“鱼眼咖啡”的前身是2010年在三里屯忽然冒出来的精品咖啡馆“鱼眼儿”，在经历了因地价飞涨而休养生息的几年后，主理人孙瑜带着全新的“FISHEYE鱼眼咖啡”品牌以街铺、中庭和外卖店的形式重新回归，带着”做好喝不贵的咖啡“的目标，在全国快速地开了数十家店铺。

而这家品牌概念店的诞生“比较机缘巧合”，鱼眼咖啡市场负责人说。

华贸公寓社区里本来就有一家关闭了的咖啡店，留下了一个小小的方块形建筑，因为鱼眼咖啡在华贸购物中心的门店积攒下的口碑，使得鱼眼咖啡有机会将这个闲置的空间进行改造。

和这次鱼眼的飞速发展风格更相符的是，这家概念店从设计到施工完成，也只用了65天。

咖啡店的设计是和设计公司 EICO SPACE 一起完成，EICO SPACE 联合创始人 Albert 第一眼看到这个集装箱，就和鱼眼咖啡的同事一起去华贸公寓楼上拍了一张俯视图：一拍照就发现，这个小盒子怎么会这么“秃”！

受不了，决定给他植发！

就是这样，整个团队决定给这个小房子加上一个“斜刘海木质屋顶”。

斜刘海的加入打破了地板、墙面与屋顶的独立性，实现了“屋顶折成外墙、外墙成为斜坡、斜坡插入地面”的策略。简单地说，就是给这个小箱子戴上了空气刘海之后，它就变成了一个造型奇异的建筑。

当我们评价一个社区（neighborhood）的时候，有几家好咖啡馆相伴左右似乎是一个颇为重要的标准之一，提供一天所需的精神，以及小坐以及交谈的空间。

鱼眼咖啡此前的门店以街铺和购物中心的中庭为主，在上海长乐路的门店甚至还有还有一台叫做“Poursteady”的手冲咖啡机器人，由前 NASA 团队设计，价格昂贵，但是可以稳定、高效地输出手冲咖啡——总的来说，这些概念很科技、很高效，但是不怎么“社区”

而这家鱼眼咖啡在全国的第一家“概念店”，则有一点回归的意味

“其实这家店一开始的初衷就是服务于社区，之所以叫‘概念店’，其实也是基于这个考虑。这家店更偏向于尝试一下创新饮品，做一些不同于其他门店的服务——比如，店里还可以买到啤酒和炸鸡。”鱼眼咖啡市场负责人说。

在这家门店里，你可以在木质结构的门店里办公、读书；也可以坐在屋外的吧台，看咖啡师们手冲的全过程，和看起来温厚亲切的店长聊聊新到的哥斯达黎加的咖啡豆。

有人牵着柴犬路过买一杯咖啡，这也是可以和它打招呼的好时候。

阳光温暖，天空蔚蓝。

然而到了每天晚上7点，这座建筑亮起灯，就由一座大地上的木头建筑摇身一变成为一盏骨架亭匀的“灯笼”。

忽然可以理解为什么这家咖啡馆在考虑卖“炸鸡和啤酒”了，这样的一个散发着橘色光芒的小屋，不也像是一个街角的居酒屋吗。

在 EICO SPACE 联合创始人 Albert 看来，建筑设计，是一种服从于社会大众及周边环境的永久性产物。”

“在华贸公寓花园里，大家上下班经过公园时，与这建筑物的关系是双向的。这便形成了所谓的‘seeing and being seen’，观看与被观看局面。大家上楼后，从家里的露台俯视它时，这建筑便成为了花园景观的一部分，更像是花园里的一个夜里静静在发光的‘灯笼’。”

无论是艺术建筑和社区的一份子，是咖啡还是啤酒，这座藏于闹市的小咖啡馆就这样忽然诞生，安静栖息，值得你专门去“路过”，喝一杯手冲咖啡，或者单纯欣赏一下它带来的夜景。

FISHEYE

华贸公寓概念店

📍：北京市朝阳区华贸公寓南区院内5号楼北侧

⏰：8:30 am - 10:00 pm

☎️：15510357324

图片来源：除特殊标注外，文章用图来自蔡星卓