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剥开糖纸,泡一颗“茶”怎么样?| 100个生活提案

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剥开糖纸,泡一颗“茶”怎么样?| 100个生活提案

庞大的茶饮市场,一颗像糖的“小茶球”会有多大的机会?

记者 | 娄晓晶

茶对于年轻人来说是什么?是随身携带的小巧型功夫茶,还是办公桌上常放着的三角形茶包?有没有一款产品,让茶变成生活里的一点趣味?

为了“让喝茶变得更有趣一点”,各式各样的茶品牌都有自己的方法:比如做一杯有西柚和奶盖的茶;或者往茶里放牛奶、珍珠和黑糖,变出一杯奶茶;再或者开一个极简风的茶馆……

而一个叫 “TeaPlays 顽味小糖茶” 的品牌把茶压制成一泡一杯的小球,用“糖纸”包起来,希望让每一次泡茶都像“剥开一颗糖”一样开心。

它看起来是小糖果(Tea bonbons),打开之后是一颗紧致的茶球:

放在水里,茶叶和花果就会在 2 分钟内徐徐绽开:

在深圳长大的任思怡从西班牙的ESADE商学院和荷兰的鹿特丹管理学院毕业后,与德国一家机械制造公司签了到2052年的终身合同

拿到令人羡慕的终身合同,每天下午2点就完成了全天的工作,让自学了三门外语的任思怡“有劲没处使”,时间看起来和她彼时生活的德国小城一样,优美而静止。

一次偶然出差回国,妈妈给她在包里装了一个小小的红色铁罐子,里面是爸爸常喝的单丛乌龙茶。在广东长大,自小跟着爸妈喝茶,沉浸在茶文化里习以平常,从来没觉得这罐茶有多重要。而为了逃脱这种“熟悉感”而选择去小语种国家留学——而人真的在外生活之后,每天喝四五杯美式咖啡也无法缓解困顿的时候,打开红色小铁罐,喝一杯茶的感觉清新而别致。

这罐小小的乌龙茶打开了任思怡的情感阀门,所以她就开始在德国办起了“茶会”。

任思怡还记得,第一次茶会来了8个人,其中有罗马尼亚人,有两个德国本地人,一个韩国人,还有几位印度人。前三期茶会都是讲“中国茶”,从第四期开始,她试着把讲述的角色交给会员们,由各国年轻人来介绍他们自己国家的茶文化,开始是印度人讲印度的茶,然后之后是保加利亚,然后俄罗斯、黎巴嫩……原来世上不止有广东人的功夫茶,中东地区的国家会把茶煮得非常非常浓,喝的时候再加上白水;印度人会像做咖喱玛萨拉(Masala)一样把各种各样的香料加进去;保加利亚人喝茶会放很多种高山花,他们的草本文化非常治愈……

2014年7月,海德堡大学内卡河畔的大草坪上,任思怡发起的一期室外茶话会

在茶香交错之间,任思怡发现原来世界上的年轻人还都挺爱喝茶,并且都希望分享、希望去做情感的沟通、联系,而茶就是能够联系人和人情感之间的维系和纽带。

8个月过后,茶会的会员从 8 个人变成了 286 个人,任思怡对“做茶”这件事也更认真起来,身边各国的朋友逐渐都称她为“the tea expert”。

她意识到,茶不仅仅是一种中国文化,而是世界性的“草本文化”。在这种多元混合的文化冲击下,“茶”这件事逐渐远离了“红罐子”的固有印象,而更多地成为了一种“草本文化”的载体。

而能满足“又国际又中国”需求的茶产品,还没完全出现,任思怡决定辞去在德国的终身职位,回中国,自己做一个茶品牌。

2010年,还是鹿特丹管理学院研究生的任思怡

在柏林做品牌战略咨询的时候,任思怡曾经给一个沙拉提出过“用糖纸包装”的提案,这个提案最终没有实施,但是用“糖纸”包装一个日常的产品,给人惊喜的概念一直留在脑海中,那么其实用来包装“茶叶”也不错?

