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火鸡:老子招谁惹谁,为啥感恩圣诞都要吃我?

事实上,还真不幸,西方这两个大节,会拿火鸡当主食,还真都是有典故的,不是故意拿火鸡开刀。

文|温哥华头条

加拿大感恩节是每年10月份的第二个周一,也就是说,今年10月14日这一天,就是感恩节了。咱们的邻居,美国的感恩节则是每年11月的第4个周四,但不管感恩节是什么时候,这一天晚餐(Thanks giving Dinner)的主食,必定是火鸡。

而各位有没有发现,除了感恩节,圣诞节的圣诞大餐(Christmas Dinner),餐桌上的主食,也是火鸡!!!!

火鸡招谁惹谁了?为什么这么倒楣?

事实上,还真不幸,西方这两个大节,会拿火鸡当主食,还真都是有典故的,不是故意拿火鸡开刀。

火鸡肉对味 成感恩节主食

由于这两个节日都与基督教有关,就从圣经看起,据说圣经旧约出埃及记中,有这么一段:摩西带着以色列人走到西奈沙漠中,没吃的也没喝的,以色列人大为不满,开始抱怨。

摩西就说,上帝听见了他们的抱怨,会给他们吃的。结果第二天就有大批的鹌鹑飞来,落在他们的营地上。摩西说,这就是上帝给你们吃的肉。于是他们欢快地大吃了一顿。这可能是犹太教最早的一次感恩节,从此烤飞禽成了感恩节必吃的美味。

可是飞禽不一定是火鸡,鹌鹑更与火鸡无关。

火鸡会被扯进来,得从1620年,有一批清教徒,大概有102人移民美洲说起。这102人乘坐着五月花号漂洋过海,历经66天达到美洲,他们到达的是今天马萨诸塞州普利茅斯(Plymouth)。

第二年的春天,这些英国清教徒赶紧进行播种,同时也跟当地的印第安人达成了同盟关系,和平共处、互为盟友,印第安人教这些清教徒种植玉米,养殖火鸡等,在印第安人的帮助下,这批清教徒慢慢的站稳了脚。

秋天的时候,这些新移民猎杀很多飞禽、火鸡和鹿。在欢庆丰收的日子,欧陆新移民邀请印第安人过来一同感谢上帝的赐予。在过程中,这些清教徒最喜欢的,则是火鸡肉的味道,因此,欢庆宴中,火鸡成了主食。

1941年12月26日,小罗斯福总统签署国会决议,正式将感恩节的日期定为11月的第四个周四,于是,吃火鸡这项传统也就随着感恩节流传下来,成为感恩节的标志性食物。

都是为感恩 圣诞餐少不了

至于加拿大的感恩节,最早只是进行宴会,美国革命爆发以后,美国的保皇党(支持英王制度者)来到加拿大,并把感恩节的美国元素(主要就是火鸡)引入加拿大,从此火鸡也成了加拿大感恩节的标志性食物。

但不是每只火鸡都活不过感恩节,在美国就有赦免火鸡的有趣传统。

图:小布什(右)继承父亲老布什立下的传统,于2006年感恩节时“赦免”了一只火鸡。

1989年的感恩节,老布什总统收到一只火鸡作为感恩节的贺礼,但他不打算将它宰杀,公开地在白宫玫瑰园幽默地说:“它现在已得到总统赦免,我允许它在附近的农场度余生。”

于是火鸡被送到维吉尼亚州赫恩顿(Herndon)的一个农场,此后的每一个美国总统都会在感恩节的时候赦免一只火鸡,成为感恩节总统赦免火鸡的传统。

但在加拿大的火鸡就没这么好命了。

至于圣诞大餐,又干火鸡啥事,非要找火鸡开刀不可?

由于(美国)感恩节是每年11月第四周的周四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节又是“感恩”耶稣降临的日子,意义与感恩节是“感恩”上帝赐予丰收一样,因此,象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。

加拿大?额!当然有样学样啦!

因此,可怜的火鸡,一年中的两个大节日,就成了它们的大“劫”日了。

编辑:李天治

责任编辑:林伯宴

平台:温哥华头条

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