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【专访】对话瑰丽酒店背后的女掌门,年轻人的消费理念将会影响高端市场

自五年前北京瑰丽酒店开业之后,瑰丽在中国已经开了 4 家酒店了。

记者 | 范嘉懿

编辑 | 严之俊

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对于瑰丽酒店集团来说,旗下物业在最近的几年内扩张的不慢。

就数量而言,瑰丽的酒店扩张的并不快。但由于瑰丽的定位在奢华酒店,筹备一家所需要考虑的选址、设计与普通的五星级酒店不可同日而语。

曼谷瑰丽酒店

一般而言,一家瑰丽级别的酒店,如果一切顺利,前后尚需要五年左右的时间选址、规划、设计、施工与进行开业前的筹备工作。瑰丽能在短短 5 年中仅在中国一地就开出四家分号,并建立起良好的口碑,面对着当下高端酒店市场的挑剔客而言,实属不易。

香港瑰丽酒店

更难得的是,瑰丽在大湾区的扩张计划速度。在今年三月香港瑰丽开业,并形成一个良好的口碑之后,近日又进入广州,开业了一家全新的广州瑰丽酒店。

广州瑰丽酒店
广州瑰丽酒店
广州瑰丽酒店

酒店位于天河区商业中心,广州市内目前的最高楼与全球十大高楼之一的周大福金融中心,在这 530 米高 108 层的顶端 39 层中设计有 251 间客房与套房,客房面积从 55 平方米起,另有 355 套瑰丽府邸,其中 23 套为复式结构。同时广州瑰丽酒店将提供多达七个餐饮选择,包括咖啡厅、酒吧、大堂酒廊及美食店。酒店会议场地面积将有 3,250 平方米,包括具住宅式风格的 The Pavilion、占有 958 平方米的大型宴会厅供 700 人使用、三间会议室、两间贵宾室、一间新娘套房及一间位于 108 楼兼备开放式厨房的 Mansion。瑰丽的 A Sense of Place 理念也将被带到广州,水疗设施占地两层,占地 2,628 平方米,配有一个水疗中心、休闲室、瑜伽室、健身中心和长达25米的室内游泳池。广州瑰丽酒店将为长期住宿的客人和当地居民提供 Wellness Club 会籍。会员权益包括享用水疗与健身中心、以及专属俱乐部休息室等。

同时,瑰丽在全球范围内的扩张也并未停止。瑰丽酒店在曼谷揭幕了它全新的物业。酒店位于数间大使馆和全新高端写字楼之间,四周环绕着众多泰国时尚设计师精品店。

而这一切的一切,都发生在郑志雯女士接手瑰丽酒店集团之后。

瑰丽酒店集团 CEO 郑志雯女士

界面:请问对广州瑰丽酒店的开幕有何期待?

郑志雯:在北京瑰丽酒店、三亚保利瑰丽酒店、香港瑰丽之后,广州瑰丽酒店将成为第四家在中国开幕的瑰丽酒店。这家新酒店将与今年三月开业的香港瑰丽酒店一起,将扩张瑰丽品牌在大湾区的版图。

酒店位于CBD的中心,我想这也标志着瑰丽品牌进入这个快速发展的国际金融中心。此外,广州瑰丽酒店也将拥有为常住客人提供品牌公寓 -- 瑰丽府邸。这是我们十分关注的一大领域。

界面:在担任瑰丽酒店集团首席执行官职位后,北京瑰丽是您在指导下建造的第一家酒店。 您能否与我们分享一些关于北京瑰丽的幕后故事?

郑志雯:在我担任瑰丽酒店集团 CEO 的头几年里,最先开幕了两处目的地酒店——伦敦瑰丽酒店和北京瑰丽酒店。我们投入了巨大的精力在这两个目的地,也承担着不同的风险。

对我们来说,北京瑰丽酒店的落成具有重要意义。这意味着我们在中国首都拥有一个著名的地标建筑。我们在对建筑的修复及装潢上的投入超过7亿人民币。这样的投入在当时的北京乃至是全中国都不曾有过。而在伦敦的一处物业,尽管我们接下的是一处拥有历史底蕴的物业,但地理位置又并不完全符合极致奢华酒店的选址。不过我们并没有退缩,还是在这两个目的地完成了物业。令人高兴的是,我们的努力和投资已经得到了回报。

界面:可以分享一下您的管理理念吗?要掌控如此一个酒店品牌对于年轻管理者来说实属不易

郑志雯:我的管理理念是全面投资于集团中最优秀的人才,并确保提供他们的发展进步空间,明确的奖励和充满尊重的企业文化。此外,我会熟悉业务并注意每一处细节,我从小就明白细节决定成败这个道理。

界面:您曾在哈佛大学学习经济学应用数学。 这个学位如何影响着你做生意的方式? 您是否应用了其他公司的工作经验,如摩根士丹利和华平投资集团,帮助您管理这个豪华酒店品牌?

郑志雯:学习应用数学给我带来了严谨性的处世态度与高度合理的逻辑思维。这种思维与态度,让我得以很好的在商业上运筹帷幄。

同时,可以管理一个豪华酒店品牌还与我的生活经历有关。小时候我就住在香港新世界酒店附近(也就是现在的香港瑰丽酒店),我的家人也从事酒店行业很多年了,父亲是香港新世界中心酒店的总经理,这样的生活经历对我有很大影响。我的祖父也曾教给我两个重要的处世原则:谦卑及注重人际关系,这看似简单的原则也成为了我们集团待客之道的准则。

界面:作为瑰丽酒店集团的首席执行官,工作应该非常繁忙。 您能告诉我们你如何平衡工作和生活么?

郑志雯:我尽力试着将我所有的精力和注意力都集中在我需要参与的事情上。 当我在工作的时候,我知道我家中还有孩子,这给在办公室的我很大动力。我认为在家庭中能够扮演一个好的角色与成为一个更好的 CEO 是相辅相成的。我很幸运,我的家人都非常的理解和支持我。当然,也有难以平衡的艰难岁月,不过我也将共度难关,这已经成为一种习惯了。

界面:您对年轻一代的消费理念有何看法?

郑志雯:新千禧一代年轻人的消费理念是富有创造性的,肯定会对整个高端市场有所影响。同时从一个更广泛的角度来说,千禧一代的心态和理念也正在对其他的消费客群产生影响。我希望他们不要停止对未知的探索和旅行的热忱。

图片来源:品牌提供

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