那么,这个问题就分成了两步:

1. 茶

2. 把茶包成糖果的包装

决定做茶之后,每次出差和旅行都变成了“茶叶考察行”,任思怡前后考察了17座茶山,也研究了很多现有的茶产品。

 

她给年轻消费者做过几轮盲品,在介绍了绿茶、白茶、乌龙的口味之后,请这些接受测验的朋友们把眼睛蒙住再盲品一遍,发现其实大家还是很难分清大红袍和铁观音的口味,而且甚至年轻朋友们给各种经典纯茶的口感打分,平均只到5.5分!这个结果给“做茶人当头一棒”。

但是从另一个角度来看,如果大家对中式茶的山头、年份和传统的口味不是那么执着,其实首先就要选择年轻人容易接受的“无名好茶”——香气很有记忆点,甚至与时下咖啡的花果香有连接、久泡不苦涩,对冲泡器具与手法要求不高。于此,TeaPlays选茶的标准已经清晰:安全性(认证有机或是高海拔的生态野生茶)、好喝口感佳、好泡体验佳。

任思怡决定把茶和场景相接:加班烧脑的时候喝一杯能够提神醒脑的“Brainstorming 脑暴茶”,回到家想解除疲惫、需要暖心的时候喝一杯“Sweet Home 温柔乡”——茶在这里是年轻人生活场景中的伴侣。

于是,针对25-35岁的年轻消费人群的消费习惯,团队以“场景化+功能性”的思路,四款基于不同场景的茶产品出现了:

8:00 的 “早安茶”

14:00 的 “午后茶”

20:00 的 “温柔乡”

被用户戏称为 996续命茶 的“脑暴茶”

每一款产品都根据亚健康白领生活场景中的不同需求选择草本进行拼配。

在此之前,“拼配类”的茶产品也存在,比如“工艺花茶”,或者小圆球状的“普陀茶”。但是工艺花茶主要以观赏为主,小沱茶为了实现小沱的形态要先把茶碾碎成“茶沫”再压起来。而小糖茶每颗都由5克花草原叶压制而成,保留了完整的叶片,可以反复冲泡三次以上。

 

在糖果造型上,任思怡找了几家设计团队,出来的效果都不太满意,最终遇见了两位巴西设计师,第一稿就给出了她想要的设计,活泼的色彩一下子带出了品牌形象。在合作中,两位巴西设计师也以合伙人的身份加入团队,一起来做小糖茶。

至此,TeaPlays 的团队里有巴西、俄罗斯、西班牙人……变成了一个来自多个国家、会说9种语言的国际化团队。就这样,一个国际化的团队,做了一款来自东方的茶。

 

 

小糖茶的产品原型做出来了,然而 TeaPlays 团队也慢慢发现,“做产品”和“卖产品”之间还有巨大的距离。

比如,要满足供应链里的每种原料基本都需要最少购买20公斤的“最小起订量”要求,压力很大。对于一个刚刚起步的创新性项目团队,20公斤的定量有太多不确定性,何况原材料中其中还有人参这样成本很高的元素。

此外,为了做出符合国际化标准的“有机茶”,保证茶饮的安全,TeaPlays 的每种茶和原料都要送去实验室检测,而整个配套的供应商筛选采集和检测就花了11个月,才终于通过了FDA的认证。

最初,小糖茶在海外销售,比如在巴西、美国、土耳其都有销售的进口商,在 Instagram上也积累了北美、德国、越南等地的用户反馈。

积累了海外对品牌的认可之后,TeaPlays 正式决定回归中国销售。

TeaPlays 的销售从官方微店和KOL的微信团购开始做起。刚开始的时候,一次微信大号的团购,2个小时就带来了三百多单成交,就把当时现有的库存都买断了,TeaPlays 团队不得不赶紧把链接撤下来,先把这批订单完成供给。

