记者 | 吴容

10月1日起，日本消费税税率从8%上调升到了10%。这一变动，可能会影响到人们在日本的用餐方式。

按消费税调整后的新规定，如果消费者选择在店内吃饭，消费税率是10%，打包带走则适用于税率减免政策、消费税率仍为8%。考虑到在日本下馆子并不便宜，今年9月，就有讨论认为这会导致日本今后饭盒量销售激增、外卖取代堂食将成为一种新风气。

据央视《经济信息联播》近日报道，调查显示，约三分之二的日本民众对税率差异表示在意。而日本餐饮企业也已经开始增大外卖业务的比重，通过提高外卖优惠力度、推出外卖专享菜单等方式来吸引消费者。

其中一些餐厅更新了外卖包装的设计，以满足年轻消费者对口感与摆拍的双重需求；一些商家启动了外卖年夜饭的促销活动。在这些商家看来，消费者近年会更愿意购买外卖的年夜饭。

不过在日本，消费者对外卖的需求很难像在中国那么普及。日经中文网的一位特约撰稿人称，日本女性仍没有完全从“亲手做饭”这个框框中摆脱出来。做饭可以带来的心理上和健康上的好处仍受到关注。

对于日本的这一轮税改，界面新闻做过报道，它的变动几乎影响到在日消费的方方面面，包括食品、日用品、交通费、旅游景点等各方面。在消费税上调前的最后一个周末，还引发了日本民众的提前抢购和囤货。

对于持短期签证的外国游客来说，在满足一定条件（一般商品和消耗品的消费总额合计超过5000日元等）情况下，可在免税柜台享受不缴纳消费税的优惠。但游客仍要承受餐饮、交通、住宿、景点门票税率上涨带来的花销增长。

税率上涨后，赴日游客选择餐饮外卖的概率或许也将增加。