的好利来,即便是不一样的公司,也都是好利来初创时期的高管在一些省会城市和区域开设并独立核算,但视觉VI系统、品牌管理、产品规划等都由集团统一管理。现在改成“好芙利”,就变为分公司的自有品牌,这也是全国好利来正在进行品牌细分的结果。

公开资料显示,好利来截至目前在全国80多个大中型城市拥有近千家门店,在北京、天津、沈阳建有三座现代化食品工业园,员工人数过万。

自2007年就决定好利来不再进入新的城市。直到今年5月,好利来才到上海开店。这中间的12年好利来没有去新的城市拓展。

从罗红升级好利来门店的逻辑来看,升级后的好利来,会把一二线城市变为好利来下一轮扩张的主要战场。界面新闻自点评网站查询,好利来目前在北京拥有168个门店,成都84家,西安51家,杭州、深圳等地则无门店。

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