让任思怡惊喜的是,买过小糖茶的用户有不少会复购,而第二次购买的人很多都会买两盒以上来送朋友。

虽然“茶”听起来好像还是一个很有年代感的词,但是“小糖茶”具有糖果样子的外表,以及原叶茶的内核,也逐渐成为了一份新奇有趣的伴手礼——这其中包含的不仅仅是茶叶和7种花草原材料,也不只是一张糖纸以及打开它的惊喜——喝的是一种热度正在逐渐升高的生活方式。

从这个角度讲,TeaPlays 拥有的可能不仅仅是既有的茶饮市场的用户,而是作为一个新兴品牌提供一种新兴的生活方式。

TeaPlays 也由此一点一点扩张自己的小糖茶版图。19年初,小糖茶成为精品咖啡 Seesaw 的合作伙伴,在各地 Seesaw 的店面里都能买到一杯用 TeaPlays 小糖茶冲泡的茶饮。每粒小茶球5克原叶茶,升级了空间的原本的茶包体验,且咖啡师们操作起来一粒一壶,大大优化了门店冲泡茶饮的运营效率。

用户拍的Seesaw深圳门店内的“温柔乡”

而在19年8月里,TeaPlays 小糖茶正式进入上海地区的盒马鲜生、一条等渠道。

从微信小店到进入盒马一条,不是突飞猛进,而是逐步实现。此时,在拓展销售渠道这件事上,任思怡越来越有信心:“品牌管理是一个全局,是个厚积薄发的过程,自然需要时间的积淀。我们现阶段的产品力、新品研发能力能敲开B端市场的门,而内容、设计力、服务能力才是C端愿意长久买单的品牌溢价,也是我们长远的努力方向”。

2017年,中国茶叶总产值1949.6亿元,到2018年,突破2000.0亿元大关,达2157.3亿元,增长率为10.7%。围绕着“茶叶”做生意的庞大的市场空间巨大并且持续增长。

而这其中有无限的可能性,可以同时存在很多杯需要排队但是好看好喝的新式茶饮,很多家作为新式“第三空间”存在的茶馆,应该也可以为一颗放在水中慢慢绽放的茶球提供成长的空间。

 

 

图片来源:TeaPlays

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剥开糖纸,泡一颗“茶”怎么样?| 100个生活提案

庞大的茶饮市场,一颗像糖的“小茶球”会有多大的机会?

记者 | 娄晓晶

茶对于年轻人来说是什么?是随身携带的小巧型功夫茶,还是办公桌上常放着的三角形茶包?有没有一款产品,让茶变成生活里的一点趣味?

为了“让喝茶变得更有趣一点”,各式各样的茶品牌都有自己的方法:比如做一杯有西柚和奶盖的茶;或者往茶里放牛奶、珍珠和黑糖,变出一杯奶茶;再或者开一个极简风的茶馆……

而一个叫 “TeaPlays 顽味小糖茶” 的品牌把茶压制成一泡一杯的小球,用“糖纸”包起来,希望让每一次泡茶都像“剥开一颗糖”一样开心。

它看起来是小糖果(Tea bonbons),打开之后是一颗紧致的茶球:

放在水里,茶叶和花果就会在 2 分钟内徐徐绽开:

在深圳长大的任思怡从西班牙的ESADE商学院和荷兰的鹿特丹管理学院毕业后,与德国一家机械制造公司签了到2052年的终身合同

拿到令人羡慕的终身合同,每天下午2点就完成了全天的工作,让自学了三门外语的任思怡“有劲没处使”,时间看起来和她彼时生活的德国小城一样,优美而静止。

一次偶然出差回国,妈妈给她在包里装了一个小小的红色铁罐子,里面是爸爸常喝的单丛乌龙茶。在广东长大,自小跟着爸妈喝茶,沉浸在茶文化里习以平常,从来没觉得这罐茶有多重要。而为了逃脱这种“熟悉感”而选择去小语种国家留学——而人真的在外生活之后,每天喝四五杯美式咖啡也无法缓解困顿的时候,打开红色小铁罐,喝一杯茶的感觉清新而别致。

这罐小小的乌龙茶打开了任思怡的情感阀门,所以她就开始在德国办起了“茶会”。

任思怡还记得,第一次茶会来了8个人,其中有罗马尼亚人,有两个德国本地人,一个韩国人,还有几位印度人。前三期茶会都是讲“中国茶”,从第四期开始,她试着把讲述的角色交给会员们,由各国年轻人来介绍他们自己国家的茶文化,开始是印度人讲印度的茶,然后之后是保加利亚,然后俄罗斯、黎巴嫩……原来世上不止有广东人的功夫茶,中东地区的国家会把茶煮得非常非常浓,喝的时候再加上白水;印度人会像做咖喱玛萨拉(Masala)一样把各种各样的香料加进去;保加利亚人喝茶会放很多种高山花,他们的草本文化非常治愈……

2014年7月,海德堡大学内卡河畔的大草坪上,任思怡发起的一期室外茶话会

在茶香交错之间,任思怡发现原来世界上的年轻人还都挺爱喝茶,并且都希望分享、希望去做情感的沟通、联系,而茶就是能够联系人和人情感之间的维系和纽带。

8个月过后,茶会的会员从 8 个人变成了 286 个人,任思怡对“做茶”这件事也更认真起来,身边各国的朋友逐渐都称她为“the tea expert”。

她意识到,茶不仅仅是一种中国文化,而是世界性的“草本文化”。在这种多元混合的文化冲击下,“茶”这件事逐渐远离了“红罐子”的固有印象,而更多地成为了一种“草本文化”的载体。

而能满足“又国际又中国”需求的茶产品,还没完全出现,任思怡决定辞去在德国的终身职位,回中国,自己做一个茶品牌。

2010年,还是鹿特丹管理学院研究生的任思怡

在柏林做品牌战略咨询的时候,任思怡曾经给一个沙拉提出过“用糖纸包装”的提案,这个提案最终没有实施,但是用“糖纸”包装一个日常的产品,给人惊喜的概念一直留在脑海中,那么其实用来包装“茶叶”也不错?

那么,这个问题就分成了两步:

1. 茶

2. 把茶包成糖果的包装

决定做茶之后,每次出差和旅行都变成了“茶叶考察行”,任思怡前后考察了17座茶山,也研究了很多现有的茶产品。

 

她给年轻消费者做过几轮盲品,在介绍了绿茶、白茶、乌龙的口味之后,请这些接受测验的朋友们把眼睛蒙住再盲品一遍,发现其实大家还是很难分清大红袍和铁观音的口味,而且甚至年轻朋友们给各种经典纯茶的口感打分,平均只到5.5分!这个结果给“做茶人当头一棒”。

但是从另一个角度来看,如果大家对中式茶的山头、年份和传统的口味不是那么执着,其实首先就要选择年轻人容易接受的“无名好茶”——香气很有记忆点,甚至与时下咖啡的花果香有连接、久泡不苦涩,对冲泡器具与手法要求不高。于此,TeaPlays选茶的标准已经清晰:安全性(认证有机或是高海拔的生态野生茶)、好喝口感佳、好泡体验佳。

任思怡决定把茶和场景相接:加班烧脑的时候喝一杯能够提神醒脑的“Brainstorming 脑暴茶”,回到家想解除疲惫、需要暖心的时候喝一杯“Sweet Home 温柔乡”——茶在这里是年轻人生活场景中的伴侣。

于是,针对25-35岁的年轻消费人群的消费习惯,团队以“场景化+功能性”的思路,四款基于不同场景的茶产品出现了:

8:00 的 “早安茶”

14:00 的 “午后茶”

20:00 的 “温柔乡”

被用户戏称为 996续命茶 的“脑暴茶”

每一款产品都根据亚健康白领生活场景中的不同需求选择草本进行拼配。

在此之前,“拼配类”的茶产品也存在,比如“工艺花茶”,或者小圆球状的“普陀茶”。但是工艺花茶主要以观赏为主,小沱茶为了实现小沱的形态要先把茶碾碎成“茶沫”再压起来。而小糖茶每颗都由5克花草原叶压制而成,保留了完整的叶片,可以反复冲泡三次以上。

 

在糖果造型上,任思怡找了几家设计团队,出来的效果都不太满意,最终遇见了两位巴西设计师,第一稿就给出了她想要的设计,活泼的色彩一下子带出了品牌形象。在合作中,两位巴西设计师也以合伙人的身份加入团队,一起来做小糖茶。

至此,TeaPlays 的团队里有巴西、俄罗斯、西班牙人……变成了一个来自多个国家、会说9种语言的国际化团队。就这样,一个国际化的团队,做了一款来自东方的茶。

 

 

小糖茶的产品原型做出来了,然而 TeaPlays 团队也慢慢发现,“做产品”和“卖产品”之间还有巨大的距离。

比如,要满足供应链里的每种原料基本都需要最少购买20公斤的“最小起订量”要求,压力很大。对于一个刚刚起步的创新性项目团队,20公斤的定量有太多不确定性,何况原材料中其中还有人参这样成本很高的元素。

此外,为了做出符合国际化标准的“有机茶”,保证茶饮的安全,TeaPlays 的每种茶和原料都要送去实验室检测,而整个配套的供应商筛选采集和检测就花了11个月,才终于通过了FDA的认证。

最初,小糖茶在海外销售,比如在巴西、美国、土耳其都有销售的进口商,在 Instagram上也积累了北美、德国、越南等地的用户反馈。

积累了海外对品牌的认可之后,TeaPlays 正式决定回归中国销售。

TeaPlays 的销售从官方微店和KOL的微信团购开始做起。刚开始的时候,一次微信大号的团购,2个小时就带来了三百多单成交,就把当时现有的库存都买断了,TeaPlays 团队不得不赶紧把链接撤下来,先把这批订单完成供给。

让任思怡惊喜的是,买过小糖茶的用户有不少会复购,而第二次购买的人很多都会买两盒以上来送朋友。

虽然“茶”听起来好像还是一个很有年代感的词,但是“小糖茶”具有糖果样子的外表,以及原叶茶的内核,也逐渐成为了一份新奇有趣的伴手礼——这其中包含的不仅仅是茶叶和7种花草原材料,也不只是一张糖纸以及打开它的惊喜——喝的是一种热度正在逐渐升高的生活方式。

从这个角度讲,TeaPlays 拥有的可能不仅仅是既有的茶饮市场的用户,而是作为一个新兴品牌提供一种新兴的生活方式。

TeaPlays 也由此一点一点扩张自己的小糖茶版图。19年初,小糖茶成为精品咖啡 Seesaw 的合作伙伴,在各地 Seesaw 的店面里都能买到一杯用 TeaPlays 小糖茶冲泡的茶饮。每粒小茶球5克原叶茶,升级了空间的原本的茶包体验,且咖啡师们操作起来一粒一壶,大大优化了门店冲泡茶饮的运营效率。

用户拍的Seesaw深圳门店内的“温柔乡”

而在19年8月里,TeaPlays 小糖茶正式进入上海地区的盒马鲜生、一条等渠道。

从微信小店到进入盒马一条,不是突飞猛进,而是逐步实现。此时,在拓展销售渠道这件事上,任思怡越来越有信心:“品牌管理是一个全局,是个厚积薄发的过程,自然需要时间的积淀。我们现阶段的产品力、新品研发能力能敲开B端市场的门,而内容、设计力、服务能力才是C端愿意长久买单的品牌溢价,也是我们长远的努力方向”。

2017年,中国茶叶总产值1949.6亿元,到2018年,突破2000.0亿元大关,达2157.3亿元,增长率为10.7%。围绕着“茶叶”做生意的庞大的市场空间巨大并且持续增长。

而这其中有无限的可能性,可以同时存在很多杯需要排队但是好看好喝的新式茶饮,很多家作为新式“第三空间”存在的茶馆,应该也可以为一颗放在水中慢慢绽放的茶球提供成长的空间。

 

 

图片来源:TeaPlays

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